Kwashiorkor

…………………………………………. Transformation mécanique et chimique des gros aliments en nutriments (micro-aliments) ………………………………………….. 4)Complétez les phrases suivantes :  Le goitre est causé par le manque ……………………………………………………………………..  La cause de kwashiorkor est le manque de ………………………………………………………..  le détecteur de l’amidon est………………………………………………………………………………. 5)Relier chaque élément de l’ensemble A à l’élément correspondant de l’ensemble B : Ensemble A Ensemble B -Glucides

insuffisant (régime végétalien). Fréquente dans les pays en voie de développement, elle provoque la malnutrition. Les plus répandus dans ces pays sont : le marasme qui est une dénutrition globale dont on observe un amaigrissement extrême et le kwashiorkor qui est une maladie par carence protéique avec apport énergétique suffisant et dont on observe la présence d’œdème des membres inférieurs et du visage, une perte musculaire et une dépigmentation de la peau et des cheveux.   Pour éviter ces maladies

60 g/j pour une femme. En cas d'apports alimentaires en protéines insuffisants, comme c'est souvent le cas en Afrique noire et dans le sous-continent indien, une maladie par carence se développe : le kwashiorkor, souvent associée au marasme lié à une insuffisance énergétique globale. Le kwashiorkor se traduit par un amaigrissement général, des lésions cutanées, des œdèmes des membres inférieurs et des troubles digestifs (diarrhées) ; il est responsable chez l'enfant de graves retards dans le développement

conséquences A cause des carences alimentaires, l'organisme doit s'adapter et cela cause plusieurs problèmes d’ordre physique et d’ordre psychologique : - des retards de développement physique et mental chez les enfants (petite taille), mais aussi le Kwashiorkor (corps gonflé d’eau). - les sujets souffrent d’hypoglycémie ainsi que de problèmes gastro-intestinaux avec des vertiges et des sensations de faiblesses, ils se déshydratent, et leur masse corporelle diminue énormément (marasme). Les sujets

décimés ; - des paysans découragés, parce qu’il y a un environnement de peur et d’insécurité créé délibérément, avec comme conséquences le déficit alimentaire, des maladies, la malnutrition, la perte du pouvoir d’achat, l’augmentation du kwashiorkor,… En défendant les droits économiques, sociaux et culturels de la population, on vise à la diminution de la mortalité infantile et de la mortinatalité, au développement sain de l’enfant, à l’amélioration de tous les aspects de l’hygiène du milieu

g/j pour une femme. En cas d'apports alimentaires en protéines insuffisants, comme c'est souvent le cas en Afrique noire et dans le sous-continent indien, une maladie par carence se développe : le kwashiorkor, souvent associée au marasme lié à une insuffisance énergétique globale. Le kwashiorkor se traduit par un amaigrissement général, des lésions cutanées, des œdèmes des membres inférieurs et des troubles digestifs (diarrhées) ; il est responsable chez l'enfant de graves retards dans le développement

de…malnutrition…causée…par…la…consommation…insuffisante…de…vitamines…et…minéraux…essentiels.… Dans…les…pays…en…développement,…le…plus…grand…problème…nutritionnel…est…la…sous-alimentation… due… à… un… apport… calorique… insuffisant… et… pouvant… déboucher… par… exemple… sur… le… Kwashiorkor.… Mais…partout…dans…le…monde,…malgré…les…efforts…réalisés,…diverses…formes…de…malnutrition…existent,… débouchant…notamment…sur…de…graves…carences…et…sur…l’obésité. La…malnutrition…par…carences…en…micronutriments…(vitamines…et…sels…minéraux)…a…ainsi…été…appelée…

Un autre déséquilibre alimentaire peut être causé par un manque en certains types de nutriments . On appelle cela la malnutrition,c’est-à-dire que les aliments sont suffisants en quantités mais pas en qualités . L’exemple le plus courant est le Kwashiorkor qui est une maladie causée par des carences en acides aminés : Les enfants sont allaités pendant 2 ans, puis ensuite se nourrissent de patates douces, du mil et du manioc qui sont des aliments pauvres en lipides et protides qui contiennent les acides

nutritional assessement (MNA) * MNA <17 => mauvais état nutritionnel * 17< MNA< 23.5 =>risque de malnutrition * MNA > 23.5 => pas de malnutrition Forme cliniques de dénutrition : * Kwashiorkor : * Dénutrition sévère * + œdèmes de dénutrition * Marasme * Dénutrition sévère * Sans œdème Maigreur : * Etat constitutionnel, non pathologique, sans morbidité * Poids inférieur de la Normale (<25%

protéinique peut se produire quand l’apport en protéines d’origine animale est insuffisant (régime végétalien). Ceci est fréquent dans les pays en voie de développement, elle provoque la malnutrition. Les plus répandues dans ces pays sont : le marasme  kwashiorkor. Vitamines Troubles provoqués par des carences vitaminiques A Lésions oculaires pouvant provoquer la cécité Sécheresse de la peau, desquamation, perte des cheveux D Son absence empêche la fixation du calcium sur les os et provoque