Gramme

La coloration de gram Principe C'est une coloration qui permet de mettre en évidence les propriétés de la paroi bactérienne, et d'utiliser ces propriétés pour les distinguer et les classifier. Son avantage est de donner une information rapide sur les bactéries présentes dans un produit ou un milieu tant sur le type que sur la forme. Elle permet de distinguer les bactéries à Gram positif, dotées d'une simple paroi avec une grande quantité de peptidoglycane, des bactéries à Gram négatif, composées

chez les Mycoplasmes • Structure variable (Gram+/-/mycobactéries) • Composant commun : peptidoglycane (absent des Eucaryotes et Archées) Schéma des enveloppes bactériennes PG: peptidoglycane AT: acide teichoïque AT LAM LPS L ALT : acide lipoteichoïque LPS: lipopolysaccharide PG 20 à 80 nm P: protéine AM ALT P Por PL: phospholipide AG PG PG Pér PL MC P Gram positif P P P P Gram négatif P Mycobactéries P P Mycoplasmes

GELOSE DRIGALSKI Milieu sélectif permettant l’isolement des bactéries Gram- non exigeantes. Il est utilisé pour l’isolement des germes urinaires et pour la coproculture. | | Composition Formule en g/L d'eau distillée et fonction: Peptone:Source de protéide, sels minéraux facteurs de croissance | 15 | Extrait de viande:Source de protéide, sels minéraux facteurs de croissance | 3 | Extrait de levure:Source de protéide, sels minéraux facteurs de croissance

acide fusidique, teicoplanine, linézolide. Nom : staphylococcus aureus Def staphylocoque : Bactérie appartenant à la famille des Micrococcaceae (les staphylocoques), présentant une forme arrondie (coccus) et mis en évidence par la coloration gram + , nom sporulé. La staphylococcie est le nom générique des maladies qui sont dues à une infection par staphylocoque. La staphylococcémie est l'infection générale secondaire à la présence de staphylocoque dans le sang. Les staphylocoque se

Classe : Bacilli Ordre : Bacillales Famille : Listeriaceae Genre : Listeria Listeria monocytogenes Généralités Listeria monocytogenes • Habitat • Caractéristiques Morphologiques L’intestin de l’Homme et des animaux + L’environnement Bacilles Gram+ Non capsulées Mobile (flagelles péritriches) Aéro-anaérobies Psychrotrophes Mésophiles pH = 7 aw = 0,97 Glucose+ GazCatalase + Oxydase - • Caractéristiques physicochimiques • Caractéristiques biochimiques La listériose: décrit les principaux

l'inventeur belge Zénobe Gramme rend possible la réalisation des génératrices à courant continu en imaginant le collecteur. Il améliore les premières versions archaïques d'alternateurs (1867) et devient célèbre en retrouvant le principe de l'induit en anneau de Pacinotti. En 1871, il présentera à l'Académie des sciences de Paris la première génératrice industrielle de courant continu, que l'on appela machine de Gramme. En 1873, Hippolyte Fontaine, partenaire de Zénobe Gramme réalise la première application

Coloration de Gram : Au cours de cette coloration les bactéries sont traitées en premier temps par le violet de gentiane puis décolorer par l’éthanol et une deuxième coloration par de la fuchsine (après lavage). Les bactéries dont la paroi résiste à l’alcool restent colorées par le violet de gentiane et sont dite Gram (+), ceux dont la paroi est perméable à l’alcool perdent leur coloration par le violet de gentiane et se colorent en rouge par la fuchsine, ce sont les bactéries Gram (–). 3- Différences

bactéries présentes dans le yaourt. Puis, dans une deuxième partie, nous observerons et nous déterminerons la concentration en levures d’une suspension. Enfin, dans un troisième temps, nous utiliserons différents tests biochimiques tel que la coloration de GRAM, la recherche d’activité catalase/oxydase, la recherche d’endospores bactériennes ou encore la détermination du type respiratoire, afin d’identifier les microorganismes présents sur des aliments contaminés. Pendant toute la durée de ce TP nous travailleront

Milieux sélectifs Chapman 75g/l NACl Cetrimide G grande colonie P P petite Colonie *Colorations de GRAM Fixation Violet de Gentiane 1 seul type de colonie G P halotolérante G cetrimide résistant *Coloration simple au violet Fixation Violet De Gentiane Lugol Décoloration P Coque G Bacille Par déduction : P Gram+ et G Gram- Safranin G Rose Gram – P Violet Gram + 

diverses associations de colorants nucléaires et cytoplasmiques (Papanicolaou, Harris-Shorr) - éventuellement par des colorations particulières dérivées des techniques histochimiques utilisées en histopathologie, comme par exemple, le PAS, coloration de Gram, de Ziehl, argentation de Grocott,...(à la recherche d'agents pathogènes)ou par des techniques immunohistochimiques utilisant des anticorps marqués. L’observation microscopique permet de faire une étude morphologique des cellules d’une espèce bactérienne