Habitudes Consommation Café

Géographique : 35 pays Activité : leader mondial du café portionné Statut juridique : Société Anonyme + de 2 500 collaborateurs •Qualifié Personnel Principales qualités •En phase avec leurs valeurs •Capable de relever des défis •Excellence •Expertise •Passion du café L’ANALYSE DE LA DEMARCHE MERCATIQUE Marché de 2 Mds € 94% de consommateurs Habitudes de consommation qui changent BUSINESS-TO-CONSUMER 25 à 55 ans Amateurs de café Hommes et Femmes Aimant innovation et simplicité

maladies cardiovasculaires. Les causes des grandes maladies sont reliées à nos habitudes de vie : consommation élevée de mauvais gras consommation élevée de sucres et produits raffinés manque de fruits et de légumes manque de fibres alimentaires consommation d'aliments inhibiteurs (café, alcool) consommation élevée de viande manque d'exercices, stress, tabac Une saine alimentation passe par la consommation de produits à l'état naturel , non transformés. Voici une classification des

l’hôtellerie et de la restauration.  |   | | 1980l’usine est transférée de la route de Turin à la zone industrielle de Carros. La direction générale est confiée à Monsieur Jean-Pierre Blanc.Les années qui suivent sont difficiles : les cours du café sont hauts et la société ne veut pas augmenter le prix de ses produits. Pourtant le succès revient avec le lancement des boîtes « Pures origines », « Grande réserve » et « Suprêmo ».Les premières boutiques de dégustation ouvrent à Cannes et à Nice

animée par l'agence de communication. - Accueil "café/croissant" : dans un espace occupé par des Médiatables (avec 4 chaises par table, présentation de produits mis en scène) et utilisé pour le petit déjeuner, puis la conférence. Les visiteurs utilisent les Médiatables et lisent des messages (institutionnel Médiatables, florilège des 30 dernières campagnes). - Exposition « Médiatables : une autre communication dans la ville ». Tout autour de l’espace « café/croissant », 10 panneaux d'exposition retraçant

Thé, café ou chocolat ? News actuelles News archivées Arômes subtils, aux goûts suaves, les cafés, thés-infusions, et chocolats chauds s'invitent toujours à n'importe quelle heure de la journée. Le consommateur tend à devenir très exigeant et change petit à petit d'habitudes, ouvrant le chemin à des produits plus élaborés. Noir comme le diable, chaud comme l'enfer, pur comme un ange, doux comme l'amour ".Talleyrand par ces mots exprimait déjà tous les délices et l'ambiguïté d'un café prodigue

transports. Analyse externe Opportunités Opportunités Menaces Menaces •• Concurrence Concurrence  Café Café Hôtellerie Hôtellerie et et Restauration : Restauration : le le spéculoos spéculoos fait fait concurrence concurrence au au chocolat chocolat avec avec le le « portionnable » : « portionnable » : nouveau nouveau et et en en meilleure meilleure harmonie harmonie avec avec le le café, café, moins moins couteux couteux que que le le chocolat. chocolat.  Peu Peu de de concurrence concurrence

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Evolution de l’axe publicitaire : slogans, cible 2006 : « Je croque, tu croques on craque pour lui » avec une photo d’une mère et son enfant 2011 : « A chaque café un spéculoos Lotus » Média (Affiches, Panneaux, Publi-reportages BtoC/ BtoB, TV). Evolution du slogan : « je croque, tu croques, on craque pour lui… », « Le goût original » et « A chaque café un Speculoos Lotus ». PVC « ultra-compétitif » qui le place après les MDD mais devant les autres marques nationales Pour l’Original Speculoos : Grande

1. Analyse du marché Le marché du café en France - Un marché de 2 Mds€ - 94% de consommateurs - les habitudes de consommation changent - une tendance à la baisse Critères de segmentation Nespresso - Variables socioéconomiques (revenu) - Modes et lieux d’achats - Attitudes et comportements à l’égard du produit Le marché de la « dosette » Marché de la dosette : +126% en 2003 (+67,3 M€ de chiffre d’affaire) 2,3% du tonnage. Par rapport au café torréfié : - 5 % en volume (2004)

Les différents niveaux d'usage de la drogue En matière de consommation de produits psycho actifs, nous distinguerons quatre niveaux évoqués précédemment : l’usage, l'abus, l’usage nocif, la dépendance. Cette distinction repose sur les définitions de l’Organisation Mondiale de la Santé et de l’Association Américaine de Psychiatrie et est reconnue au plan international. Certains auteurs fusionnent en un seul niveau l’abus et l’usage nocif car ces deux niveaux incluent