Glucose

plusieurs expériences. 1) Première expérience : on fournit une faible quantité de glucose radioactif à des levures de bières cultivées en milieu oxygéné. Des analyses du milieu externe et du milieu intra cellulaire ont permis de suivre l évolution de la radioactivité au cours du temps (document 1). T0 T1 Milieu extérieur Glucose +++ Glucose + Milieu intracellulaire temps Hyaloplasme Glucose ++ T2 T3 CO2 + Acide pyruvique ++ Acide pyruvique + Mitochondries

glucides : - Rôle principal des glucides : rôle énergétique. - Citez le principal sucre simple de l’organisme : le glucose. - Source du glucose : l’alimentation et la synthèse par le foie (néoglucogénèse). - Valeurs de référence de la glycémie : 3,9 à 6,1 mmol/L (0,7 à 1,1 g/L). - Conséquence sur la glycémie si délai trop long entre le prélèvement et l’analyse ? consommation du glucose dans le tube → hypoglycémie. - Qu’est ce qu’une glycémie capillaire ? prélèvement au bout du doigt puis mesure

du lait est le lactose, disaccharide constitué par l'association d'une molécule de glucose et d'une molécule de galactose. On ne relève que 70 mg.L-1 de glucose et 20 mg.L-1 de galactose ainsi que des traces d'autres glucides. Le lactose a un faible pouvoir sucrant (indice 17) comparé à ceux du saccharose (indice 100) et du glucose (indice 75) c’est pour cela que l’on est souvent obligés de rajouter du sucre (glucose) dans nos yaourt . Le lactose est assimilé après hydrolyse en présence de l'enzyme

dioxyde de carbone). sang artériel (100 mL) dioxygène : 20 mL dioxyde de carbone : 50 mL glucose : 90 mg sang veineux (100 mL) dioxygène : 15 mL dioxyde de carbone : 54 mL glucose : 87 mg muscle au repos capillaires artériole veinule sang artériel (100 mL) dioxygène : 20 mL dioxyde de carbone : 42 mL glucose : 90 mg sang veineux (100 mL) dioxygène : 4 mL dioxyde de carbone : 62 mL glucose : 80 mg muscle en activité Doc.4 Recopiez le schéma du muscle au repos. Représentez par

qui contribuent à accroitre la  production de glucose par le foie et altèrent l'utilisation de glucose par le muscle. En outre, ces acides gras sont lipotoxiques pour les cellules bêta pancréatiques, ce qui réduit l'insulinosécrétion. Le sujet obèse, s'il possède le terrain génétique pour devenir diabétique, extériorise alors le diabète. A partir de là, il assimile moins bien les sucres alimentaires (glycosurie, défaut d'entrée cellulaire de glucose) qu'il compense en brûlant des graisses pour subvenir

Modes d'action : augmente l'entrée du glucose plasmatique dans les cellules. glycogénogenèse hépatique (production du glycogène dans le foie). 2. Rôle du glucagon Il est sécrété durant la période de jeûne. C'est une hormone hyperglycémiante. Le stimulus humoral qui entraîne sa libération correspond à un abaissement de la glycémie. IX. Modes d'action des hormones hyperglycémiantes Ces hormones agissent sur le foie pour lui faire produire du glucose qui est alors libéré dans le sang.

|baisse de ca2+ sanguine | |Pancrèas |Insuline |Baisse la glucose sanguine | | |glucagon |augmente la glucose sanguine | |surrénale |adrenaline |Prepare l’organise a un effort |

milieu basique et il est bleu. L'ion cuivrique (Cu2+) est réduit en ion cuivreux (Cu+) par la fonction aldéhyde (-C=O)  des sucres réducteurs pour donner l'oxyde cuivreux (Cu2O) qui est rouge et qui précipite. Exemple pour le glucose : glucose réduit + Cu2+ =>  glucose oxydé + 2 Cu+ En milieu alcalin :  2 Cu+ + 2 OH-  => 2 CuOH   => H2O + Cu2O Cu2O précipite avec une coloration rouge brique.MANIPULATION Matériel nécessaire : Les solutions de sucre à tester liqueur de Fehling

iodée. Constat de l'expérience : Tube témoin : L'amidon est une molécule qui est constituée de glucose (C6H12O6) en présence d'amylase qui est une enzyme digestive se sépare pour libérer le Glucose. Tube porté à ébullition : Plus on avance dans le temps, plus le glucose tend à disparaître jusqu'à devenir nul. Lorsque l'amylase est chauffé il ne découpe plus l'amidon et ne libère plus de Glucose. Conclusion : Donc lorsqu'une enzyme est mis à ébullition elle ne fonctionne plus. Donc dans

Endocrine : sécrétion d'hormone dans le sang insuline, glucagon, somatostatine. Le glucagon et l'insuline bouleversent la glycémie de l’organisme. L'insuline fait diminuer la glycémie en ordonnant à quasi toutes les cellules de l'organisme d'absorber les glucoses sanguins. Qu'est ce que le diabète ? Le diabète de type 2 appelé aussi diabète gras ou de la maturité, le diabète non-insulino-dépendant (DNID) est une maladie métabolique caractérisée par un surplus dans le sang autrement dis hyperglycémie