Féculent

les produits laitiers   Tous les aliments peuvent être regroupés en 7 familles selon leur(s) intérêt(s) nutritionnel(s) principal(aux) Les 7 groupes d’aliments: - le lait et les produits laitiers - la viande, le poisson, les œufs - les féculents - les fruits et légumes - les matières grasses - le sucre et les produits sucrés - les boissons formation aides-soignants-22/10/2010 Françoise Junique Dieteticienne 17 Intérêts principaux: - apport de calcium - apports de protéines de bonne

repas régulièrement * Ne pas sauter de repas * Manger des légumes et fruits à tous les repas * Consommer des féculents à chaque repas, celui du midi et du soir * Associer légumes et féculents * Eviter les produits riches en sucre * Préférer les viandes maigres * Manger du poisson au moins 2 ou 3 fois par semaine * Consommer des féculents en les répartissant sur la journée pour que l'apport en glucides corresponde aux besoins de l'organisme et à votre activité

la distance parcourue, - Du dénivelé effectué, - Des températures rencontrées (froid ou chaleur). Ce sont principalement les glucides simples et complexes qui fournissent l’énergie nécessaire à l’effort. On les trouve en consommant des féculents, des fruits et des produits sucrés. Dans les repas du jour, au terme de la digestion, ils nous fournissent du glucose, principal carburant du muscle. Ils permettent aussi de constituer les réserves en glycogène accumulées dans nos muscles les

dedonc de rester en bonne santé. La malnutrition est caractérisée par l’insuffisance de la ration alimentaire quotidienne, par des carences en laitage, fruits et légumes, vitamines et minéraux etfibres ainsi que par un excès de lipides et de féculents. PROJET BTS ESF E4 : ICAF et méthodologie de projet Animation à but éducatif : « Comment manger équilibré à petit budget. »SOMMAIRE Introduction 1) Présentation de la structure, du public et

riz appartient à la famille des féculents qui apportent des protéines végétales et contiennent des glucides complexes. Ces derniers sont libérés progressivement dans l’organisme et fournissent l’énergie au fur et à mesure des besoins. Le riz ne fait donc pas grossir ! Les nutritionnistes recommandent d’augmenter la consommation de glucides pour qu’ils contribuent à plus de 50 % des apports énergétiques journaliers. Un accroissement de la consommation de féculents (glucides complexes) est donc préconisé

Compétence globale de la 1re A.M « Au terme de la 1e AM, dans une démarche de résolution de situations problèmes, à partir de supports sonores et visuels, dans le respect des valeurs et en s’appuyant sur les compétences transversales, l’élève est capable de comprendre et de produire oralement et par écrit, et ce en adéquation avec la situation de communication, des textes explicatifs et prescriptifs »Compétence du projet I l’élève sera capable de comprendre et de

viande ou poisson 80 g de féculent pesés avant cuisson ou 120 g de pain aux céréales ou complet. 150 g de légumes ou crudités Une cuillère à soupe d’huile d’olive Collation 25 g de whey + 1 g de créatine diluée dans de l’eau 20 g d’amandes ou de noix Pendant entrainement : 40 g de waxy maize + 10 g de Bcaa anaboliques dilués dans ta bouteille d’eau Après entrainement : 40 g de whey diluée dans de l’eau Soir 150 g de viande ou poisson 50 g de féculent pesés avant cuisson ou 70

trouvent l’alimentation équilibrée. Pour qu’une majorité trouve les repas équilibrés, il faudrait qu’à la cantine il ait un certains nombres de choix par exemple : 3 entrées différentes (au choix), de la viande et du poisson (au choix), légumes et féculents, un dessert et un fruit. Des menus variés et non répétitif, éviter les aliments trop riches en graisses. Effectifs % Ouii 7 24,14% Non 1 3,45% Parfois 21 72,41% Totall 29 100,00% Ensuite nous avons posés la question s’ils avaient

Diabète Québec 3 Table des matières Qu'est-ce que le système d'échanges ? __________ Important _______________________________ Lecture des étiquettes ______________________ Groupes alimentaires et échanges _____________ Sources de glucides Féculents ____________________________ Fruits _______________________________ Légumes ____________________________ Lait et substituts _______________________ Autres aliments Sources de protéines _______________________ 6 7 8 10 Sources de lipides Matières

glucidiques formées par enchaînement d'un grand nombre de sucres élémentaires. Les polysaccharides sont solubles dans l’eau. Il y a l’amidon (C6H10O5)n qui se trouve dans les graines, les céréales, les racines, les tubercules, les pommes de terre (les féculents) et dans les fruits (plus particulièrement la banane). L’amidon peut être utilisé en cuisine et est essentiel à l’alimentation de l’être humain. Il est utilisé chez les végétaux pour stocker de l’énergie. Le glycogène (C6H10O5)n se trouve dans le