Filière Boissons

DOSSIER 1 : Analyse commerciale et diagnostic partiel de l’unité commerciale I. L’analyse des spécificités de l’UC et de son insertion dans le réseau commercial de l’UC I.1 La structure du réseau Le Mange disc est un établissement à débit de boissons situé au 9 place Mendès-France (Nouveau-siècle) à Lille. Sa superficie est de 72 mètres carrés. Cette unité commerciale bénéficie d’un emplacement pour une terrasse extérieure de 110 mètres carrés. Ce bar musical repose sur un concept « drink and

officiel du Groupe Moving Pepsico France : le partenaire officiel des boisson du groupe Moving il est présent à l'année dans les centres des marques suivantes : Tropicana, Dark dog, Lipton IceTea, Pepsi Max et surtout de la boisson phare Gatorade Fournisseurs de produit (nutrition , cosmétique ) : Nutramino (Elle propose une large gamme de produits conjuguant qualités techniques et gustatives : barres protéinées, boissons, substituts de repas, eaux vitaminées... Que vous soyez sportif ou simplement

que des fibres. En revanche tout ce qui les accompagne est à limiter : sauces grasses, beurre, fromage, crème fraîche, etc. Il faut donc consommer ces féculents seuls ou avec un assaisonnement sans sucre ni sans matières grasses ; -Supprimer les boissons gazeuses sucrées ; -Supprimer les alcools et la bière. Vous pouvez CONTINUER à boire du vin, de préférence rouge, en vous limitant à un verre par jour ; -Eviter de manger hors de chez vous car il est plus difficile de contrôler votre alimentation

remarquer les effets de la caféine en infusant des feuilles de thé. Cependant la première référence de cette molécule nous vient d’Abyssinie, l’Éthiopie actuelle, lieu d’origine de l’arbuste caféier. C’est au XIXème siècle que la consommation de la boisson du café se généralise au Moyen Orient et en Europe. En 1819, le chimiste allemand Friedlieb Ferdinand Runge isole pour la première fois la molécule de caféine. Quelques années plus tard la théine est à son tour isolé mais Mulder et Joibat montre qu’il

secteur des boissons non alcoolisées Enormes campagnes de marketing et de publicité Plus importante chaîne de distribution de boissons Clientèle fidélisée Pouvoir de négociation des prix avec les fournisseurs Notoriété reconnu mondialement Concentration sur la production de boissons gazéifiées Portefeuille de produits peu diversifié Valeurs perçu en baisse dû au changement d’alimentation Baisses progressive du chiffre d’affaire Suppression de postes (10%) Croissance de la consommation de boisson en bouteille

vision du « zen ». Cette boisson restera rafraichissante et sans alcool pour ne pas dénaturaliser les valeurs de la marque.Toujours made in France, elle est composée de beaucoup de fruits exotique et toujours pour le bien être nous trouvons dans cette boisson plantes, fleurs, et vitamines B6. I. Stratégie créative Nous visons essentiellement les personnes très actives telles que les touristes, les fêtards, les sportifs de tous âges et pour suivre les bienfaits de la boisson mère, le positionnement

l'habitude de se retrouver dans le centre-ville pour organiser dans soirées dont le bruit, et les dégradations régulières qu'elles entrainent, troublent la tranquillité des habitants. Aussi, le maire a pris un arrêté prévoyant la fermeture des débits de boisson le samedi à minuit sur tout le territoire de la commune. Monsieur Troquet, qui exploite un café dans l'un des quartiers résidentiels de la commune, désire contester cet arrêté. Selon lui, il existe déjà une réglementation préfectorale qui prévoit

MARRAKECHTANGER INCLUS - Transport en Bus départ et retour de Tanger. 4 nuits à Marrakech Hôtel 4* en Demi pension (Petit déjeuner + Dîner) Visite guidée à Marrakech Organisation d’un team building avec 6 activités PAS INCLUS Dejeuner a Lalla Takerkoust Boisson ne sont pas inclus. Assistance de Voyages Mondo Zenith Dejeuner + Activites a Terres D’Amanar. PROGRAMME 2 MARRAKECH 06/04/2015 Rendez vous à 06h30 pour un départ à 07h00 en direction de Marrakech par autoroute. Divers arrêts prévus en cours de

est tout à fait possible. Produits de substitution : 4/10 Il n’existe pas réellement de produits de substitution aux jus de fruits en termes de goût et de qualités nutritionnelles. Cependant en termes de boissons rafraichissantes, le jus de fruit est placé au même niveau que des sodas, les boissons aux fruits, les sirops … Pouvoir de négociation des clients : 8/10 Il revient plus cher de fabriquer son jus de fruit maison donc les clients ont tout intérêt à consommer des jus de fruits prêts à consommer

2.2. Fabrication L’industrie alimentaire offre aujourd’hui une très vaste gamme de boissons différentes. Depuis l’eau de source fraîchement puisée en passant par toutes sortes de boissons rafraîchissantes gazeuses jusqu’à des boissons mixtes de fruits du terroir. Les hautes exigences des consommateurs en matière de saveur, de couleur, d’homogénéité, de stérilité et de présentation ne peuvent être satisfaites que par des moyens industriels. Le développement de la technique des installations au