Féculent

collation possible à 16 h). Ne pas sauter de repas. Manger à heures relativement régulières. Manger des féculents et du pain régulièrement à chaque repas. Manger plus souvent des légumes secs. Manger 4 à 5 fruits par jour. Manger abondamment des légumes verts, riches en fibres. A chaque repas: 1 crudité et / ou fruit cru. 1 part de viande (maigre si possible), ou poisson, ou 2 œufs. 1 féculent : pomme de terre, pâtes, riz, semoule ou légumes secs associé à un légume vert cuit. 1 laitage ou une

phrase. Quelle est sa probabilité ?A bord d’un bateau, le tiroir des féculents contient deux sachets de riz et trois sachets de pites, et le tiroir des protéines contient trois boites de thon, deux boites de veau et une boite de viande de beeuf. Tiroir des féculents = ad a R R P P P Tiroir des protéines LPI LIEK SRS RaeaGs T T T v v B B B Pour composer son repas, un matelot prend d’abord un sachet au hasard dans le tiroir des féculents puis, toujours au hasard, une boite dans le tiroir des protéines

brouillés... + 1 petit bol chinois de féculents (pâtes, riz, purée, frites...) chauds ou froids, même au beurre ou en vinaigrette ou 50 g de painLa quantités est: un petit bol chinois de féculent (riz, pâtes, frites, purée ,lentilles, pois-chiche, maïs ,petits pois ,haricots sec, nems.....)(pour certain morphotype ils sont remplacer par les légumes ) Pas d'entrée , pas de fromage, pas de dessert, pas de vin, pas de pain (sauf s'il remplace les féculents dans ce cas 50g maxi, soit 1/4 de baguette)pour

laitages : yaourts et fromage blanc: 5 à 8% - le lait: 3,5% Elles contiennent tous les acides aminés essentiels. Avantage : protéines de très bonne qualité Inconvénient : elles sont souvent associées à des graisses. - du pain: 7% - des céréales, féculents et légumes secs: 2 à 5%. Elles sont déficientes en certains acides aminés essentiels : - Les céréales en lysine - Les légumes secs en méthionine Avantage : les aliments qui en contiennent sont pauvres en lipides et riches en fibres. Inconvénient

de mettre dans votre assiette... C’est compliqué ? Pas tant que ça ! Faire les bons choix, c’est manger de tout, soit un peu, soit beaucoup, selon le type d’aliments... C’est faire le plein de fruits, de légumes, de produits laitiers et de féculents (pain, riz, pâtes...), Page 2 c’est diminuer les sucreries et les viennoiseries (croissants, pains au chocolat...) au quotidien, mais s’accorder de temps en temps un bon gâteau au chocolat... C’est aussi bouger tous les jours, parce qu’en

particulièrement des graisses dites "saturées" ; ces graisses sont fournies par certains aliments qu’il est préférable de consommer avec modération (viennoiseries, pâtisseries, charcuteries, beurre, sauces, certains fromages…) ; ■ augmenter la consommation des féculents sources d’amidon, notamment des aliments céréaliers (et particulièrement des aliments céréaliers complets qui ont l’intérêt d’apporter des quantités appréciables de fibres), des pommes de terre, des légumineuses, etc. ; ils doivent être présents

sardines… Produits sucrés 1 yaourt nature sucré OU 1 fruit Boissons A volonté Eau (vin exceptionnellement : 2 verres max) ATTENTION : le PAS DE FECULENTS, PAS DE FROMAGE, PAS DE DESSERT en dehors du yaourt nature (ou petit suisse ou fromage blanc) Assaisonnement : 1 à 2 cuillères à soupe d’huile par personne par repas RAPPEL : féculents = tout ce qui a de la farine donc chapelure, quiche, pizza, feuilletés, tielles, etc.. Quelques conseils Principe de base Je ne manque QUE quand j’ai

d’énergie délivrée : le rendement énergétique du glycogène est donc bien supérieur à celui des lipides. Mais, les réserves en glycogène (constituées au niveau du foie et des muscles à partir des glucides complexes de l’alimentation : pain, céréales et féculents) sont faibles (environ 300 grammes par individu). Ces réserves en glycogène ne permettent pas de faire plus qu’un exercice de 3 heures environ à 75% de VO2max (ce qui correspond à peu près à l’allure sur marathon). Ainsi, pour un effort de faible

organisme. Ils sont représentés par le groupe des fruits et légu- mes. Les aliments bâtisseurs sont nécessaires à la formation de l’ossature et au développement de la masse musculaire de notre organisme. Ils sont représentés par les groupes des féculents et des viandes/poissons/ œufs. Les aliments énergétiques fournissent de l’énergie pour les cellules de l’organisme mais également des substances de réserve. Ils sont représentés par les groupes des produits céréaliers, des produits sucrés et les

étant de 10 jours avec suivi médical et à la condition de boire abondamment. une phase de croisière : Dans cette phase de régime, les aliments autorisés sont ceux de la phase d'attaque, plus les suivants : -les légumes, à l'exception des féculents (riz, pomme de terre,pâtes,etc.), de l'avocat, du maïs et des salsifis - les steaks de soja et le tofu Toutefois, les carottes et les betteraves doivent être consommées avec modération et pas à chaque repas. Les salades peuvent être accompagnées