Etude Technique Restaurant

p.13 p.14 p.14 p.15 Autres études de cas NFC p.16 p.17 p.17 p.18 p.18 Lexus et le magazine Wired, États-Unis Projet NFC – Magasinage du futur, Finlande La promotion Gap « Like with a high five », Japon Restaurant Pannu, Finlande Panneaux NFC de Newad p.19 À propos de Newad et Gauge Mobile p.22 2 Sommaire exécutif La technologie de communication en champs proche (communément appelée NFC) a fait couler beaucoup d’encre au cours des

.............................................................. 20 B.     Les autres solutions ............................................................................................................................... 20 Dans les restaurants ........................................................................................................................... 20 Dans les magasins/Grandes et moyennes surfaces ......................................................................

sont les contraintes (temps, lieu, coût…) à respecter ? Proposition de réponse – Temps : le comité se déroule sur une journée. Il a lieu en fin d’année, au mois de décembre ou janvier. – Lieu : ville de Nantes. Il faut prévoir un lieu de restaurant avec salle de réunion. – Coût : 40 €/personne pour le repas ; 150 € pour les fournitures. – Nombre de participants : 15 participants minimum (français et étrangers). Quels sont les objectifs de la mission ? Proposition de réponse Il

Etude de cas le château d’Asfond Mise en situation Monsieur le directeur, après une mauvaise expérience de la sous traitance des chambres, j’ai décidé de faire une étude, pour pouvoir procéder au recrutement de notre équipe d’étage en interne pour la saison 2009. 1-Analyse synthétique de l’hôtel et conséquences sur le service d’étage Notre établissement, Le château d’Asfond est un hôtel 4 étoiles situé à proximité du Futuroscope. C’est un établissement adhérent à la chaine Relais et Châteaux

Conduite et Présentation d’Étude Technique Session 2014 Hôtel La Maison des Armateurs B.T.S. Hôtellerie-Restauration Table des Matières Remerciements En premier lieu, je tiens à remercier tout particulièrement Monsieur et Madame P., pour m’avoir accueillie dans leur hôtel et pour l’expérience enrichissante dont j’ai pu profiter pendant ces quatre mois. Je remercie aussi toute l’équipe de l’hôtel qui m’a accompagnée et formée, et tout particulièrement :

Mathématiques, Gestion, Économie. 5 Enseignements professionnels Les enseignements professionnels sont répartis sur dix processus (P1 à P10) Chaque processus développe des compétences (savoir-faire) qui font appel à des connaissances et savoirs en :  Technique  Organisation  Communication 1ère année Processus P1 Gestion comptable des opérations commerciales 2ème année X P2 Gestion des relations avec les salariés et les organismes sociaux X P3 Gestion fiscale et relations avec l’administration

location-gérance ? Dans ce dossier nous allons traiter en première partie des caractéristiques de la franchise et de location-gérance afin de mieux comprendre ces termes, puis nous aborderons les conditions des deux types de contrats. Enfin, nous réaliserons une étude de cas d’une bonne franchise, McDonald’s. I/ Caractéristiques de la franchise et de la location-gérance.  A) Définitions des termes Franchise La franchise est un contrat de distribution. C’est une stratégie d’entreprise qui a pour but de développer

guitton@cereq.fr Nathalie Aguettant Céreq E-mail : aguettant@cereq.fr Chantal Labruyère Céreq E-mail : labruyère@cereq.fr Samira Mahlaoui Université de Provence E-mail : samira.mahlaoui@caramail.com Ce document présente les résultats d’une étude réalisée en 2005 par le Céreq à la demande du ministère délégué au Tourisme et du ministère de l’Education nationale. Il se complète d’un second, Les métiers du tourisme, approche régionale, publié dans la même collection (Net.Doc, n° 24, juillet 2006)

ETUDE DE CAS PGE cDonald’s around the world De Sousa Maé-Lise ; Lacognata Maxime ; Peyrot Camille ; Rochas Romain De Sousa Maé-Lise ; Lacognata Maxime ; Peyrot Camille ; Rochas Romain Vous êtes directeur de développement au siège social de McDonalds Illinois. Vous êtes chargés par la direction de choisir une zone géographique d’implantation stratégique parmi les pays prospects, pour une nouvelle chaine de restaurant nationale. Vous devez préconiser un plan d’implantation et des produits

avec : ICO • La Formation Professionnelle Continue Visitez notre site http://www.ico.asso.fr/ Retrouvez-nous sur facebook www.facebook.com/ICOBures INSTITUT ET CENTRE D'OPTOMÉTRIE INTERNATIONAL COLLEGE OF OPTOMETRY Lycée Technique Privé d’Optométrie sous contrat d’association avec l’Etat. Unité de formation des apprentis sous convention avec la région IDF. Le mot de la Directrice, Claude Delhomme L’ICO est plus qu’une école formant des opticiens, c’est une référence