Fiche Technique D Un Hotel

maitrise des techniques d'information et de communication Deuxième partie : Les recommandations ………………21 Recommandations concernant la fidélisation de la clientèle pour deppacer la conjoncture defavorable Recommandations concernant la fidélisation du personnel pour lutter contre les conditions et horaires de travail dire Recommandation concernant l'amélioration de la publicité de l'hôtel Recommandations concernant l'utilisation des nouvelles techniques d'information

· Les valeurs de la compagnie · Métiers et services · Investissement au MarocHOTEL SOFITELMARRAKECH : · Organigramme · Fiche technique · Gammes de services · Capacité hébergement et restauration DEPARTEMENTS DE L’HOTEL · Définitions · Les services du département financier

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation services en restauration académie Cachet établissement Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N° Date, période Du 08/03/2015 au 01/05/2015 Nom et prénom du candidat : AFONSO Yohann Classe : Baccalauréat professionnel :  cuisine  commercialisation et services en restauration Date, période1P1 Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle compétences  pôle 1  pôle 2  pôle 3  pôle 4

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation services en restauration académie Cachet établissement Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N° Nom et prénom du candidat : 9525-7620AFONSO Yohann 00AFONSO Yohann 733425425451P1 001P1 Classe : Date, période : Du 08/03/2015 au 01/05/2015 Baccalauréat professionnel :  cuisine  commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle compétences

chaque jour pour présenter un service de luxe aux client de haut clients contribution. Il assume l’organisation des restaurants et des bars ainsi la responsabilité de déterminer les plats du menu pour chaque jour et pour chaque repas. 9. Service technique : C’est lui le responsable de la maintenance et l’entretien de l’ l’hôtel dont il supervise la propriété des jardins et de la piscine, il contrôle l’électricité, les lignes téléphoniques, il regroupe plusieurs ouvrier de plusieurs fonctions ; plombier

N° taches | Tâches | Pointage | 1 | Expression du besoin sur le formulaire Réf DOCH re01 | | 2 | Conception fiche de poste DOCRH 02 | | 3 | Conception du profil de poste DOCRH 03 | | 4 | Conception de la maquette d’offre | | 5 | Définir les critères de présélection des candidats | | 6 | Conception de fiche d’entretien | | 7 | Conception de planning | | 8 | Conception des critères d’évaluation | | 9 | Réalisation des lettres d’admission | | 10 | Convocation des candidats

* grâce à mes compétences dans le domaine du recrutement, je pourrais facilement m’adapter à la situation. 2. Les différents aspects de mon rôle dans ce processus de recrutement peuvent être : * Organisationnel * Relationnel * Technique * Personnel 3. Pour trouver des candidats, l’entreprise peut avoir recours : * Au recrutement interne : qui consiste à pourvoir au poste en choisissant une personne qui travaille déjà au sein de l'entreprise. * Au recrutement externe :

Session 2007 Brevet de Technicien Supérieur Hôtellerie – Restauration Option A : Mercatique et gestion hôtelière Études et réalisations techniques Épreuve écrite : 2 h 30 Coef. 1 |Parties |Durée |Coefficient | |Hébergement et communication professionnelle |1 heure 30 minutes |0,5

mission ? Proposition de réponse Il s’agit de procéder à l’organisation du comité de rédaction annuel de Publi-Labo, qui réunit une trentaine de personnes. Il faut rationaliser ce travail en créant des documents types qu’il suffira de remplir : fiche préparatoire à un événement, calendrier de planification des tâches, modèle de réservation… Quelles sont les étapes méthodologiques de l’organisation de cet événement ? Proposition de réponse – Détermination des points clés de la réunion :

7 II.4/- Publicité et communication…………………………………………………………… II.5/- Personnes……………………………………………………………………………... INTRODUCTION J’ai effectué mon stage à l’hôtel Malte Opéra en tant que réceptionniste car c’est un petit hôtel qui permet un contact particulier avec la clientèle, il est plus facile d’assurer un suivi tout au long du séjour et de satisfaire les attentes du client. De plus les réceptionnistes au Malte Opéra ont également un rôle de concierge rendant le poste