Forces De Porter Hotellerie

estimes la vitesse de progression de l’évènement attendu. Quelles sont les forces en présence qui influent sur le marché, sur l’environnement ? 1.4          Les variables contrôlables et incontrôlables du marché L’entreprise est soumise à un grand nombre de conditions extérieurs ou forces qui influent sur le marché et sur lesquelles elle peut agir : ce sont les variables contrôlables ou au contraire, ce sont des forces qu’elle subit, on les appelle : les variables incontrôlables. Les variables

public (galeria kaufhof ). * France Metro est arrivé en France en 1971 à Villeneuve-la-Garenne en région Parisienne et comprend à ce jour 92 entrepôts alimentaires réparties dans toute la France. Le premier métro équipements a ouvert ces portes en 1985, aujourd'hui s'est près de 30 métro équipements et 18 plates-formes logistiques qui se sont implantées. Metro Cash & Carry France est le leader hexagonal du commerce de gros, il est aujourd'hui le deuxième pays en termes de CA derrière

UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES CENTRE D’ETUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La fidélisation du personnel en hôtellerie-restauration commerciale Christophe GUÉRARD Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Jean-Philippe SAJUS Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni

une première image de la stratégie de l’entreprise. Et la présentation de l’organigramme du groupe Accor nous conduit au cœur même de notre travail : la stratégie de son développement en France et à l’international. Notre analyse s’attarde sur les forces compétitives de l’entreprise, ainsi que sur ses faiblesses. Une analyse qui se précise notamment avec l’étude de l’implantation du groupe Accor au Brésil. Le dernier chapitre reprend les aspects les plus importants du travail et signale les conclusions

CAS MARKETING 1 I/ Introduction : SMARTBOX : leader sur le marché des coffrets cadeaux   Concept : vente de coffrets thématiques (aventure, bien-être, hôtellerie, gastronomie…) : simple feuille d’inscription. Dates clés :  2003 : Création de WeekEndDesk par Pierre Edouard Stérin  2007 : Rachat de WeekEndDesk, création de SMARTBOX  2008 : Développement à l’international Positionnement : Leader du marché français en terme de :  Chiffres d’affaires :  En six ans, l’entreprise s’est

thérapie…) ; l’hôtel Concorde Bellepierre, hôtel d’affaires 4 étoiles, espère ainsi cibler une clientèle locale. La conjoncture économique actuelle à la Réunion, liée essentiellement à l’épidémie de chikungunia, oblige les entreprises du secteur hôtellerie restauration à trouver des solutions afin d’adapter leurs offres. Le restaurant propose depuis peu une formule spéciale à 22€ le midi. Cette offre, étudiée au préalable par les maîtres d’hôtel et le chef de cuisine, a été adoptée afin d’attirer

Organigramme 5 III. Analyse de marché 7 A. Analyse interne 7 1. le Royal TERA 7 2. Forces et faiblesses de l'hôtel: 8 3. Qu'est ce que le Banqueting? 9 4. Les produits commercialisés par le service Banqueting 9 5. Forces et faiblesses pour le Banqueting 10 Analyse Externe 11 1. L'environnement direct hôtelier 11 2. L'offre du marché Banqueting 12 3. La demande en Nouvelle-Calédonie Hôtellerie et Banqueting 12 IV. Les objectifs du stage 14 V. Mes missions 14 A. Contact

rentabilité. Accor se base sur les partenariats pour assurer un développement convenable. En 2010, Accor est devenu un groupe 100% hôtelier. Séparé de son activité Services depuis l’Assemblée Générale du 29 juin 2010, Accor veut mettre l’accent sur ses forces pour accélérer la mise en œuvre de sa stratégie et ainsi accélérer sa croissance : un portefeuille de marques complet et adapté à ses besoins, un savoir-faire unique en tant que 1er opérateur hôtelier, une position de leader sur 4 continents et un

L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation client dans les chaînes hôtelières intégrées Présenté par : Anne BENHARRATS Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Moufida Touihri UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPÉRIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la

12 1.2. L’organigramme & le Business Unit ............................................................. 13 1.3. Le service Direction France Restauration .................................................... 15 1.3.1. Le projet restauration, hôtellerie et loisir ............................................... 15 1.3.2. Le projet concession ............................................................................. 16 1.3.3. Les pôles appartenant à la DFR ..................................