Hotel Sofitel

■ ■ Nadia 1997 : Accor Hôtellerie, France - Agent de Réservation ■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■ Didier 1996 : Mercure Diamant, Martinique - Barman 2007 : Novotel Paris Gare de Lyon, France - Responsable Restauration ■ Aujourd’hui : Sofitel Hammamet, Tunisie - Directeur des Opérations ■ ■ 3573 - Crédit photos : P-E. Rastoin. L’organisation d’une entreprise Accor A fin de remplir

de service à travers le monde : Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Mercure, Suite Novotel, ibis, all seasons, Etap hotel, hotelF1, Motel6 ...Thalassa sea & spa et Lenôtre. La société est fondée en 1960 par Dubruke et Pélisson qui ouvrent le premier hôtel Novotel à Lille dans le nord de la France. En 1974, ils lancent la marque Ibis avec l’ouverture du premier hôtel de la chaîne à Bordeaux. 1980 la marque hôtel Sofitel, qui se composait alors de 43 hôtels. Deux ans plus tard, en 1982,

principalement dans les trois prochaines années dans l’hôtellerie économique en Europe et dans les pays émergents dont le Maroc en fait partie. L’ambition d’Accor est ainsi de renforcer l’attractivité des marques : - dans le très haut de gamme avec Sofitel, en créant un réseau plus homogène, dans le milieu de gamme avec Novotel, en consolidant l’implantation mondiale dans les grandes métropoles internationales, nationales et les « resorts » et en relançant l’innovation notamment dans la chambre ; dans

qui m’a aidé à orienter et mettre en forme mes idées de réflexions vers une étude bien ciblée sur mon thème de projet. Je remercie chaque professionnel de m’avoir accordé une interview : Madame Marie-Christine ORIFELI responsable commerciale du Sofitel Aéroport de Toulouse, Madame Corinne TOUZARD chargée de clientèle du Mercure Saint Georges, ainsi que Monsieur Luc CAGNARD, responsable commercial de l’Holiday Inn Aéroport. Je les remercie d’avoir consacré du temps et de l’intérêt à mon étude, car

Rapport de stage opérationnel Juin - Juillet 2009 Sofitel Vichy Les Célestins**** 1) Présentation de l’entreprise. J’ai choisi de faire mon stage opérationnel de première année dans un hôtel de luxe. Le seul ayant répondu favorablement à ma demande fut le Sofitel Les Célestins**** de Vichy dans l’Allier. Cet hôtel fait partie du groupe Accor mais est aussi une part non négligeable de la Compagnie Fermière de Vichy qui regroupe un ensemble d’établissements situés à Vichy et dans ses

hôtellerie en France : La France compte 17500 hôtels répertoriés. 620 000 chambres, représente 6% de la capacité d’accueil. Ne sont pas comptés les campings, les locations, les clubs de vacances, les chambres d‘hôtes… Classement en étoile de 1 à 5 étoiles, + notion de palace. Il y a une montée en gamme de 2 à 3 étoiles qui représente les 2/3. Paris intramuros, plus de 70 000 chambres (rôle des congrès). Un emploi pour 4 chambres, 8 personnes par hôtel. Le chiffre moyen par personne (salarié) 100 000

face à cette clientèle ................................................................. 33 Conclusion de la deuxième partie ......................................................................................... 43 Partie 3 : Étude de cas : les hôtels Pullman ......................................................................... 44 Introduction de la troisième partie ....................................................................................... 45 3.1 3.2 3.3 3.4 Historique.......

groupe français qui avait démarré ses activités d’hébergement à la fin des années soixante. En 1967, Paul Dubrule et Gérard Pélisson fondent la SIEH et ouvrent le premier hôtel Novotel à Lille. Aujourd’hui, le groupe Accor est présent dans près de 100 pays, est devenu leader européen, occupe une position unique avec près de 4 000 hôtels, du luxe à l’économique. Notre objectif est d’étudier la stratégie d’internationalisation qui a permis ce développement. Pour mener à bien notre analyse, nous ferons d’abord

informatique normé et déployé : ü Tous ü3 ü+ les sièges raccordés à Accortel 000 hôtels raccordés à Accortel 850 hôtels déployés Tars on-line ainsi que tous les bureaux de ventes et les call c e n t e r s ( e n v i r o n 7 0 % d u C A S o f i t e l, N o v o t e l , M e r c u r e e t I b i s ) ü Motel ü Les 6 et Red Roof Inns distribués par le même système de réservation (Accel) PMS de quasiment tous les hôtels filiales sont aux normes „ Chaque jour : 37 000 n u i t é e s réservées

maison, la table luigi propose à la carte ou en suggestion les classiques gastronomiques italiens mais aussi d’une originalité singulières. Les Hôtels : Atlantic Palace Agadir, un hôtel de charme avec les atouts d'un Resort. Grâce à ses multiples attractions : piscine de 2000m2, golf 27 trous, restaurants, et night club le Palace, cet hôtel vous fait vivre des moments magiques de partage et de détente. Connu ce dernier avec son casino populaire Casino Atlantic Palace : Ouvert