Implantation De Rayons Dph

commerce de détail Chiffre d'Affaires: 5 162 000€ Nombre de salariés: 19 effectifs à temps plein, et 4 apprentis Convention Collective: CCN commerce à prédominance alimentaire I-3 organigramme I- 4. Situation du point de vente Implantation du point de vente: Le magasin Apicius se trouve en plein cœur du quartier Saint- Cyprien à Toulouse, reconnu pour avoir une forte densité commerciale avec la présence du marché à proximité. Les points forts de l'implantation: .Tout d’abord

asymétrique basée sur le pouvoir exercé – modèle de standardisation et de productivité – coûts limités aux coûts de transaction – processus partagés pour résoudre des problèmes – champs de la coopération : transport, entreposage, gestion des commandes – implantation de systèmes routiniers et standardisés (EDI) pour accroître la productivité Mode 2 : coopération logistico-commerciale – d’une approche orientée coût vers un objectif de parts de marché – modèle de flexibilité passive – minimisation du coût

part, de permettre aux clients de garder une proximité avec les vendeurs qui seront de la nationalité du pays d’implantation. S’ajoute également à cette dimension de recrutement local, l’approvisionnement local. On estime à 95% les produits mis en rayon et provenant de producteurs et de fabricants locaux. Cette incroyable expansion du groupe a attiré plus de 475 000 collaborateurs et chiffré son chiffre d’affaire en 2009 à 107,177 milliards d’euros. 3. Label'Vie : La franchise Carrefour au Maroc

pour l’année 2008. • La surface de l’entrepôt est de 3300 m2. • Il y a environ 7 services bien distincts dans l’entrepôt : le BOF (beurre, œufs, fromages), le CHR (cafés, hôtels, restaurants), le DPH (droguerie, parfumerie, hygiène), la marée, les fruits et légumes, la cave et le rayon ELD (épicerie, liquides, droguerie,) dans lequel je travaille. • Zone d’activité : le département des Vosges et quelques clients de Meurthe-et-Moselle. • La clientèle est exclusivement composée de

Evolution des techniques, domaines de recherche, l’avenir en marche. Définition: Le merchandising, branche du Marketing : 4 P : Produit, Prix, Promotion, Place… Place des produits, espace en rayon… Définition: Le merchandising, branche du Marketing : Est indispensable : Un produit absent des rayons … ne se vend pas, en tout cas en libre service… Traductions Merchandising, origine « Merchandise » : “ The activity of selling goods or of trying to sell them, by advertising or displaying

moyenne (m2) nc Nombre moyen de caisses nc 1996 1 794 679 5 janv-00 2 533 660 5 12/2006 4 074 … 2009 4534 665 m² 5 Sources : IFLS, ACNielsen, Panorama « Points de Vente » ; SG Equity Research - Parts de marché moyennes du Hard Discount sur les rayons Surgelés Crèmerie Frais non laitier Liquides Epicerie Entretien Hygiène-Beauté 20,1 % 15% 15 % 14,1 % 14,2 % 10,3% 4,4 % Source : ACNielsen 2005 Fin 2005, le panier moyen est de 32,3 € COMPARAISON INTERNATIONALE DU MAXIDISCOMPTE Des parts

Services……………………………………………………......10 ← PARTIE II : TRAVAUX EFFECTUES DEPARTEMENT PF…….…….…20 ➢ Missions et tâches……………………..………………...21 1. Assistance commerciale ………………………………………21 2. Missions d’employé…………………………………………...22 3. Le chef de rayon……………………………………………….23 ← PARTIE III : CONCLUSION……………………………………..………….25 Durant ce mois et demi de stage, j’ai bénéficié de soutien de plusieurs personnes. Ce qui a rendu cette période très bénéfique. Mon passage éphémére par Marjane

le bon déroulement d’un tel travail. Mes sincères gratifications et estimes sont voués à Mr LAHKIM Chef du Département Food Sec, Mlle BEKKALI Chef du Département Clientèle, , Mr ETTAQI Chef du Département Non Food, Mr SEKOUILI et Mr ABID du Rayon Multimédia, Mr DAGHDAGH Chef du Département Food Frais et bien d’autres personnes que j’aurais tellement aimer les citer tous pour le soin qu’ils ont eu à me guider et m’orienter avec beaucoup de patience et de pédagogie le long de mon stage et pour

responsable de rayon applique la politique commerciale de l'entreprise et suit les préconisations de sa hiérarchie ou de la centrale d'achat. Il contribue à la dynamisation de la surface de vente en mobilisant les moyens humains et matériels pour satisfaire la clientèle et atteindre les objectifs commerciaux. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il organise et anime son équipe pour assurer la présence et la cohérence des gammes de produits en rayon, maintenir le rayon ou le point

(super distribution alimentaire) a une Surface de vente de 1300m2 plus 800m2 de réserve, son chiffre d’affaires 2008 est de 12 902 178€ Soit : 9774€/m2. Il y a une quarantaine d’employés, l’équipe est composée du PDG, du directeur, de responsables rayon, d’employés libre service, de caissières, les postes de boulanger, poissonnier, produits à la coupe sont en contact permanent avec la clientèle et les accompagnent dans leurs achats. La moyenne d’âge est de 40 ans avec une majorité de femmes. Le magasin