Etude Quantitative Chocolat

DIAGNOSTIC DE LA SITUATION DE LA BOULANGERE SUR SON MARCHE (analyse qualitative et quantitative, situation/taille et évolution, en volume et en valeur) ETUDE DE L’OFFRE Profil de l’entreprise (taille de l’entreprise, appartenance éventuelle à un groupe, marques) Métier Segments sur lesquels l’entreprise est présente a. b. c. d. Marché principal Marché générique Marché substituable Marché complémentaire La Boulangère est une PME appartient au groupe NORAC, CA Espanorac (LB) 7 millions d’euros

d’agents économiques dit représentatifs, c'est-à-dire un ensemble de personnes qui présentent des caractéristiques similaires tant au niveau social que de leur habitude de consommation. Ex : enseignants/ producteur La microéconomie se base sur une étude poussée des comportements individuels des agents économiques dit représentatifs afin d’observer les conséquences d’un changement de structure sur ces derniers. Les origines de la microéconomie : A l’origine de la microéconomie se trouve 3 économistes

II : PARTIE PRATIQUE Chapitre 1 – Etude Juridique Titre 1 : Forme Dénomination Social-Objet-Siege-Durée-Exercice 49 Titre 2 : Apport-Capital-Parts Sociales 50 Titre 3 : Gerance 51 Chapitre 2 – Etude Commerciale Section 1: L’Etude Marketing

DOSSIER MARKETING Le chocolat Sommaire Sommaire * Fiches de lecture * Etude de marché Introduction I. Offre A. Produit B. Producteur C. Distributeur II. Demande A. Qualitative B. Quantitative III. Environnement * Analyse et conclusion Thème Thème Marché des tablettes Source Source Point de Vente, n°1060 Date Date 30 novembre 2009 Résume Résume Chiffres Chiffres Ventes des tablettes

tonnes produit en 2011. N°1 volume du Marché des Chocolats de fin d’année sur le quart Sud-Est de la France. N°4 volume et valeur du marché des chocolats de fin d’année en France. 300 millions papillotes sortent chaque année du centre de fabrication de Révillon basé au Coteau. Une capacité limitée de production pour l’export. Produit La marque possède une ancienneté de 110 ans. Les produits phares sont les tablettes et bâtons de chocolat. Un assortiment étendu c’est-à-dire une gamme large

disciplines scientifiques : Les SVT et les mathématiques. De prime abord, notre décision s’est portée sur trois sujets : Le chocolat et ses effets, les Fast food, (qui répondent au thème : Santé et Bien –être) et au cinéma 3D (répondant au thème : Les avancées technologiques). Nous y avons réfléchi, faisant quelques recherches avant de nous décider pour les Fast Food. Par rapport au chocolat, ce sujet est mainte fois traité. Quant au cinéma 3D, nous avions peur de partir sur un sujet qui dépasserait nos compétences

présence d’un offreur sur le marché marché oligopolistique qui se caractérise par la présence d’un petit nombre d’offreurs marché concurrentiel qui se caractérise par la présence d’un grand nombre d’offreurs II- Analyse la concurrence A. Etude quantitative 1.       Performances commerciales On utilise la notion de chiffre d'affaires qui correspond à la vente en valeur de biens et de services. On étudie son évolution dans le temps et on le compare à celui des autres entreprises pour déterminer

étape nécessaire lorsque l’on effectue une étude. Cependant, une fois réunies, ce informations peuvent s’avérer insuffisantes ou sans rapport. Dans ce cas, on est conduit à rechercher cette information manquante, le plus souvent par le biais d’un questionnaire. c) Obtenir l’information primaire L’information primaire s’obtient par sondage ponctuel ou par recours au panel. àMéthodologie de l’enquête par sondage La réalisation d’une étude quantitative par questionnaire passe par trois étapes essentielles

Marketing, stratégie et plan d’étude complémentaire 1- Critères de segmentation et marketing-mix 1.1- Produit 1.2- Prix 1.3- Distribution 1.4- Publicité 2- Positionnement stratégique 3- Plan d’étude complémentaire 3.1- Etude qualitative 3.2- Etude quantitative I- Analyse du marché et de la situation 1- Répli-jouets Répli-jouet, acteur du monde du jouet est une société française de fabrication et de commercialisation de jouets pour les 2 à 7 ans. Elle est reconnue pour la

DES SERVICES Etude fonctionnelle des appareils de conditionnement : la thermoscelleuse Etude fonctionnelle des appareils de préparation : robot-coupe Facteurs d’ambiance : l’air Etude fonctionnelle des appareils d’entretien des locaux : monobrosse, centrale d’hygiène Entretien des locaux : salissures et produits d’entretien (classification, mode d’action) SCIENCES DE L’ALIMENTATION • Etude des végétaux frais • Etude des vitamines. eau et sels minéraux • Etude des gammes de