Implantation De Rayons Dph

Remerciements : Je tiens à remercier le directeur M.SOULET pour m’avoir accepté et accueilli dans son magasin. Je tiens à remercier également les responsables de rayons dans lesquels j’ai travaillé pendant ces 3 mois : M. DIX NEUF, manager de rayon du Bazar ; M. BERNARD, manager du D.N.P1.-D.P.H2 ; Mlle MAILLARD, du rayon Frais et M. GABARD manager de rayon de la Boucherie. Enfin, je tiens Mme BERNARD, manager des caisses et ma tutrice lors de ce stage, pour toutes les informations et les renseignements dont

de vente. L'année 2008 a vu l'ouverture de deux nouveaux sites réservés aux professionnels à Paris et Fréjus. Carte des implantations au niveau national : Voir Annexe 1 En 2009, METRO France innove en lançant un nouveau service, METRO Drive, point de retrait de marchandises destinées aux clients éloignés d'un point de vente. Il y en a 13 en France. Carte des implantations au niveau national : Voir Annexe 2 ● Statut juridique : L’entreprise appartient au groupe METRO Cash & Carry, l’entreprise

supermarché (entre 1500 et 2500m²) que d’hypermarché. Les nouveaux magasins proposent des univers de consommation et des rayons frais avec un service très soigné. .[pic][pic] Implantation des rayons Intermarché mise beaucoup sur ses produits frais et en particulier sur les fruits et légumes qui sont situés à l’entrée du magasin et sur les rayons traditionnels (charcuterie et fromage à la coupe, poissonnerie) qui eux sont plutôt situés au fond du magasin sur toute sa longueur

Qu’est ce que le « merchandising » ? Définition: Le merchandising, branche du Marketing : Place des produits, espace en rayon… 4 P : Produit, Prix, Promotion, Place… Est indispensable : Un produit absent des rayons … ne se vend pas, en tout cas en libre service… Traductions: Merchandising, origine « Merchandise » : “ The activity of selling goods or of trying to sell them, by advertising or displaying them”. Oxford Dictionnary New Millenium “To buy and sell – To promote the sale

pas les voies de circulation ou de desserte communes à différents lots (par exemple, dans les galeries marchandes ou les centres commerciaux). B- Organisation du magasin. Chez Carrefour, on ne parle pas de rayon mais d'univers. (Par exemple, les couches bébé qui se trouvaient au rayon DPH sont désormais regroupées en un seul et même lieu l’univers bébé). Dans chaque hypermarché du groupe Carrefour sont implantés 4 zones prioritaires : le snacking (biscuits, confiserie), la cave à vin, la parfumerie

: 4SUJETSUJET « HYPERSUD »Titulaire d'un Baccalauréat Professionnel Commerce, vous êtes embauché(e) en qualité d'adjoint(e) chef de rayon dans un hypermarché à l’enseigne "HYPERSUD" situé dans le sud de la France, à AVIGNON. Vous êtes affecté(e) au département D.P.H. (Droguerie, Parfumerie, Hygiène) du magasin et vous serez plus particulièrement chargé(e) du rayon « hygiène et beauté ». Votre hypermarché a une surface de vente de 18 500 m2 et dispose d’un panier moyen de 450 francs. Il fait partie

consommation Merchandising = La recherche permanente d’une meilleure rentabilité des rayons ou d’un magasin. Soit on travail dans la globalité (magasin, ou dans le détail avec des catégries de produits (rayon) Allouer les ZONES : Soit on travail sur des grandes zones sur de nombreux produit : Ex tout le magasin Allouer les linéaires : Soit on travail que sur une catégorie de produits : Ex que les fruits, un Rayon ! On va d’abord travailler sur les zones, et ensuite sur certaine catégorie de produits

elles ne passent pas dans les rayons donc ce qui est à disposition des clients sont les têtes de gondoles. Il y a ensuite les allés secondaires, ce sont les allées entre deux rayons. Elles sont secondaires car le client n’est pas obligé d’y passer si la famille de produits que contient ce rayon ne l’intéresse pas. Enfin il y a les allées périphériques, qui font le tour du magasin. Quand on rentre dans un supermarché, les premiers rayons à droite sont des rayons qui contiennent des produits qui

régional. En moyenne 250000 personnes sur 20 mn en voiture. Le troisième niveau est celui de la restauration et du non alimentaire de Carrefour. B- Organisation du magasin. Chez Carrefour, on ne parle pas de rayon mais d'univers. (Par exemple, les couches bébé qui se trouvaient au rayon DPH sont désormais regroupées en un seul et même lieu l’univers bébé). Dans chaque hypermarché du groupe Carrefour sont implantés 4 zones prioritaires : le snacking (biscuits, confiserie), la cave à vin, la parfumerie

zone de chalandise page 8-9-10-11 C/ Analyse Numéraire de la zone de chalandise page 12 -13 III/ Etude du magasin et de sa surface de vente A/ Analyse du magasin page 13-14 B/ Composition de l’assortiment page 15-16-17 C/ L’implantation des rayons dans le magasin page 18-19-20-21 IV/ la communication du point de vente A/ Les prospectus page 22-23 B/ La communication télévisée page 23 V/ Analyse des ratios du magasin Conclusion page 26 Page 1 Introduction Dans le cadre de notre