Gastronomie

POSTE : STAGIAIRE MISE A NIVEAU BTS PROFIL TOULLIER Thibaud 22 ANS thitoullier@hotmail.fr 06.30.21.XX.XX 02.31.XX.XX.XX Nationalité : Française FORMATION - Septembre 2007/ Juin 2008 Mention complémentaire sommellerie, Lycée Rabelais (Majeur de promotion) - Septembre 2005 / Mai 2007 BTS Hôtellerie-Restauration art de la table et du service, Lycée Rabelais - Septembre 2002 / Mai 2005 Bac technologique Hôtellerie/Restauration, Lycée Rabelais, Caen. Diplôme obtenu

I/ La Basse Normandie : 1. Environnement Régional La Basse Normandie est composé de 3 régions : Le Calvados, la manche et L’orne. Cette région bénéficie d’une préservation de son environnement naturel, et d’une vie culturelle et dynamique. Cette région de nombreux touriste ainsi que de nouveaux habitants attirer par une qualité de vie supérieure. 2. Affluence touristique : A noter premièrement, selon l’Insee (Institue National de la Statistique et des Etudes Economiques)

 Introduction Actuellement étudiante en BTS option art de la cuisine, de la table et du service, j'ai d'abord effectué un bac professionnel hôtellerie-restauration option service en trois ans, après l'obtention de mon bac professionnel, j'ai décidé de poursuivre mes études en BTS afin d'approfondir mes connaissances dans les différents secteurs de l'hôtellerie-restauration (hébergement, cuisine, restaurant), mais aussi afin d'acquérir des connaissances dans les domaines du management

184 chambres de luxe et 67 suites dont une royale. Un restaurant au 27e et un sky bar panoramique au 28e étage. Le Kenzi Tower Hotel ouvrira ses portes en décembre 2007 C’est en décembre 2007 que le nouvel hôtel situé dans la deuxième tour du Twin Center ouvrira ses portes sous l’enseigne Kenzi. L’établissement, un 5 étoiles luxe baptisé «Kenzi Tower Hotel», est entièrement construit et aménagé par la société libyenne Lafico, propriétaire de la Tour, mais dont les responsables n’ont pas souhaité

Le
créateur
du
milk­shake
de
bouillabaisse
 Rencontre
 avec
 Lionel
 Levy,
 39
 ans,
 jeune
 figure
 de
 la
 cuisine
 française
 qui
 s'impose
 à
 Marseille
 avec
 
 son
 restaurant
 «
Une
 Table
 au
 Sud
»
 distingué
 d'une
 étoile
au
guide
Michelin.
 
 
 Trois
pincées
de
générosité,
deux
kilos
de
curiosité,

une
cuillère
à
soupe
d’excellence.
Ce
ne
sont
pas
les
ingrédients
du
milk‐shake
de
bouillabaisse
mais
bien
la
personnalité
de
Lionel
Levy

Situation de passage : Bardamu, dès son retour à Rancy, constate que son ami, le jeune garçon Bébert est malade. En effet, suite à la demande de la tante de Bébert, bardamu ira le consulter. Au fil du temps, bébert verra son état se détérioré sans pour autant que bardamu trouve une solution.Pour ne rien arrangé ça tante est très affectée par son état et pleure énormément. Il en vient à conclure que c’est une typhoide corriace dont il n’est pas capable de soigner sans aides. Bien qu’il n’est pas

Modèle de CV : Chef cuisinier Conseils de rédaction Au regard des compétences requises et des conditions d’emploi du chef cuisinier, nous vous recommandons de mettre en avant dans votre CV les éléments suivants : Vos expériences professionnelles. On ne parvient à devenir chef cuisinier qu’en acquérant une certaine expérience dans le domaine de la cuisine. Mettez donc en avant vos années d’expériences en détaillant les différents postes et « cuisines » par lesquels vous êtes passé. Votre formation

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Commercialisation et Services en Restauration Académie Cachet établissement Épreuve E22 – Présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N° 2 Nom et prénom du candidat : LIMA STAN Classe : 1ProS Date, période : 22/09/2014 au 19/10/2014 Baccalauréat professionnel :  Cuisine  Commercialisation et Services en Restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle Compétences Compétence opérationnelle pôle 1 C2-2 Gérer le service

MARECHAL Quentin Mercatique Sujet : Identifiez les problématiques d'ordre mercatique (4P) rencontrées dans ce cas. Décrivez les solutions imaginées dans la vidéo.En conclusion, proposez d'autres solutions crédibles pour répondre aux problématiques rencontrées. Le restaurant « Burger Kitchen », se situant à Los Angeles aux Etats-Unis fait l’objet de plusieurs problèmes depuis son ouverture il y a un an. En effet les gérants du restaurant on fait appel au chef cuisinier Gordon Ramsay pour qu’il

Beauvallot Pauline 3 rue de la Prade 63000 LA MOUTADE Tel : 06 82 66 09 56 ETUDES FORMATION DIPLOME : • année 2007 à 2009 Diplôme obtenu : Brevet de technicien supérieur hôtelière • année 2004 à 2007 Diplôme obtenu : Bac technologique hôtelier • année 2004 Diplôme obtenu : Brevet des collèges STAGES : • année 2008, stage en service à L'hostellerie le Castellas 3 étoiles Relais et Châteaux à Collias (Gard), restaurant 1 étoile au Guide Michelin. Cela m'a apporté : _des