Etude Technique Restaurant

dans un établissement hôtelier possédant un restaurant et une capacité de chambre moyenne, inférieur à 50 chambres. Nous recherchons un hôtel peu exploité qui nous permettra d’en faire un établissement au standing élevé avec un restaurant gastronomique. • L’étude de marché  Nous avons choisi de développer notre projet dans la région Provence Alpes Côte d’Azur et plus particulièrement sur le territoire du Golfe de St-Tropez. Nous avons établi une étude de marché qui nous a guidés dans le choix de

Implantation du restaurant « Buffalo Wild Wings » en Allemagne TABLE DE MATIÈRES Annexe Buffalo Wild Wings Call Ahead Menu 1. DESCRIPTION DU PROJET 1.1 La présentation du projet Ouvrir la première franchise de la chaîne de restaurants américaine « Buffalo Wild Wings » en Europe : voilà le concept ! Entreprise phare du segment du « casual dining » aux Etats-Unis et au Canada, la firme fondée en 1982 détient, opère et franchise près de 1 000 restaurants outre-Atlantique

COMPTE RENDU DE REUNION DU COMITE DE DIRECTION | | |Le 20 Décembre 2012 |De 9H à 18H |Restaurant Paule et Kopa à Marseille |IRRIGAZETTE | |Réunion organisée par |Madame Thuillier, Directrice de la publication | |Type de réunion |réunion débat | |Animateur

La logistique des produits alimentaires Étude de cas d’ grand groupe distributeur un Mehdi ABDELKADER Christophe BERNARD Marion CATHERINE Judicaël CHUZEVILLE Virginie COLSON Katia LANGBOUR Mathieu NOYER DESS Qualimapa Année Universitaire 2003-2004 REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier Monsieur Liquet, Monsieur Bounie et Monsieur Weynans, pour leur disponibilité, les connaissances et l’ expérience qu’ ils nous ont communiquées. Nous remercions tout particulièrement, notre tuteur de

Introduction : le domaine des études Pour comprendre les marchés il faut faire : * Etude de la demande. Il y a 2 façons d’appréhender le problème : * analyse de la demande globale sur le marché qui nous intéresse * étude de la demande spécifique à la marque. On doit se mettre dans l’esprit d’une marque ou notre marque qu’on invente. * Etude de l’offre : concurrence et veille concurrentielle * Etude de l’environnement Les sources de données à notre disposition : * Des sources

Royaume du Maroc Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail - OFPPT Europeaid /120205/D/SV/MA – Lot 1 ASSISTANCE TECHNIQUE pour développer la qualité et la capacité de l’offre de formation dans le secteur du Tourisme Direction de la Recherche et de l’Ingénierie de Formation GUIDE DE SOUTIEN ASSISTANT DE DIRECTION HEBERGEMENT AH 04 Identifier et Exploiter Le Produit Hôtelier Société Française d'Exportation des Ressources Éducatives Consortium SFERE -OFPPT ADH 04 Programme

QUESTIONNAIRE PROJET TUTORÉBonjour, nous sommes étudiants en Techniques de Commercialisation à l’IUT de Figeac, nous réalisons une étude de marché sur la pizza et nous aimerions avoir votre avis sur le sujet. Toutes les informations serviront uniquement dans le cadre de notre étude et resteront anonymes. Toutes les questions sont obligatoires, les réponses peuvent être multiples et vos réponses doivent être entourées*. 1/ Le plus souvent où choisissez-vous d'acheter vos pizzas ? * • Pizzeria

répondre à l’ensemble de mes questions qui portaient sur les différentes techniques d’évaluation, ainsi que sur leur méthodologie. J’ai réalisé cet entretien à l’aide d’un dictaphone mais malheureusement, pour diverses raisons, je n’ai pu ni exploiter cet enregistrement ni le retranscrire. J’ai donc dû me servir uniquement des notes que j’avais prises durant cette entrevue. Les données recueillies sur les deux principales techniques d’évaluation sont donc issues pour leur majorité de cet entretien avec

supermarché avalé en faisant du lèche vitrine, tantôt une salade de saison assis dans un petit restaurant, ou encore une part de pizza et un café engloutis entre deux meeting. Mais qu’est ce qui nous concernait nous, futurs cadres trentenaires avide de bon goût et de raffinement ? Après avoir échangé nos diverses envies, nos goûts, nos couleurs et nos caprices, nous avons finalement opté pour un bar-restaurant où gourmandise rime avec santé. Et oui, car avec tous les changements climatiques de ces dernières

franchisé d'ouvrir un commerce au nom du franchiseur.Dans ce document, je me suis inspiré de la franchise McDonald's pour illustrer ce qu'est une franchise. 1) Présentation de l'entreprise : Quelques chiffres : McDonald's compte en France plus de 1200 restaurants dont 80% sont gérés par plus de 290 franchisés. La franchise McDonald's est la première de France et dans le Monde. Avec ses fameuses recettes d'hamburgers, salades, boissons et menus renouvelés chaque saison, la franchise de sandwiches a déjà