Glucose Oxydase

cela nous présenterons les mécanismes assurant le stockage après un repas avant d’étudier ce qui se passe en cas de jeûne. A. Mécanisme assurant le stockage du glucose en cas d’apport excessif. 1) Action des capteurs. Les cellules bêta des îlots de Langerhans (schéma) : - captent la concentration plasmatique du glucose (l’état d’hyperglycémie), - sécrètent l’insuline qui est une hormone hypoglycémiante. La quantité d’insuline sécrétée dans le milieu constitue le message hormonal

30°C SFBC Se Gamma glutamyltransférase (GGT) 30°C SFBC Se Lactate déshydrogénase (LDH) 30°C SFBC Se Phosphatase alcaline (PAL) 30°C SFBC 4 - 40 UI/L 4 - 40 UI/L 30 - 200 UI/L 8 - 35 UI/L 100 - 350 UI/L 30 - 100 UI/L GLUCOSE ET MÉTABOLITES DÉRIVÉS Pl Glucose SgV Lactate LCR Glucose 3,90 - 5,30 mmol/L 0,5 - 2,0 mmol/L 2,50 - 3,50 mmol/L 0,70 - 0,95 g/L 45 - 180 mg/L 0,45 - 0,65 g/L HÉMOGLOBINE ET DÉRIVÉS (H) Sg Hémoglobine (F) Sg Hémoglobine (NN)Sg Hémoglobine Sg Hémoglobine A2 /Hémoglobine totale

n(saccharose) = c · V = 1,13 mol. 2. Vprélevé = n/c = 0,15 L = 150 mL. 3. a. n = c · V = 1,25 ¥ 10–1 mol. n b. c = = 1,7 mol · L–1. V + Veau 10 1. Nom Glucose Chlorure de sodium Éthanol M (g · mol-1) 180 58,5 46,0 n (mol) 1,39 1,71 ¥ 10-3 1,1 ¥ 101 2. On applique la relation : m(échantillon) = n · M(espèce chimique). a. m(glucose) = 9,00 ¥ 10–1 g. b. m(chlorure de sodium) = 1,46 ¥ 104 g = 14,6 kg. c. m(éthanol) = 0,55 g. OBJECTIF 3 : Préparer des solutions par dilution. 14 1.

mécanismes biologiques de régulation de la glycémie (concentration du glucose sanguin). Chez un individu sain, le contrôle de la glycémie se fait par l’insuline, une hormone sécrétée par le pancréas. L’insuline permet l’entrée du sucre dans les cellules pour qu’il soit utilisé comme carburant, particulièrement dans les muscles et le foie. Chez un non diabétique: Libérée par le pancréas, l'insuline permet l'absorption du glucose par les cellules. Pour ce faire, elle se lie à un récepteur spécifique

dans de l’eau sucrée ? - A la nature du sucre - A la quantité de sucre utilisé - A l’agitation du liquide 24. Lire attentivement les différentes pistes. (voir question n°2 interro) 25. Définir : Glucose, saccharose, fructose, lactose et aspartame. - Glucose : sucre contenu dans certains fruits. - Saccharose : sucre contenu dans la cane et la betterave - Fructose : sucre contenu dans le miel et dans beaucoup de fruits. - Lactose : sucre contenu dans le lait

souvent soif, qu’elle buvait beaucoup et que par conséquent elle urinait beaucoup. Une analyse de sang a révélé une glycémie à jeun de 3,52 g/L et une insulinémie de 45 microgrammes d’insuline par mL de sang, 1 heure après l’ingestion de 100 grammes de glucose. Son médecin a diagnostiqué un diabète. Expliquez comment le médecin d’Alice en est arrivé à lui diagnostiquer un diabète, et les traitements qui vont lui être proposés dans l’immédiat, ainsi que ceux qui seront peut-être possibles dans un avenir

avec la vie. QUELQUES RAPPELS : - l’amidon est une macromolécule, c’est un polymère de glucose. Son hydrolyse conduit à la formation de maltose et de glucose. - L’eau iodée est un réactif caractéristique de la présence d’amidon. Il est bleu violet en présence d’amidon (test +) et brun orangé en son absence (test -). - La liqueur de Fehling est un réactif caractéristique des sucres réducteurs (tels maltose et glucose). La réaction à la liqueur de Fehling doit se faire a chaud. On peut noter l’apparition

| | | | | | | |2/ Préparer la nougatine : Faire fondre le glucose a feu doux , |Il y a 3 facons de réaliser une meringue : | | | | | | |ajouter le sucre puis les mandes en poudre, débarasser sur une

types variétaux sont classés comme suit: a) Variétés à sucre de canne (renfermant essentiellement du saccharose) telles que les Deglet Nour et les Daglat Beidha (Deglet Beidha). Variétés à sucre inverti (renfermant essentiellement du sucre inverti - glucose et fructose) telles que les Barhi, les Saïdi, les Khadrâwi, les Hallâwi, les Zahdi et les Sayir. b) 2.3 Modes de présentation Les modes de présentation peuvent être classés comme suit: a) b) dattes avec noyau, et dattes dénoyautées. 2

Chapitre 4 : La régulation de la glycémie Revoir : mise en évidence du glucose glycogénogénèse et glycogénolyse A – La nécessité d'une régulation de la glycémie Après un repas = état postprandial La glycémie est élevée dans le sang de la veine porte hépatique et normale càd égale à 1g,L-1 dans le sang des 3 veines sus hépatiques. A jeun = avant un repas = état préprandial La glycémie est faible dans le sang de la veine porte hépatique et normale càd à 1g,L-1 dans le sang