Forces Concurrentielles Secteur Patisserie Boulangerie

...... p 85 1 « Les mutations les plus importantes touchent la grande consommation. Dans ce secteur, les fonctions marketing se rapprochent plus du terrain et des problématiques commerciales » (Pierre-Emmanuel Dupil, directeur division marketing). Cette citation démontre les grands changements que prend le marketing des biens de grande consommation. Depuis, les années 70-80, le secteur des biens de grande consommation a été très innovant en terme de marketing. Malgré sa stagnation dans

segment, ce qui est important si l’on compte le nombre de concurrents. D- Diagnostic de l’entreprise et de la Pasta Box 1- SWOT Notre étude concerne donc la Pasta Box, de ce fait nous allons faire le diagnostic de Sodebo puis de ce produit. Forces de Sodebo | Faiblesses de Sodebo | -entreprise reconnue-entreprise familiale-leader sur le marché traiteur frais libre service-2000 salariés, le turn over y est faible-investissement important : environ 30 millions par an-estimation du CA brut en

publication de l’Apec. Les Référentiels des métiers cadres sont des outils destinés aux étudiants, aux cadres et aux acteurs des ressources humaines. Ils permettent : - de mieux connaître et faire connaître les métiers cadres d’une fonction, d’un secteur ou d’un domaine en évolution au moyen de fiches-métiers, - d’identifier les entreprises où s’exercent ces métiers, - de fournir des informations pratiques permettant au lecteur d’aller plus loin dans la recherche d’un emploi ou pour pourvoir un poste

stratégie * Règne de la compétitivité et de la compétence : les firmes recherchent un personnel de plus en plus complexe (Ultra-compétence). * Veille, besoin permanent de l’entreprise. Ce peut être une veille Spécifique (Technologique, Concurrentielle, Commerciale, Environnementale) ou une veille informelle (état d'esprit permanent de chaque agent de l'entreprise). * Centralité des projets : L'âpreté de la concurrence Internationale (Allocation de ressources limitées) et la nécessité

publicitaires sur le parking, caddies, abris caddies, animations promo, écrans TV, … On joue sur le sensoriel. 3) Tout ce qui joue sur les 5 sens du consommateur : exemple : musique selon les heures de la journée, couleurs au rayon fruits&légumes, boulangerie,… 4) Reflet de l’image que veut transmettre la grande surface 5) Il place ses produits à hauteur des yeux, recours au logiciel « spaceman » 6) Display, têtes de bancs, … « Aldi, Lidl : l’Europe a 20 ans d’avance sur les U.S.A. » Recherchez ce

s'efforce d'apporter des améliorations à son produit, par rapport «au pionnier». * Le produit est en phase de maturité. Les ventes sont à leur niveau maximal, mais elles cessent de progresser. L'entreprise se doit de trouver un avantage concurrentiel ou de nouveaux débouchés. * Le produit est en phase de déclin. Une stratégie consiste à commercialiser le produit quand les autres commencent à se retirer du marché. La concurrence est moins vive. E - Stratégies de marques "La marque

long terme il sera important d'avoir un avantage concurrentiel perçu et décisif (innovations) F. Objectif de survie La concurrence est impitoyable, la baisse des prix est du à la guerre au sein du secteur, et elle devrait pouvoir permettre à l'entreprise de survivre. G. Objectif d'alignement sur la concurrence On fixe un prix proche de celui des concurrents pour éviter la guerre des prix ou entrer sur un marché concurrentiel (lessives). H. Objectif de part de marché

L'ANALYSE MARKETING 1. A - Le plan marketing. 1. 1) Pourquoi ? Définition et objectifs 2. 2) La mise en place du plan 3. 3) Le contenu du plan 2. B - L'analyse marketing : Analyse SWOT 4. 1) Analyse SWOT, forces et faiblesses 5. 2) Analyse de l'entreprise 6. 3) Analyse de la concurrence 7. 4) Analyse de la conjoncture 8. 5) Analyse du marché 9. 6) Analyse du consommateur 10. 7) Les études de marché 3. C

totale et 50% de la population active qui s’élève à 601 millions d’habitants en 2008. Le marché de travail est très réglementé et les travailleurs protégés. Cependant, les dispositions de cette loi de 1980 ont découragé la création d’emplois dans le secteur formel (4). La famille libyenne noyau est régie par les dispositions de la chariâa islamique. Le mari est responsable de la famille. C’est une société patriarcale sauf dans le Sud, chez les touaregs où la société est matriarcale par excellence.

 elle  occupe  donc  une  position  géographique  de  choix.    Elle  est  aussi   entourée   de   pays   touristiques   majeurs   et   doit   donc   faire   face   à   un   fort   contexte   concurrentiel  (Italie,  Baléares,  Sicile  et  Sardaigne,  Espagne,  Côte  d’Azur...)   Connaissant  depuis  dix  ans  une  croissance  de  5%  par  an,  l’île  est  un  modèle.  Mais   ce   résultat   est