Hygiene Et Qualite Agroalimentaire

...............................................................................................................................................................................................................................20 AGRICULTURE, AGROALIMENTAIRE, ENVIRONNEMENT ..............................................................23 Agriculteur biologique ........................................................................................................................................

* La stratégie commerciale : Dans le cadre de sa stratégie commerciale, Système U propose un ensemble de produits labellisés « produits U », visant à offrir aux consommateurs une alternative économique de qualité face aux offres proposées par les principaux ténors de l’industrie agroalimentaire et des produits à usage courant. Défini pour l’ensemble du réseau au niveau national, cet élément représente donc un point incontournable synonyme de performance pour l’enseigne de distribution. * La

de 58 millions de dirhams. Avec plus de 30 000 collaborateurs, EST-MEKNES 2007-2008 6 Stage de fin d’études la Gestion de Stock il opère au Maroc et à l’international dans quatre métiers stratégiques : Mines et Matériaux de construction, Agroalimentaire et boissons, Distribution, Activités Financières. EST-MEKNES 2007-2008 7 Stage de fin d’études la Gestion de Stock III. L’implantation de l’hyper marché Marjane Meknes : EST-MEKNES 2007-2008 Stage de fin d’études la Gestion de Stock

progression localement avec le melon, l’ananas et autres fruits et agrumes. On constate une structuration de la commercialisation pour ces grandes productions fruitières dont le melon et l’ananas dont la production atteint les 70%. 8 Agroalimentaire : relatif à la transformation des produits agricoles en biens alimentaires. Mareyeurs : Grossiste, vendant aux poissonniers et aux écaillers les produits frais de la mer. 9 8 Pour les filières de l’élevage, leur structuration à travers

|623 000 000 |Télécommunications | |8 |Centrale laitière |6 174 000 000 |577 500 000 |Agroalimentaire-Agriculture | | | | | |Agroalimentaire-Agriculture | |9 |Cosumar |5 810 000 000 |577 500 000 |Mines et Energie | |

815 772 201 668 600 000 623 000 000 577 500 000 577 500 000 514 076 643 Télécommunications Mines et Energie BTP et Infrastructure Hydrocarbures BTP et Infrastructures BTP et Infrastructures Télécommunications Agroalimentaire-Agriculture Agroalimentaire-Agriculture Mines et Energie Source : Classement global des 500 Entreprises les plus performantes – 10Eme Edition 2011 Copublication de KOMPASS Maroc et EconomieEntreprises Dossier 1 : L’Univers des PME Les PME rassemblent

la protection de l'environnement et même le goût. En effet, la production d'aliments biologiques est fondée sur des principes qui visent à éviter toute forme de pollution de l'air, de l'eau et du sol, tout en offrant des aliments sains et de haute qualité nutritive. Le lait : Le lait apparaît comme un liquide opaque blanc mat, plus ou moins jaunâtre selon la teneur en b-carotènes de la matière grasse. Il a une odeur peu marquée mais reconnaissable. Composition moyenne du lait de vache (Teneur

stagiaire doit être Envisagée sérieusement Synthèse du programme d’études Code du programme : AR Nombre de modules: 10 Durée : 615 h CODE TITRE DU MODULE Durée (heures) AR-01 Métier et formation 30 AR-02 Hygiène, salubrité et sécurité, 30 AR-03 Maintenir les locaux 30 AR-04 Réceptionner les denrées 30 AR-05 Optimiser la vente et les surfaces 15 AR-06 Apprêter les denrées : - 06-1Griller et rôtir 40 h - 06-2 Gratiner et frire 30 h - 06-3 Cuire

patience et lui présente mes excuses pour mon manque de disponibilité durant des moments difficiles. Je tiens à exprimer ma gratitude et mes cordiaux remerciements à la Direction de la formation continue de L’ESCA et de L’ESC GREONOBLE pour la qualité d’organisation de la formation du diplôme « BUSINESS MANAGER ». DEDICACE A mes très chères de ce monde, Mes parents,

plastique : ....................................................................... 28 B. Avis sur la qualité ........................................................................................................................ 28 C. Critères de qualité ...................................................................................................................... 28 D. Le rapport Prix/Qualité .................................................................................................