Forces De Porter Hotellerie

vente avec les mêmes arguments. Segmentation du marché Chaque segment fait l’objet d’un marketing adapté. Politique de services, de prix et de communication s’adressant aux clients pris 1 par 1 A VOUS DE JOUER!!! Marketing de masse Hôtellerie de plein air (campings) Vente de livres en ligne (amazon, alapage…) Sociétés concessionnaires d’autoroutes Coiffure à domicile BTS COM 1 Marketing segmenté One to one LES 5 ÉTAPES DE LA DÉMARCHE MARKETING Analyse de marché

réfléchir l’étudiant sur une démarche stratégique, · Faire en sorte que l’étudiant utilise les outils suivants : · Segmentation stratégique · Analyse externe (PESTEL, 5F de Porter, FCS) · Analyse interne (Chaine de valeur et ressources et compétences-ACD) · SWOT · TOWS · Analyse de portefeuille · Utilisation

Mémoire de Stratégie | Le Groupe Accor | Classe A4 groupe7Elodie BlassiauIlias SafirImane Kheiri | 29/11/2010 * Sommaire Introduction générale Problématique Analyse PESTEL Analyse de la demande Analyse de l’offre Les 5 forces de Porter Analyse SWOT Les facteurs économiques Recommandations Bibliographie * Introduction générale En 1967, Paul Dubrule et Gérard Pélisson fondent le SIEH (Société d’Investissement et d’Exploitation Hôtelière) avec un premier hôtel à

Session 2010 Brevet de Technicien Supérieur HÔTELLERIE RESTAURATION OPTION A : MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈRE ÉTUDE ÉCONOMIQUE, JURIDIQUE ET DE GESTION DE L’ENTREPRISE HÔTELIÈRE Durée : 5 heures Coefficient : 7 Documents et matériels autorisés : - Listes de comptes du plan comptable général, du plan comptable hôtelier, - Calculatrice à fonctionnement autonome et sans imprimante (circulaire 99-186 du 16/11/99), - Tables financières et statistiques. Tout autre matériel est interdit

5 forces de Porter Cas Elior Les concurrents actuels : -Sodexo : -2ème groupe mondial -leader mondial des services d'amélioration de la qualité de la vie -positionnement : santé & social et proximité & convivialité -chiffres : 18,4 milliards de CA 33 300 sites dans80 pays (4200 en France) 428 000 collaborateurs (38 000 en France) -Compass : -leader mondial de la restauration alimentaire -principal concurrent d'Elior sur le marché des EHPAD -chiffres : 20,9

autres grands noms déjà présents. L’hôtel W appartenant au groupe américain Starwoods, a ouvert ses portes en 2012 et pas n importe ou car l’hôtel alliant charme parisien et technologie américaine s’est installé dans un des quartiers les plus prisé de la capitale la ou des milliers de touristes et de locaux affluent chaque jour, le quartier de l’Opéra. Mais étant nouveau sur le marche de l hôtellerie parisienne nous sommes en droit de nous demander si la stratégie adoptée par l'hôtel W en France est

DE L’HÔTELLERIE Parcours « Hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Les enjeux de la gestion de la relation client dans l’hôtellerie de chaîne Présenté par : Sandra RIVES Année universitaire : 2009 – 2010 Sous la direction de : Paul PICHON UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Hôtellerie-restauration » MÉMOIRE

| Passé | Présent | Futur | Produits | Origine : Art de la table et luminaire avec un cristal pure | Diversification de l’offre avec toujours les arts de la table et luminaire mais aussi hôtellerie, bijoux, location de voiture | Proposer de nouvelles gammes de produit pour élargir la cible. Recrutement d’un nouveau directeur artistique pour matérialiser cela. | Communication/ image de marque | Publicité traditionnelle. Le produit est au centre de la pub | Publicité plus provocante et moderne

Disney ; il développe l’activité cinéma et accroit le prix des parcs et par conséquent sa entraine une multiplication des ventes des produits dérivés. Il se diversifie pour multiplier les voix de diffusion de ses films et séries en créant une chaine + hôtellerie. Le tout en gardant les mêmes personnages. Il a donc réallouer les ressources et diversifier en restant dans les valeurs de Disney ( vendre du rêve) Management stratégique : théorie de la firme qui nous dit comment acquérir et maintenir un avantage

Des réflexions pour mieux gérer votre entreprise UBS outlook Hôtellerie Thèses et pistes de réflexion sur les moyens d’assurer durablement sa compétitivité Edité par UBS SA Marketing Solutions, Marc Steffen, Case postale, 8098 Zurich Rédaction : Robert Fitze, Peggy Mabillard, Daniel Rieder, Karin Schefer, Jürg Stucki, Markus Suter, Robert Wildi Adresse de commande : UBS SA, Economic Information Center, Case postale, 8098 Zurich Fax 044 234 99 34, e-mail SH-IZ-UBS-Publikationen@ubs