Fiche Produit Alimentaire

profil de formation tel qu’approuvé par le Gouvernement de la Communauté française sur base des travaux élaborés par la C.C.P.Q. Les fonctions professionnelles visées sont : ♦ planifier et organiser le travail ; ♦ fabriquer les produits de boulangerie ; ♦ fabriquer les produits de pâtisserie ; ♦ conserver ; ♦ préparer à la vente ; ♦ prendre les commandes et servir ; ♦ nettoyer, désinfecter et ranger ; ♦ contrôler le travail, prévenir et résoudre les problèmes ; ♦ s'intégrer dans les milieux professionnels

FICHE MARCHÉ La grande distribution au Maroc Un essor récent Le commerce intérieur représente au Maroc une valeur ajoutée de plus 6,92 Mds EUR, soit environ 11 % du PIB. Il emploie 13,2 % de la population active. L’apparition de la grande distribution au début des années 1990 a modifié les manières traditionnelles de consommer des Marocains. Plusieurs facteurs, comme les prix avantageux et le désir de consommer autrement, ont accompagné cette transformation. La grande distribution est à

.......…….4 1ére partie I. Présentation de Marjane………………………………………..6 II. Description des différents départements de Marjane Ain sebaa ………………………......................................8 2éme partie I. Département des produits frais 1) Les rayons ………………………….………………... 10 2) Les activités de chaque rayon …...................................10 3éme partie I. Mise en place du projet hygiène 1) Définition d’hygiène

CAS ALCAMPO 1/ Fiche de poste employé libre service non alimentaire : |EMPLOYÉ LIBRE SERVICE NON ALIMENTAIRE | | | |Renseigne et conseille la clientèle sur les produits de son rayon, assure la tenue et la présentation de son rayon, fait | |preuve d’esprit d’équipe, et d’initiative

: les Templiers PERIODES: du 17/01/2011 au 11/02/11 NOM OU RAISON SOCIALE DE L'ETABLISSEMENT : Templiers « Rond point de l’ordre des chevaliers » 78990 ELANCOURT Responsable : M.MADEC OPTION : production culinaire FICHE ETABLIE LE : 10 janvier 2013 2 LA SITUATION PROFESSIONNELLE LES PERSONNES CONCERNEES : Les personnes concernées sont le chef, et moi-même. DESCRIPTION DE LA SITUATION : J’ai du réaliser des glaces , pour cela le chef m’as donné des fiches

Introduction Les habitudes alimentaires ne cessent de changer et touchent toutes les couches sociales. La restauration collective et en particulier la restauration hospitalière doit répondre à ces nouveaux besoins alimentaires. Depuis les années 1970, la restauration hospitalière essaie de s'adapter à ces nouveaux principes d'alimentation. De nombreux efforts ont été accomplis à plusieurs niveaux, en particulier en matière d'hygiène, de nutrition, d'achats, e formation professionnelle et d 'organisation

............................................................ Utilisation des produits d’entretien .......................................................................................................................................... Fiche technique des produits ....................................................................................................................................................... Fiche technique « eau de javel » .................................................

Fiabilité humaine Etude Ergonomique Etude Ergonomique Une entreprise du secteur alimentaire subissant une forte concurrence cherche à réduire ces coûts de production. Le produit fabriqué a une durée de conservation comprise entre 20 et 42 jours. La demande émane à la fois de la direction de l’entreprise et des opérateurs de la ligne Nems. Le poste étudié a une importance particulière car il s'agit de la dernière étape de contrôle d'étanchéité du conditionnement qui permet d'assurer 30

attendues et état des lieux des compétences réelles L’employé commercial : Fiche de poste : Page 3-4 Grille de compétences Page 5-6 L’adjoint chef de rayon : Fiche de poste : Page 7-8 Grille de compétences Page 9-10 Le chef de rayon : Fiche de poste Page 11-12 Grille de compétences Page 13-14 PARTIE 2 : Plan de développement de compétences Voir tableau EXCEL L’EMPLOYE COMMERCIAL Fiche de poste de l’employé commercial : I/ MISSIONS L’employé commercial est

d’entreposage et de transport de produits d’origine animale et denrées alimentaires en contenant NOR: AGRG0927709A La ministre de l’économie, de l’industrie et de l’emploi, le ministre de la défense, la ministre de la santé et des sports et le ministre de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche, Vu la directive 2004/41/CE du Parlement européen et du Conseil du 21 avril 2004 abrogeant certaines directives relatives à l’hygiène des denrées alimentaires et aux règles sanitaires régissant