Glucose Oxydase

est une maladie liée à une défaillance des mécanismes biologiques de régulation de la glycémie, la glycémie étant la concentration de glucose dans le sang. Cette maladie se manifeste par des symptômes propres au diabète (syndrome polyuro-polydipsique) et par des lésions d'organes tels la rétine, les reins, les artères coronaires etc, dues à la toxicité du glucose dont la concentration augmente progressivement. Cette élévation de glycémie peut être causée par des facteurs génétiques (voir maladie

sécrétion d'insuline du fœtus est dépendante de la glycémie de la maman : quand la maman est en hyperglycémie, le bébé produit plus d'insuline pour compenser et inversement. A la naissance, le cordon ombilical est sectionné et le bébé ne reçoit plus le glucose contenu dans le sang de la maman. Si la maman était en hyperglycémie dans les toutes dernières heures avant l'accouchement, le pancréas du bébé risque de continuer à produire beaucoup d'insuline ; et là c'est l'hypoglycémie. CONDUITE À TENIR EN

insuffisance de la production d'insuline ou de l'existence de récepteurs de l'insuline anormaux. En l'absence d'insuline ou de récepteurs pouvant la " reconnaître", la plupart des cellules n'ont plus accès au glucose. Par conséquent, la glycémie reste élevée et une grande quantité de glucose est excrétée dans l'urine. Comme de grandes quantités de graisses et de protéine tissulaires sont consommées pour la production d'énergie, on observe une acidose métabolique, une perte de protéines et une perte

50 25 10 en montée muscle extenseur de la jambe A muscle extenseur de la jambe B 10 Devoir 1 – SN20-12 Document 2 : La molécule de glycogène, un polymère du glucose. La cellule musculaire fabrique du glycogène quand elle est au repos. En activité, elle dégrade le glycogène, ce qui libère du glucose. Aide à la résolution : Repérer et comparer la consommation de glycogène pour chacun des muscles considérés pour une course sur tapis roulant à l’horizontale. Repérer et comparer

méthode de référence par spectrophotométrie. Le DHA a été produit dans un réacteur « air lift » en utilisant des cellules bactériennes immobilisées (Gluconobacter oxydans) dans un gel de pectate de calcium. La Glycérokinase et la Galactose oxydase, qui sont des enzymes de conversions présentent dans les cellules de Gluconobacter oxydans, ont elles aussi été immobilisées sur verre afin d’être utilisée pour la conversion du glycérol en DHA et vice versa. substrat produit

Chimique (schématique) Glucose Caractéristiques principales Sucre circulant dans le sang et utilisé par les cellules. La glycémie mesure la quantité de glucose présent dans le sang. Sucre principalement trouvé dans les fruits Sucre trouvé dans certains laits Constituant du sucre (de canne ou de betterave), formé de glucose et de fructose. Sucre du lait de vache, formé de glucose et de galactose. Sucre qui apparaît au cours de la digestion de l’amidon, formé de deux glucoses. Trouvé chez les végétaux

différentes sortes, caractérisées par des structures plus ou moins complexes. Les glucides nous fournissent du glucose, combustible de toutes les cellules de notre corps. Ainsi, pour le cerveau, le glucose est la seule source d'énergie utilisable. On distingue 2 types de Glucides : • Les Glucides simples : ne renferment qu'une molécule élémentaire. On distingue parmi eux : Le Glucose c’est un ose. • Les Glucides complexe : c’est un Glucide constitué d’au moins 2 oses comme le :

donné son IG (Indice Glycémique) de zéro. Qu’est-ce que l’indice glycémique ? L’ indice glycémique (IG) est une échelle qui classe les aliments riches en glucides selon l’augmentation de la glycémie par rapport à un aliment de référence, soit le glucose ou le pain blanc. Molécule du Rebaudioside A vu en 3D Pour la petite histoire, la plante s'appelle Rebaudiana en hommage au brillant chimiste paraguayen Ovidio Rebaudi qui réalisa les premières analyses chimiques complexes de la stévia et

DIABÈTEMaladie métabolique chronique= ↑taux glucose ds sang (hyperglycémie) valeur normale : 3.8 à 6.1 mmol/LPlus d’hommes atteints. Personnes âgées plus à risques pcq pancréas fonctionne moins bien.Insuline : ↓glycémie en laissant le glucose pénétrer dans les cellules du foie, des muscles et tissus. Favorise synthèse des protéines dans tissus corporels →type1 et 2 →lipodystrophie.Glucagon : ↑glycémie en stimulant la transformation du glycogène en glucose dans foie.Facteurs de risques : hérédité/âge/embonpoint/sédentarité/race/sexe/statut

Doc.2 Une organisation remarquable. 130 Les cellules musculaires et leurs besoins B Des cellules grosses consommatrices d’énergie. consommation en glucose des membres inférieurs (mmol/min) exercice intense 40 30 20 exercice modéré 10 exercice faible temps (en min) 0 10 20 30 40 0 Doc.4 La consommation de glucose par les Doc.3 Des cellules richement irriguées. muscles des jambes. Par une technique de coloration appropriée, on met en évidence le glycogène dans les