Guerre fraîche

glacées, Basé sur le développement durable et des ingrédients sains. Les recettes inédites sont à base de produits naturels sans OGM. Les glaces estampillées « All natural » sont à base de lait de vache non traité à lhormone de croissance et de crème fraiche entière. • Sa politique de prix des crèmes glacées de qualité ayant un prix élevé par rapport aux autres produits sur le marché. • Sa politique de communication elle se situe proche du client, la marque est très active sur internet (blog, web,

total: plus de 2 heures Cuisson : 45 minutes Repos : 4 heures  Ingrédients pour 4 personnes - 1 kg de farine tamisée - 2 cuillerées à café de sel fin - 3 œufs entiers - 250 g de sucre - 150 g de beurre tiède - 3 cuillerées de crème fraîche - 250 ml d'eau tiède - 50 g de levure de boulanger - 120 ml de lait - 2 cuillerées d'eau-de-vie - 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger 1. Dans un bol, délayer la levure avec le lait tiède et laisser lever au chaud une dizaine de

Mélanger thon + mayo + sel poivre 2) 1ère couche de pêche en petits morceaux Recouvrir avec thon Remettre pêche en petits morceaux Ingrédients : * 1 avocat * 2 tomates * 150 g. de saumon fumé * 2 c à soupe de crème fraîche * 2 c à café de moutarde * 2 à 5 c à café de ciboulette * 2 c à soupe d’huile d’olive * ½ échalote ciselée très fin * Sel, poivre, piment poudre 1) Couper tomate en petits cubes 2) Ecraser l’avocat en purée

fromage blanc, petit suisse | 8 – 12 mois Haché Lamelles | Lait maternel ou lait 2ème âgePetites pâtes, semouleCrudités, fruits crusPains, biscuits peu sucrésMatières grasses : beurre, huile, crème fraîche, jaune d’œuf | + de 12 mois Petits morceaux | Lait de vache demi écrémé ou lait spécial enfantŒuf : jaune + blanc | 15 – 18 mois | Purée de légumes secsPâtes - riz | Ne pas donner avant 2 ans | Céréales complètesFigues, dattes

POULET CURRY Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet - 2 gros oignons jaunes - 1 pot de crème fraîche allégée - curry, cumin, piment, sel, poivre Préparation : Mettre une grande poêle à chauffer. Couper les oignons en petits morceaux, et les faire cuire à feu assez fort. Remuer, en ajoutant du curry et du cumin. Couper les blancs de poulet en morceaux, les ajouter dans la poêle et remettre des épices; tourner. Baisser le feu

cerises à l’eaude-vie et presser un zeste de citron (peau de concombre et menthe fraîche facultatives). Dans un tumbler rempli de glace, verser : - 1/10 crème de cassis - 3/10 Vermouth Dry - 3/10 Vermouth Italien - 3/10 Gin Ajouter un peu de soda. Remuer et presser un zeste de citron. 12/ MINT JULEP 17/ PINA COLADA Dans un tumbler, piler quelques feuilles de menthe Au shaker (ou blender électrique) : fraîche avec une cuillère à café de sucre en poudre. - 2/10 crème de coco - 3/10 Rhum Blanc

avocat Ingrédients (6 personnes): 2 avocats bien mûrs huile d'olive vinaigre crème fraiche épaisse sel poivre ricotta 1 pot (250 g) 4 tomates 2 échalotes 4 tranches de saumon fumé Préparation: 1ere couche : Mixer les avocats avec un peu d'huile d'olive. Ou bien écraser à la fourchette. S'il reste des petits morceaux, ce n'est pas grave. Sale, poivrer. 2eme couche : Mélanger la ricotta avec 2 c à s de crème fraîche. Saler, poivrer. 3eme couche : Mettre les tomates dans de l'eau bouillante pendant

------------------------------------------------- Gratin de litchis à la vanille. Ingrédients : * 1 grosse boite de litchis au sirop (600 g environ non égoutté) * 4 jaunes d'oeufs * 30 g de sucre en poudre * 2 sachets de sucre vanillé * 20 cl de crème fraîche liquide * 1 cuillère à soupe de rhum * 1 cuillère à café de maïzena * Beurre pour le moule Préparation * Séparez les blancs des jaunes * Conservez les blancs pour une autre recette * Dans une calotte (saladier), battez

- 2 clous de girofle piqué dans l'oignon entier - 1 petit poireau - 1 grosse branche de céleri - 2 gousses d'ail Sauce blanquette : - 70 gr de beurre pour le roux - 70 gr de farine pour le roux - 1 petit pot de crème fraîche épaisse - 4 jaunes d'oeufs Garniture tradition : - 1 petite barquette de champignons de Paris - 1/2 jus de citron - 1 noix de beurre - 200 gr de petits oignons surgelés - 1 noix de beurre PREPARATION: 1 Bien

sortir à l'aide d'une écumoire et les disposer directement dans l'assiette sur un lit de sauce tomate par exemple . Bavarois Pour 6 personne(s) Biscuit croquant 200g de biscuit spéculoos 100g de beurre Bavaroise aux pommes 200g de crème fraîche 220g de pommes +15gr de sucre en poudre 3dl de lait 3 jaunes d'oeufs 70g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatines Gelée 100g de sucre 100g d'eau 2 feuilles de gélatine 7 gouttes de colorant vert Proposé par :  Michael > Toutes ses