Formation Du Personnel Hotelier

Le plan de formation qui découlera de cette étude d’ingénierie sera réalisé en deux phases : PREMIERE PHASE : LE RAPPORT D’INGENIERIE A- INTRODUTION : CONTEXTE DE LA MISSION B- DESCRIPTION DE IBIS MOUSSAFIR MARRAKECH 1. Description Sommaire : Fiche Signalétique, 2. Métier de IBIS MOUSSAFIR MARRAKECH : CRF ← La Présentation : La Marque IBIS, Le Réseau des hôtels, ← IBIS MOUSSAFIR MARRAKECH et ses Produits, ← Le Réseau Commercial, ← Les Hommes

réservation ………………………………………………… 20 II.3 : Les fonctionnements et attributions du service hébergement ……………… 22 II.4: Le personnel ……………………………………........................................ 22 II.5 : La fonction accueil-vente …………………………………………………… 22 II.6 : Procédure et moyen………………… ………………………………………… 23 II.7 : Fonctionnement... …………………………………………………………… 26 II.8 : Le personnel ………. ………………………………………………………… 26 II.9 : La fonction communication standard………………………………………… 29 II.10 : La fonction caisse……………………………………………………………

qualité de fabrication des matériels militaires de la seconde guerre mondiale. Le contrôle doit porter désormais sur les modes d'organisation des entreprises et non plus directement sur les pièces fabriquées. En 1949, un vaste programme américain de formation va permettre à Deming et Juran d'initier des cycles d'enseignements aux démarches qualité. En 1961 Crosby conçoit au sein d'une entreprise spécialisée dans l'aérospatiale, la méthode « zéro défaut » en mettant l'accent sur la place de l'homme dans

Rapport de stage fin d’études ( Rapport de stage fin d’études ) ( Année universitaire:2008-2009 Réalisé par : RAMACH Hanane Stage effectué au sein du : l’agence du Crédit Immobilier et Hôtelier « CIH », Rabat Agdal Année universitaire:2008-2009 )SOMMAIRE1introduction…………………………………………………………………………………………1.1Présentation du CIH…………………………………………………………………………………..1.2Fiche signalétique ……………………………………………………………………………………..1.3Historique……………………………………………………………………………………………….1.4 Organigramme……………………………………………………………………………………………2Déroulement

3/+4 : Licence ou maîtrise d'hôtellerie-restauration, ou école supérieure d'hôtellerie avec une orientation internationale - Bac + 2 : Deug Hôtellerie obtenu en IUP, BTS hôtelier option A mercatique et gestion hôtelière - Bac : Bac techno hôtellerie - CAP/BEP/MC : CAP services hôteliers, e), -MC Accueil/Réception. - Ces formations devront toutes être complétées par quelques années d'expérience professionnelle | Qualités attendues | - Excellent sens de l'accueil et du service- Excellent commercial

ports en Tunisie (distribution de 100 000 chéquiers avantages…),  et une campagne « panier gourmand solidaire » avec un grand réseau de distribution. Pour les touristes locaux des initiatives citoyennes du même genre se font attendre à l’heure les hôteliers préfèrent voir leurs établissements fermés ou tournant à une poignée de clients au lieu de baisser les prix et surtout de lancer des opérations séductions… Durement affecté par les troubles qui ont précédé et suivi la chute du régime Ben Ali,

pour mes grands-parents et surtout mon grandpère Marcel Zerafa, qui m’a sans doute transmis la volonté et la passion dans cette vocation hôtelière. Je voudrais également remercier les enseignants du CETIA avec qui j’ai plaisir à suivre cette formation. Je remercierais en particulier Monsieur Pichon, qui depuis deux ans a su me conseiller et être attentif à mes idées dans ce sujet très passionnant. 4 Sommaire PARTIE 1. Qu’est qu’une politique de marque ? Chapitre 1. Approche théorique de

d’entreprise, faîtes une synthèse du fonctionnement de la formation en ce qui concerne les bénéfices qu’en retirent les employés et l’employeur, et dites quelles recommandation vous feriez pour améliorer l’élément formation de cette entreprise. Dans sa stratégie d’affaire, on peut dire que l’Hôtel des voiles à mis l’accent sur la formation et le développement de ses employés. L’Hôtel mise beaucoup sur ses formations pour que son personnel ait les compétences et le savoir pour offrir un excellent

du groupe sera ensuite analysée. HISTORIQUE ET CREATION DU GROUPE ACCOR  Le premier groupe hôtelier européen bénéficie d’une expérience de presque quarante ans puisque : * c’est en 1967 que Paul Dubrule et Gérard Pélisson ont fondé la SIEH, qui est devenue aujourd’hui Accor. * La même année, le premier Novotel a ouvert à Lille. C’est le départ de l’ascension pour le groupe hôtelier, qui n’a cessé de s’agrandir en rachetant des chaînes hôtelières existantes telles que :

aussi de suivre et archiver la documentation de l’agence Ainsi que la réception et l’envoi du courrier. 29 6 ANNEXES .…………………………………………………………………………………. INTRODUCTION Le CIH «Crédit immobilier et hôtelier » opère dans un secteur bancaire ayant enregistré une évolution remarquable, depuis la mise en œuvre d’importantes réformes structurelles au début des années 90, qui visaient à moderniser le système financier marocain dans son ensemble en s’attaquant