Implantation Confiserie Chocolat

MIGNEMI Valentine LECLAIRE Gauthier MATMAT Myriam MORREALE Noemi LE CHOCOLAT   Le chocolat a été la nourriture des dieux chez les Mayas dans un premier temps, puis a été vénéré par les Aztèques et a enfin été introduit en France par Anne D'Autriche. Le fruit du cacaoyer s'est métamorphosé au fil des siècles. Le chocolat fût importé en 1585 dans la péninsule ibérique, il était âcre, amer et piquant. Le Pape Clément VIII chargea ses religieuses de le rendre comestible. Elles ajoutèrent

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie | |SIREN |39200651600018 | |CA |3 290 000 € (2009) | |Convention collective |CCN 3270 : biscotteries, biscuiteries, chocolateries, confiseries […] du 17 mai 2004

rang derrière Danone sur le marché français. La firme Nestlé, dont le siège social se situe à Vevey en Suisse, dispose d’un portefeuille de produits très diversifié. Elle commercialise, en effet, différentes catégories de produits comme les chocolats et confiseries, les produits culinaires, les surgelés, les produits laitiers, la nutrition infantile, les glaces, les eaux minérales, les produits pour animaux de compagnies… Ces différents produits peuvent être regroupés en trois principaux pôles : les

répondre à ces questions, il est préalablement nécessaire de se pencher sur le marché agroalimentaire mondial et également de connaître le groupe Nestlé, ses origines, ses stratégies et ses raisons d’internationalisation, ses structures et son implantation. Dans un second point, ce mémoire mettra en évidence le marché de l’eau en Europe et l’historique de la fameuse eau minérale gazeuse Perrier avant de traiter de manière précise la politique de communication de Perrier en Europe. Maîtrise AES/CAI

42-44 Nature de la politique générale de l’entreprise page 44 ✓ Les produits pharmaceutiques page 45-46 ✓ Les boissons page 46-48 ✓ Les plats préparés et produits pour cuisiner page 48 ✓ Les chocolats, biscuits et confiseries page 49 ✓ Les produits laitiers, nutritions et glaces page 49-51 ✓ Produits pour animaux de compagnie page 51-52 Principaux choix stratégiques de Nestlé page 52 Analyse des performances de l’entreprise

(64) est une entreprise familiale qui fabrique et conditionne des poudres chocolatées positionnée en haut de gamme Depuis 1985, elle s’est diversifiée en commercialisant le napolitain (petit carré de chocolat), produit d’accompagnement du café. Son activité, dont le cœur de métier est axé sur le chocolat en poudre de qualité supérieure, se développe ces dernières années également autour du concept de diététique par la mise en conditionnement de poudres chocolatées aux vertus amincissantes à l’instar

leurs produits Le marché chinois ACTEURS DE LA DISTRIBUTION Hôtellerie Restauration Sont référencés en Chine : • 13 000 hôtels dont 500 hôtels internationaux de 4 ou 5 étoiles • plus de 1500 restaurants internationaux et haut de gamme Implantations de plus en plus nombreuses grâce aux JO 2008 et à l’Expo 2010. D’ici à 2015 ouvriront 200 000 nouveaux hôtels, complexes hôteliers et guesthouses parmi lesquels 10 000 hôtels étoilés. Une augmentation de 39% des hôtels 5 étoiles est attendue

Localisation géographique de Marjane Californie .................................................................. 17 Zone de chalandise .......................................................................................................... 19 Implantation .................................................................................................................. 21 Présentation du portefeuille Produits .................................................................................. 23 Caractéristiques

leurs produits Le marché chinois ACTEURS DE LA DISTRIBUTION Hôtellerie Restauration Sont référencés en Chine : • 13 000 hôtels dont 500 hôtels internationaux de 4 ou 5 étoiles • plus de 1500 restaurants internationaux et haut de gamme Implantations de plus en plus nombreuses grâce aux JO 2008 et à l’Expo 2010. D’ici à 2015 ouvriront 200 000 nouveaux hôtels, complexes hôteliers et guesthouses parmi lesquels 10 000 hôtels étoilés. Une augmentation de 39% des hôtels 5 étoiles est attendue

stratégique…………………………………………………………………………… .2 1.1.4. Système de management de l’entreprise………………………………………………………2 1.1.5. Diversité : la segmentation stratégique………………………………………………………...3 1.2. ANALYSE DU SYSTEME CONCURRENTIEL…………………………………...5 1.2.1. Le marché de la confiserie……………………………………………………………………..5 1.2.2. Définition du système concurrentiel et identification des segments…………………………...7 1.2.3. Caractéristiques dynamiques de l'industrie…………………………………………………….9 1.2.4. Attraits de l'industrie selon les forces concurrentielles………………………………………