Implantation Rayon Fruits Et Legumes

représentait qu’à peine 3%1. Ainsi, de quelques unités implantées il y a une dizaine d'années, le Maroc ne compte pas moins de 90 grandes et moyennes surfaces aujourd’hui2, avec un rythme de croissance prévisionnel de 20% par an jusqu’en 20123. Leur implantation couvre tout le territoire et concerne tant les grandes villes, que leur périphéries jusqu’au cœur même des quartiers urbains. L’un des leviers qui a accentué l'affluence vers cette branche est la loi des finances de l'année 2001. En effet, cette

fonctionnels : A. Départements Opérationnels: Dans laquelle en distingue 5 département qui sont présenté ci-dessous : Département P.G.C Bazar          Rayon Epicerie Biscuiterie Liquide entretien Ménage Auto-brico Loisirs et cultures loisirs extérieurs Station Produits Frais     Boulangerie Stand Fruits et légumes Surgelé Equipement Ménage    Image et Son Eléctro Ménagers (EM) Ameublement Textile     Bébé/Enfant Homme Femme chaussure EST-MEKNES 2007-2008 Stage

 Developpement du service apres vente par Wadie LACFER HEC (Rabat) - BAC + 4 2006 Rapport de stage de la 3°année sous le thème de : « Amélioration du service après vente. « Stage de chef de rayon. Préparé et présenté publiquement par : M. Wadie LACFER Sous la direction du maître du stage professionnel : M. Abdelatif QUAOUAM En tant que chef de département électroménager Période du stage : Mois de Juillet et de Septembre 2006 Lieu du stage : MARJANE Bouregreg - Rabat Année

de stage de la 2°année ATV Royaume du Maroc Office de la Formation Professionnelle Et de la promotion du Travail 1 Par OTHMAN_32@hotmail.fr Rapport de stage de la 2°année ATV « Amélioration du service après vente. « Stage de chef de rayon. Préparé et présenté publiquement par : M. Wadie LACFER Sous la direction du maître du stage professionnel : M. Abdelatif QUAOUAM En tant que chef de département électroménager Période du stage : Mois de Juillet et de Septembre 2006 Lieu du stage :

b-départements fonctionnels……………………………………………….…20 3-les attributions d’un chef de département………………………………..…24 Partie II :Etude empirique……………………………………………….……25 Chapitre I : Etude .interne…...………………………………………………26 1-Statistiques du rayon Electroménager……………………………….……26 2-Analyse des tableaux…………………...…………………………...…….27 Chapitre II : Enquête externe………………………………………………..27 1-Déroulement de l’enquête…………………………………………………27 2-Traitement des réponses……………………………………………….…..28

Département produits de grande consommation (PGC): 3. Département équipement maison : 4. Département bazar : 5. Département textile : III Organisation des départements : 1. Le chef de département : 2. Le chef de rayon : 3. L’employé : IV Le système d’information : 1 les systèmes noyaux : 2-les systèmes opérationnels : Deuxième partie : le contrôle de gestion Le contrôle de gestion dans la grande distribution Introduction : Les missions d’un

mondiaux de la grande distribution, Marjane bénéficie de l’accès à une très importante centrale d’achat et du soutien en termes d’organisation et de savoir-faire d’un géant de la distribution moderne. La stratégie de croissance Auchan repose sur une implantation à valeur ajoutée pour ses clients en France à travers la création de centres commerciaux et à l’international à travers les rachats et partenariats. Avec plus de 155 000 collaborateurs, il opère en France et à l’international dans quatre principaux

secteur est un pôle position en termes de chiffre d’affaires par mètres carrées. L’alimentaire y occupe une place prépondérante mais une grande partie des responsables de ces points de vente, déplorent le manque d’organisation de la filière des fruits et légumes frais. Concept relativement récent au Maroc, la grande distinction s’y développe à un rythme soutenu. Ainsi, dès le début des années 1990, la vente en libre service a crée une véritable émulation dans le commerce traditionnel, comme une sorte

lancé leurs lignes de produits bio. Aujourd’hui, elles détiennent plus de 45 % des parts du marché. Carrefour est le leader du concept. Depuis, presque toutes les GMS proposent des produits bio. Elles proposent un packaging plus travaillé dans des rayons adaptés et étudiés. Pour faire découvrir leurs produits bio, elles ont su proposer des prix plus attractifs pour contrer le frein rationnel du prix. Leurs clients viennent dans le but de consommer des produits alimentaires ce qui représente un sérieux

chaud, chocolat chaud. Bref une multitude de marques connues sont rassemblées dans cette enseigne. ·Côté douceurs, la chaîne propose un large choix de produits: · Muffin myrtilles · Crumble · Mousse chocolat · Mandise · Chocoglacé · McCrispy · Fruits et yogourt ·Quand aux fameux desserts glacés à base de lait, ils sont très demandés. On ne prend pas de menu chez Mcdonald's sans les McFlurry, Milk-Shake et biensur le Sundae. On remarque bien que Mcdonald's mise sur sa diversité de produit et