Implantation Starbucks

Depuis les années 1980, de grandes chaînes ont émergé et dominent le marché : * États-Unis : Starbucks, Coffee Bean & Tea Leaf, Peet's Coffee & Tea * Canada : Van Houtte, Dunkin Donuts, Tim Hortons, Starbucks, Starbucks Québec, Second Cup Avec la mondialisation de l’économie, certaines sont parties à la conquête du marché mondial, mais nonobstant la croissance rapide, par exemple, de Starbucks au niveau international, cette enseigne a annoncé le 1er juillet 2008, la fermeture de 600

de réserver une table) Ces quatre facteurs expliqueraient ainsi l·explosion des fast food à travers le monde. b) Menaces : y Un marché saturé : de nombreux acteurs sont déjà bien implantés sur ce marché, que ce soit Mc Donalds en France ou Starbucks aux USA entre autres. Le choix est dense n·importe où dans le monde pour qui veut déjeuner dans un fast food et il parait donc difficile pour un nouvel acteur de s·imposer sur un tel marché et d·avoir par conséquent un poids face aux géants du secteur

comme Starbuck cofee ou encore Nespresso. Les FTN développent une stratégie de développement des filiales à l’étranger afin d’assurer une couverture mondiale. Ces FTN sont présentes de la recherche développement jusqu’à la distribution. Pour entretenir et développé la demande en café, Nestlé innove en vendant le café sous de nouvelles formes (dosettes). Les petits planteurs sont dépendants des FTN qui leur achètent leur production et leur fournissent aussi les plants. Grâce à une implantation mondialisée

de 42% par rapport à 2005. En 2005, Nespresso avait vendu 1,7 milliard de capsules. Nespresso est basé sur un positionnement haut de gamme et même luxueux, qui se reflète à travers leurs produits et leurs prix, leurs modes de distribution, leur implantation et de leur communication. Nespresso touche une cible marketing particulière : les 28-49 ans, urbains, CSP+, amateurs d’art et qui aiment se faire plaisir, amateurs d’innovation et de simplicité. Les jeunes actifs sont le cœur de cible de Nespresso

aujourd’hui 95 points de vente. C’est donc une stratégie de valorisation que prône la marque. On retrouve ainsi trois types de points de vente : la vente à emporter sur 15 à 50 m2, les kiosques sur 10 à 25 m2 et les salons de thé sur 50 à 300 m2. Les implantations se font dans des quartiers stratégiques généralement à grand flux comme les centres commerciaux, ainsi que dans les gares et les lieux de loisirs. Les boutiques se déclinent soit en salon de thé, soit en vente à emporter dans les centres commerciaux

ANALYSE EXTERNE • La clientèle 1 français sur 3, travailleur, étudiant, ne prend pas de petit déjeuné par manque de temps. Ce sont des consommateurs « nomade » et pressé. La clientèle est souvent jeune et féminine (pause shopping, en-cas) • L’offre Starbucks Coffes (80 PDV) Mc Café (250 PDV) Boulangeries (35000) • La demande Un service rapide et de qualité. -Il faut privilégier la vente à emporter 5 PESTEL Contraintes politiques La hausse de la taxe de la restauration 10% en 2014. Contraintes économiques

friands et demandeurs des productions américaines, que ce soit au niveau de l’industrie cinématographie, musicale. Les concepts américains rencontrent toujours un succès important, on peut donner un exemple parfait avec le développement des cafés Starbucks, qui s’implantent aujourd’hui à une vitesse incroyable avec plus de 15 000 enseignes dans le monde. Mais les Etats-Unis se sont désindustrialisés car ils ont préféré se consacrer aux productions de pointe plus nobles comme l’informatique ou l’aéronautique

quotidien d’un individu Ainsi les acteurs majeurs de la mondialisation sont présents dans les territoires du quotidien d’un individu FTN (firmes transnationales = entreprise qui possède au moins un filiale à l’étranger) Apple (Iphone), Mc do, starbucks, Zara, Total, Renault, Peugeot, Carrefour … Ainsi, on peut observer une forte visibilité d’enseignes ce qui traduit des choix de localisation au plus près de la demande de la population. L’émergence des diasporas qui gardent des relations étroites

marché Nombre limité de produits de substitution, substituts de qualité inférieure, Différenciation Modèle du cycle de vie : maturité grâce à la place qu’occupe Tim Hortons dans le marché canadien. 7 Groupes stratégiques : Prix Starbucks Mcdonalds Tim Second cup hortons Gamme de Produit Capacités stratégiques : Capacités seuil : Ressources : équipement de haute technologie Compétences : main d’œuvre de qualité (gestionnaires). Capacités distinctives : Ressources

vente La plupart des franchises fonctionnant avec une réplication de concept à l’identique, l’aménagement du point de vente du franchisé doit respecter le cahier des charges du franchiseur. Il serait perturbant pour la clientèle d’arriver dans un Starbucks qui n’aurait pas de fauteuils… • 4- Le franchisé doit respecter la charte graphique, la communication, les engagements financiers et juridiques du franchiseur ? • 5- Le franchisé est tenu de verser une redevance initiale et des royalties La redevance