Fromage Kiri

Pakistan, Inde, |- Démarche pédagogique et explicative des bienfaits du | |compte tenu du fort potentiel à |Singapour, Indonésie, Chine, Afrique de l'ouest |fromage. | |moyen terme |(Sénégal particulièrement). |- Préférence pour les fromages doux et crémeux (Brie, | | | |La vache qui rit, Boursin...)

 RAPPORT D’ETUDE DE MARCHE Sur la distribution de la mayonnaise, fromage en portion et margarine SOMMAIRE Pages I. Résume ----------------------------------------------- 3 II. Contexte ----------------------------------------------- 5 III. Objectifs ----------------------------------------------- 6 IV. Méthodologie ----------------------------------------- 7 V. Résultats exploratoire ------------------------------ 8 VI. Conclusion --------------------------------------------

3-Introduction……………………………………………… 7 4-Présentation général …………………………………….. 9 4.1- Le groupe Bel………………………………………… 10 4.2- Bel au Maroc………………………………………….. 12 4.3- Histoire……………………………………………….. 13 4.4-Description des services …………………………….... 16 5-Procédée de fabrication du fromage …………………...... 30 5.1- Diagramme de fabrication ………………………....30 6-Conclusion……………………………………………….. 36 2 Hamza taoumi 3ème Génie indus 3 Hamza taoumi 3ème Génie indus A mes parents : J’offre en guise de reconnaissance ce travail qui sans votre

Veille concurrentielle Groupe Bel : « Du sourire à partager » Historique Le n° 3 mondial des fromages de marques naquit en 1865 lorsque Jules Bel s’installe dans le Jura avec son commerce d’affinage de fromages. Suite à son décès, son fils Léon Bel reprend le flambeau et va avoir le bon flair en pensant au potentiel du fromage fondu. Il se lance alors dans l’aventure et fonde en 1922 la société anonyme des Fromageries Bel. C’est en 1921 que Léon Bel dépose la marque La vache qui rit -

marque et a lancé ainsi le premier fromage fondu en portions. Sa création a été dans le domaine commercial une véritable innovation car il n’y avait alors aucun équivalent connu sur le marché. Pour répondre à la demande sans cesse grandissante, Léon Bel automatise au maximum le processus de fabrication du fromage fondu. En 1926 il décide d’acheter des terrains à Lons-le-Saunier et fait bâtir une usine moderne capable de fondre jusqu’à 20 tonnes de fromages par jour ! Dés lors le groupe a

I) Marché du fromage en France Philadelphia : * Mars 2011 Philadelphia arrive enfin en France sur un marché des fromages à tartiner en bonne santé, mais très concurrentiel. Philadelphia, qui est arrivée sur le marché avec trois références (Nature, Ail et fines herbes et Concombre), enregistre déjà 5% de part de marché en valeur fin janvier, 11% de taux de pénétration au sein des foyers français depuis son lancement et un taux de notoriété de 50% à fin novembre 2011. Le fromage en France :

Etude du marché du fromage et des produits laitiers - Stratégie d’innovation de Bel - Lancement d’un nouveau produit et sa stratégie marketing Master 1 marketing I ) Le groupe BEL A ) Historique et développement C’est en 1865 que Jules Bel installe à Orgelet, dans le Jura, son commerce d’affinage et de négoce de comté. Après son décès en 1904, son fils Léon Bel reprend l’affaire. Au lendemain de la première guerre mondiale, l’industrie naissante du fromage prend son essor

Axelle Fossard Podan Management n°150 Février 2008 Adeline Grolleau La Vache Qui Rit en quelques mots     Crée en 1921 par Bel (Kiri, Babybel, Leerdamer) Fromage le plus vendu dans le monde La recette : Brassage de 3 fromages (emmental, cheddar & gouda) + lait + beurre Le concept de base sur le marché domestique :    Un fromage vendu en portion Une vache hilarante Gamme : Apéricubes & pik et Croq’ en France Une stratégie d’adaptation Traduction du nom du produit USA

Le prescripteur et le consommateur sur le marché du fromage Lors de la vente d’un produit, le marqueteur se doit de connaître le marché et ses acteurs. Le produit bien que important est un élément du plan global. Pour montrer cette thèse nous allons prendre le marché du fromage et essayer de déterminer les prescripteurs et différent type de consommateur de fromage. Pour cela nous allons surfer sur Internet, et trouver sur des forums (étude qualitative) pour essayer de créer des typologies de consommation

commercialisation et marketing. Etapes-clés de l’évolution de Fromagerie Bel Tanger : Les origines de Bel Tanger remontent à 1974 lorsque Bel a décidé de créer COFROMA, une compagnie fromagère franco-marocaine spécialisée dans la distribution des fromages fondus. Mais pour faire face aux difficultés des procédures d’importations, la Société Industrielle d’Alimentation (SIALIM) a été créée en 1977, pour permettre l’implantation de ses marques sur le marché marocain estimé un marché d’avenir. C’est