Gastronomie

Charlène Chénnedé DEVOIR N°3 Note de service N°1808 Nous vous informons qu’une nouvelle fiche de prospection a été créée à la demande du directeur commercial. Cette fiche est constituée de 4 parties concernant : - Les coordonnées (nom du client, code représentant, code source (origine d contact)). - Zone d’Etat (état de l’équipement du client au moment ou le représentant le rencontre) - Zone d’historique (date, action commentaire, date de relance prévisionnelle) Tous les nouveaux représentants

ANALYSE DE LA PUBLICITE DE CORINTHIA HOTEL LONDRES Source : Vanity Fair, avril 2011 En regardent la publicité de Corinthia Hôtel, on a besoin d’un peu de temps pour la comprendre même si elle est assez minimaliste – pas beaucoup de texte et pas de photos non plus. Cette pub qui occupe deux pages est originale et nous suscite à réfléchir sur son contenu. La ligne rouge représente un bout de temps précis : de 1888 à 2011, ou le 19ème siècle (époque victorienne), le 20ème et le 21ème. L’aspect

Memoire disponible idée.. se renseigner voila un renseignement sur mon voyage au Luxembourg . Assiette élégante et savoureuse Guidés par les compétences du maître d’hôtel et la passion de son sommelier, le chef de cuisine et son équipe vous proposent des plats raffinés, préparés avec subtilité et recherche. Les saveurs et les parfums des ingrédients sont toujours frais et saisonniers. Le livre des vins mérite également une attention spéciale avec une grande variété de vins de qualité essentiellement

LE TOURISME CULINAIRE : UN FORT MARQUEUR TERRITORIAL L’EXEMPLE DU CANADA Hersch JACOBS*, Florence SMITS** Le tourisme est une des activités dont la croissance a été la plus forte au cours de ces dernières décennies dans l’ensemble des pays développés. Très porteuse sur le plan économique, elle est souvent critiquée en raison des menaces qu’elle fait peser sur l’environnement et les lieux ainsi que sur les sociétés du fait des aménagements et de la concentration spatio-temporelle de touristes

Introduction Le projet d’étude Étant étudiant à l’IUT GEA de Poitiers, le module complémentaire d’analyse qualitative nous a amené à porter une réflexion sur le sujet d’étude suivant : En quoi une carte de restaurant influence t-elle l'intention de consommation? Notre choix se justifie du fait que l’un des membres du groupe a pour projet professionnel la création d’un établissement de restauration gastronomique. Ainsi, une telle question d’étude lui a permis de constater l’importance de la carte

CAS PALACE SOMMAIRE * IMPLANTATION 3 LA CUISINE CENTRALE 4 PLAN DES DIFFERENTS POINTS DE RESTAURATION 6 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 7 BAR ET BAR LOUNGE 11 SEMINAIRES ET BANQUETS 14 ROOM SERVICE 18 RESTAURANT DU PERSONNEL 23 * IMPLANTATION Nous avons choisi d’implanter notre palace dans la ville de Cordoue en Andalousie. Les raisons de ce choix  Tout d’abord, l’Andalousie est une zone touristique possédant deux aéroports internationaux (Séville et Malaga). Elle

Choisissez le Logis qui vous convient Une cheminée : Un excellent rapport qualité / prix pour un établissement au charme authentique, au confort garanti. Deux cheminées : Des hôtels de bon standing au confort soigné, le tout au meilleur prix. Trois cheminées : Des établissements de grande qualité, dotés d’une palette de services complets. Logis d'exception : une hôtellerie plaisir, créatrice de souvenirs Un Logis d’Exception, c’est d’abord un lieu avec une singularité, une atmosphère. C’est

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ACADEMIE DE MONTPELLIER | Annexe 20 | (Recto) | BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION | Nom de l'élève : BIASUTTI | Prénom : THOMAS | FICHE DESCRIPTIVE D'ACTIVITE PROFESSIONNELLE | 1 | Identification de l’Entreprise | PERIODE n° 1 | du : | au : | Nom de l'Entreprise : Le Grand Pré | | n° de fiche : 1.1 | | X | S.C. | | | O.P.C. | Adresse de l'Entreprise : Route de Vaison-la-Romaine 84110

Annexe 1 LENS La devanture [pic] [pic] La salle de séminaire à l’étage [pic] - 14 - Annexe 2 D’autres photos de la salle de séminaire [pic] [pic] - 15 - DUBOIS Jean-Charles ---ooo0ooo--- Baccalauréat Professionnel Restauration Organisation Production Culinaire ---ooo0ooo--- SESSION 2012 Lycée Marguerite Yourcenar De BEUVRY SOMMAIRE ---ooo0ooo--- 1 - Introduction Page 1 2 - Fiche descriptive