Implantation Confiserie Chocolat

pâtisserie de « boutique ». | | |La pâtisserie d’hôtel n’est pas responsable uniquement de la confection des pâtisseries, mais aussi de tous les entremets de cuisine | | |(crème caramel, vanille, chocolat, charlottes diverses, puddings, fruits confis, œufs à la neige, crêpes, etc......). Elle réalise | | |comme en boutique, les petites et les grosses pièces de pâtisserie, les glaces, les sorbets, les bombes et les petits fours.

le territoire |La disparité entre les magasins au niveau du merchandising. Ceci | |national |s’explique par les tailles différentes entre les magasins. | |De nouvelles implantations prévues pour cette année 2007 |Peu de marge de manœuvre en ce qui concerne les prix affichés en | |Clientèle large et variée au sein du magasin |magasins car il y a la charte[12] à respecter.

V, Parfums Givenchy, Guerlain, Hédiard, Hermès, Parfums Hermès, Le Bristol, Plaza Athénée, Ritz, Jean Patou, Jeanne Lanvin, John Lobb, champagne Krug, Lacoste, Lalique, Lancôme, Le Meurice, Lenôtre, Léonard, Longchamp, Louis Vuitton, La maison du chocolat, Martell, Mellerio, Oustau de Baumanière, Perrier Jouët, Pierre Balmain, Pierre Frey, Potel et Chabot, Puiforcart, Pullman Orient Express, Cognac Rémy Martin, Robert de Haviland, Rochas, Saint-Louis, S.T. Dupont, Taillevent, Van Cleef, Veuve Cliquot

le cadeau qu’il offrira, qu’une carte ou d’un chèque-cadeau par exemple. En effet, ceux-ci sont complètement impersonnels et laissent le receveur totalement libre dans le choix de ce qui lui ferait plaisir. On pourrait penser de même aussi une implantation mondiale de la marque en s’ouvrant aux Pays étrangers. Ceci en implantant plus de boutiques dans l’hexagone puis d’étendre la chaine à l’étranger. |

V, Parfums Givenchy, Guerlain, Hédiard, Hermès, Parfums Hermès, Le Bristol, Plaza Athénée, Ritz, Jean Patou, Jeanne Lanvin, John Lobb, champagne Krug, Lacoste, Lalique, Lancôme, Le Meurice, Lenôtre, Léonard, Longchamp, Louis Vuitton, La maison du chocolat, Martell, Mellerio, Oustau de Baumanière, Perrier Jouët, Pierre Balmain, Pierre Frey, Potel et Chabot, Puiforcart, Pullman Orient Express, Cognac Rémy Martin, Robert de Haviland, Rochas, Saint-Louis, S.T. Dupont, Taillevent, Van Cleef, Veuve Cliquot

l’offre produit par rapport à une fonction, un acte ou un moment de consommation et non plus par rapport à une classe de produits. On parlera ainsi du concept « grignotage » dans lequel la barre enrobée Mars n’est plus la concurrente de la confiserie de chocolat classique, des biscuits etc. On évoquera le moment de consommation qu’est l’apéritif où se retrouvent sur la table du consommateur en concurrence aussi bien des boissons alcoolisées type bière, whisky, porto, etc. et des boissons non alcoolisées

alimentaires Répartition du parc de distributeurs automatiques de produits alimentaires Nombre de distributeurs 319 270 93 100 62 900 43 100 21 700 12 900 2 380 1 430 Produits Boissons chaudes Boîtes/Bouteilles Boissons chaudes et froides Confiseries-snacks Buffets rotatifs réfrigérés Combi 2 en 1 et 3 en 1 Crèmes glacées Post Mix Gazéifiés Part 57,3% 16,7% 11,3% 7,7% 3,9% 2,3% 0,4% 0,3% Total Source : MGM Consultants pour Le Monde de la DA, données 2000 556 780 100,0% 

des coproduits, 8 Proposition d’un modèle de processus de veille à la Direction commerciale et marketing de Cosumar pellets, pulpe et mélasse. La campagne betteravière démarre en Mai et se termine en moyenne en juillet. Figure 2: Implantation des sites Cosumar b) Fiche technique Raison Social COSUMAR « Compagnie Sucrière Marocaine » Forme Juridique Société Anonyme Date De Création 1 Avril 1929 Secteur Agroalimentaire PDG Mr Mohammed FIKRAT Effectif

Qu’est-ce qu’une stratégie d’extension de marque ? Consiste à utiliser une marque qui a fait ses preuves pour lancer un produit appartenant à une nouvelle catégorie. Ex : La Laitière : au départ des yaourts, ensuite des glaces, des tablettes de chocolat Le nouveau produit bénéficie d’une notoriété et d’une image déjà affirmée Favorise la fidélité du client car cela multiplie les occasions de contact et d’achat de la marque ce qui accroît sa visibilité et sa notoriété Attention cependant à la cohérence

BROSSARD est principalement confronté à deux types de concurrents : les marques distributeurs de ses propres clients, qu’il peut cependant également fabriquer, les entreprises spécialisées sur les mêmes segments que lui comme LU, NESTLE, FERRERO (marbré chocolat), LOCMARIA (cakes), TAILLEFINE (allégé), KAUFFER’S et VITACUIRE (apéritifs surgelés), MAREVAL (entrées surgelées), JACQUES FOURNIL et VALAIS (pizzas cuites au feu de bois), PILPA et PASQUIER (desserts surgelés). Pour faire face à ses compétiteurs