Hotel Sofitel

groupe couvre désormais tous les besoins de la clientèle d’affaires et de loisirs, du haut de gamme jusqu’à la grande consommation, au travers de ses différentes marques, créées (Novotel, Ibis, Formule 1, Suitehotel…) ou acquises (Mercure, Sofitel, Etap Hotel, Motel 6, Red Roof Inns…). Parallèlement, l’adjonction d’activités complémentaires à l’hôtellerie a permis de faire bénéficier ses clients de prestations de grande qualité, à la fois dans son cœur de métier et à la périphérie de celui-ci, avec

stage Le service qualité chez ibis Remerciements Mes remerciements vers vous la direction de l’hôtel IBIS en la personne de son directeur général MR Mustafa Alaoui pour m’avoir donné l’opportunité d’effectuer un stage dans cet hôtel. A titre personnel, je tiens à exprimer mes sincères et profonds remerciements à : - Mr Zouhair Labdi : Responsable administratif , financier et ressources humaines. - Mr Et-talbi Es-Said : Controleur et responsable debiteur.

année a Lille. En 1974, est lancée la marque IBIS avec L’ouverture du Premier ibis à Bordeaux. La même année la SIEH rachéte la marque courtepaille. En 1975, la SIEH rachéte la marque Mercure et en 1980 le groupe reprend le groupe Sofitel se composant à l’époque de 43 Hotels et de 2 centres de thalassothérapie. La SIEH prend le contrôle de jacques Borel International, alors leader de la restaurant collective, de la restauration de concession et leader mondial de l’émission de tickets restaurant en 1982

notamment en créent la chaine d’hôtels IBIS qui offre des services deux étoiles, ces services cibles une clientèle plus aisé ou simplement plus sensible au confort. Enfin, toujours dans le cadre d’une mercatique segmentée, le groupe acquière les hôtels de luxe Sofitel, offrant des services quatre étoiles, ciblant donc une clientèle vraiment riche. 2) Le passage du groupe Accor d’une mercatique de produits vers une mercatique segmentée présente de gros avantage financier. En diversifiant ces services

en achetant petit à petit les enseignes comme Mercure et Sofitel .Le groupe a une grande histoire Date | Evènement | 1967 | * l’ouverture du premier hôtel Novotel à Lille Lesquin et la création de Novotel - SIEH (Société d'Investissement et d'Exploitation Hôteliers) par Paul Dubrule et Gérard Pélisson. | 1975 | * Acquisition de la chaîne 3 étoiles, Mercure. | 1983 | * Création de Accor, la nouvelle entité compte 440 hôtels, 1 500 restaurants publics ou collectifs, 35 000 collaborateurs

nombreux conseils et un corrigé complet, semble quelque peu préfigurer les futures épreuves de l’UE 7 du DCG, ou, du moins, proposer une des voies possibles en matière de sujet d’examen. Un de vos amis vient d’être recruté en tant que comptable dans un hôtel dont l’enseigne fait partie du groupe Accor. Désirant y voir plus clair sur certains aspects du management de ce groupe, il a rassemblé et synthétisé certaines informations (cf. annexe). Il vous demande de l’éclairer sur la stratégie du groupe et sur

client en maintenant une standardisation de l'offre. Plus on monte vers le haut de gamme/luxe (Mercure, Sofitel, Pullman), plus la composante capital humain prend un poids croissant, l'innovation de l'offre concerne davantage l'imaginaire de la marque, l'histoire et le rêve, avec un caractère unique dans des cas particuliers : le Old Cataract d'Assouan (Sofitel) lié à Agatha Christie ou le Grand Hôtel de Cabourg avec Marcel Proust. Cette démarche repose sur : - une stratégie de capital humain : une formation

................................................... 5 I-3- Stratégie d exploitation du groupe ........................................................................ 7 I- Présentation de l hôtel IBIS Meknes .................................................................. 9 II-1- Fiche technique de l hôtel .................................................................................... 9 II-2- Présentation de l entreprise ....................................................................

et Gérard Pélisson et ouverture du premier novotel à lille. 2. 1974 : lancement de la marque Ibis avec l’ouverture du premier Ibis à Bordeaux et rachat la marque Courtepaille. 3. 1975 :rachat de la marque Mercure. 4. 1980 :reprise du groupe Sofitel (43 hôtels et de 2 centres de thalassothérapie à l’époque). La même année le groupe SIEH prend le contrôle de Jacques Borel International, alors leader de la restauration collective, de la restauration de concession et leader mondial de l'émission de tickets

d’affaires et loisirs, dont les hôtels sont situés au cœur des grandes villes internationales, dans les quartiers d’affaires et les destinations touristiques. Novotel renforce continuellement sa présence sur tous les continents, avec l'ouverture d'hôtels dans le monde entier : Phuket (Thaîlande), Moscou (Russie), Lodz (Pologne), Danang (Vietnam), Goa (Inde), Panama (Panama), Dubai (Emirats Arabes Unis), Salvador (Brésil). En 2013-2014, la marque va ouvrir de nouveaux hôtels à Rotterdam (Pays Bas), London