Glucose

Rôle économique • Cellulose : milliards de tonnes / an • Amidon, saccharose : millions de tonnes / an. 4. La place du glucose • Principal carburant des tissus • Seul carburant du foetus • Rôle fondamental car tous les glucides alimentaires sont absorbés sons forme de glucose ou convertis en glucose dans le foie. • Tous les glucides sont synthétisés à partir du glucose dans l’organisme. 1.3 Classification des glucides On distingue les oses et les osides. 1.3.1 Les critères de classification

les cellules ? I- Utilisation de l’ATP par la cellule. 1°) ATP et synthèse organique. Le glycogène est une macromolécule formée d’unités de glucose stockée dans les cellules hépatiques et les cellules musculaires. La polymérisation du glucose en glycogène est couplée à une consommation d’ATP. ATP ADP + Pi Documents page 217 n C6H12O6 glucose Glycogènogenèse Glycogénolyse (C6H10O5) n + n H2O glycogène Dans les cellules hétérotrophes, les réactions de synthèse (= anabolisme) nécessitent

: Diholoside + Tampon pH 4,8 + bêta-D-Glucosidase Dépôt 7 – Tube 4 : Diholoside + Tampon pH 6,4 + alpha-D-Glucosidase Dépôt 8- Tube 5 : Diholoside + tampon pH 7,2 + bêta-D-Galactosidase Dépôt 9 – Mélange D-Glc + D-Gal + D-Fru Dépôt | glucose | galactose | fructose | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | mélange | Distance de migration (cm) | 2,0 | 1,3 | 3,6 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 1,9 | 0,8 | 1,4 2,1 3,3 | Rapport frontal

les phénomènes observés : Le glucose présent dans le saccharose fait partir l’eau des vacuoles ce qui entraine une diminution de la taille de la vacuole et ce qui permet au cytoplasme de prendre un plus grand espace dans la cellule.  (Chapitre 4 :Activité 3 Matériel : 1) Quel couleur prend la solution La solution devient de couleur bleu . Résultats : Solution dans laquel baigne le boyau Solution contenue  dans le boyau  Couleur Présence de glucose Couleur Initialement Jaune

TP N°7 : LE FOIE ORGANE DE STOCKAGE ET DE PRODUCTION DE GLUCOSE Partie du programme: La régulation de la glycémie et les phénotypes diabétiques Parmi tous les nutriments circulant dans le sang ,le glucose constitue la principale source d'énergie des cellules. Ainsi la glycémie ( concentration de glucose sanguin) doit rester constante autour d'une valeur physiologique moyenne(environ _ _ _ _ _ _) grâce à l'existence de mécanismes de régulation. Problème: On recherche le rôle du foie dans

signes cliniques typiques (polyurie, polydypsie, amaigrissement). En l'absence de ces signes cliniques, la réalisation de l'HGPO, standardisée à 75 g de glucose pour l'adulte, permettait de poser le diagnostic pour une G0 supérieure à 1,40 g/l et une glycémie à 2 heures (G2h) supérieure à 2 g/l. Elle permettait également de définir l'intolérance au glucose (IGT) pour une G2h comprise entre 1,4 et 2 g/l. En 1997, l'ADA a proposé de nouveaux critères de diagnostic et de dépistage ainsi qu'une nouvelle

légèrement acide et se situe environ à 6, mais celui-ci peut varier entre 4,5 et 8 dépendamment du métabolisme de la personne ainsi que de son alimentation. L'examen de l'urine sert à déceler toutes anormalités, que ce soit présence de sang, de glucose, infections, etc. et de vérifier le bon fonctionnement des reins. On procède à un examen physique qui consiste à vérifier la couleur, la clarté, l'odeur et s'il y a présence de dépôts. Si l'urine est trouble, on peut croire qu'il y a soit une

1A, que de 0 a 30 secondes, lorsque le glucose n'est pas encore présent, il y'a plus de dioxyde de carbone que de dioxygène mais leur quantité est stable, elle n'augmente pas et ne diminue pas nomplus. A partir de 300 secondes, lorsque le glucose est injécté dans l'enceinte des levures, la quantité de CO2 augmente considérablement et la quantité d'O2 diminue nettement. Pour le glucose, d'aprés le document 1B, on peut constater que la quantité de glucose au jour 1 est entre 0,5% et 1%, alors qu'au

(les sucres). Les glucides représentent 1% du poids du corps. Les glucides sont des sucres mais n’ont pas tous une saveur sucrées (ex : l’amidon). Le glucose (C6 H12 O6) est le sucre le plus connu et c’est aussi le plus simple car c’est un nutriment. L’amidon est un polymère de glucose c'est-à-dire que c’est n molécules de glucose attachées ensembles. Le saccharose est extrait de la betterave, de la canne à sucre. La mise en évidence de l’amidon se fait avec de l’eau iodée qui passe

glucide . Le glucose: Présent dans tous les aliments. Les produits sucrés , les céréales et les féculents sont riches en glucose . Le fructose origine végétale: Fruits , légumes , sucre de table et miel Le galactose: Présents dans le lait . La digestion des sucre simple ne nécessite aucune transformation il passe directement au travers de la paroi intestinales. 2 . Les sucres composés : 2 molécules de sucres simple Le maltose = 1 mol de glucose + 1 mol de glucose Le saccharose