Halal

Peut-on dire que la segmentation sur les produits halal est nécessaire ? Cette étude porte sur l’interet de la segmentation sur les produits halal. La segmentation est l’action de découpage d’une population (clients, prospects) en sous ensembles homogènes selon différents critères ( données sociodémographiques, comportement d’achat…) Nous verrons d’abord comment les produits halal sont segmentés et son interêt, puis si cela est vraiment nécessaire de partout. En France, l’agro alimentaire

produits « HALALS » : Comment répondre au mieux aux besoins de ce marché ? Sommaire INTRODUCTION : MOTIVATION ET PRESENTATION DU PROJET PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DU MARCHE Chapitre I : l’appellation « halal » a) définition b) caractéristiques c) règles et lois à respecter Chapitre II : le marché du halal I) les faiblesses du marché traditionnel II) le marché halal

CHERIF Mehdi MANGBELE KAMBINGA Junior MARMUSE David MEUNIER Grégory RABAI Yahya Les produits Halal (viandes, charcuteries, produits divers) Analyse de la demande internationale. Le terme halal, définit ce qui est permis pour une personne de confession musulmane. A ne pas confondre avec le terme « dhabiha », qui est la méthode d'abattage rituel au sens strict. En 2009 -Le marché mondial des produits halal a connu une augmentation considérable, il représente de nos jours 400 milliards d’euros soit

8e édition Salon International de l’Alimentation et des Produits Halal 29 - 30 Mars 2011 Porte de Versailles - Paris Pavillon 3 www.parishalalexpo.com en partenariat avec Le marché Halal affiche de solides perspectives de croissance ! Dans le Monde Selon une récente étude publiée dans le magazine The Times, le marché Halal dans le monde représente plus de 600 Milliards de dollars et près de 16% du poids de l’industrie alimentaire mondiale. En Europe 17 millions de consommateurs

production et la consommation de nourriture "halal", produite selon les prescriptions de l'Islam. Adaptation des industriels de l'agro-alimentaire, à cette demande en progression en France, dans le respect des traditions culturelles. Principes du sacrifice religieux et de la réglementation de l'abattage rituel. Quick, l’un des leaders sur le marché du fast-food mérite également d’être cité; en 2010, la chaine de restauration rapide a testé un menu « Totalement Halal » dans plus de 20 restaurants en France

ethnique 2 3. Une évolution des mentalités récente en France. 3 II. Appliqué à l’alimentation halal 4 1. La définition du produit halal 4 2. Le marketing mix adapté au halal 4 3. La segmentation traditionnelle des consommateurs de halal 5 III. Etat des lieux du marché halal 6 1. La part de mangeurs halal en France 6 2. Leurs pratiques alimentaires 6 3. Evolution du marché halal 7 IV. Les limites de ce marché 7 1-Le rapport à la viande 7 2- Le risque alimentaire 8 3-

Pratiques et jugements de la population d’origine musulmane sur les produits halal. Janvier 2010 Le contexte Depuis de nombreuses années maintenant, l’Ifop mène des enquêtes auprès des personnes d’origine musulmane. Ces sondages nous ont permis d’avoir une assez bonne connaissance des opinions politiques et des comportements religieux de cette population. Les données disponibles étaient en revanche beaucoup plus parcellaires en ce qui concerne les pratiques de consommation. Une étude a été

CHOC – HALAL ANALYSE DES MARcheS : 1. LE MARCHE DU HALAL 1. L’offre Les acteurs : Aujourd’hui le marché des produits halal est en pleine essor, c’est pour cela que les industriels se mettent à proposer des produits de plus en plus nombreux « certifiés halal ». La période du ramadan 2009 a été l’occasion pour beaucoup d’entreprise et de groupe de se lancer sur le marché du halal. Le groupe Casino a lancé une nouvelle gamme halal de la marque de Wassila à l’occasion du ramadan

Archives CONSOMMATION. Pourquoi le marché du halal s'impose en France Mardi s'ouvre à Paris le salon de l'alimentation halal*. Ce secteur autrefois discret sort de sa coquille : supermarchés, fast-foods, restaurants gastronomiques fleurissent. Un vrai business !   29.03.2010 Du champagne aux oeufs, le secteur halal dépasse largement le simple négoce de viande d'animaux abattus selon le rite musulman. A Nanterre (Hauts-de-Seine), un Limousin d'origine marocaine vient d'ouvrir une supérette

"C'est halal ?" Hésitation réflexe de Jalil avant d'avaler le bout de saucisse au poulet qu'on lui tend. Pourtant, aucun risque, tout est garanti 100 % halal au Salon de l'alimentation et des services halal. Propriétaire d'une pizzeria – halal, doit-on le préciser – Jalil est venu ici pour "chercher de la nouveauté". Interrogés, au fil des stands, les professionnels présents ce mercredi 31 mars sont tous venus pour ça. Ces deux sœurs par exemple, boulangères dans le Val-de-Marne. Face à la demande