Kwashiorkor

premières études utilisent la classification de Wellcome dans laquelle le poids corporel est donné en pourcentage du poids standard (50e percentile de la valeur de Harvard) : insuffisance pondérale entre 80 et 60% ; marasme à 60% ; kwashiorkor entre 80 et 60% + œdème ; kwashiorkor marasmique à 60% + œdème. D’autres études font référence à un poids trop faible pour la taille (émaciation) ; ou à une taille trop petite pour l’âge (retard de croissance) et utilisent des indicateurs et des normes anthropométriques

un abdomen ballonné et une tendance à se sentir triste et à beaucoup pleurer. L'autre forme de malnutrition protéino-énergétique sévère est le kwashiorkor. Il est également dû à un manque d'apports énergétiques et de nutriments mais il implique d'autres facteurs comme une carence sévère en vitamine A et autres micronutriments. Les signes du kwashiorkor peuvent apparaître rapidement, souvent lorsque l'enfant a une infection ou que le sevrage à l'allaitement est brusquement mis en place. Les jambes

présente de gros inconvénients: Il supprime la faim mais apporte peu de protéines, qui, par surcroît, sont de mauvaise qualité. Il provoque donc des malnutritions protéiques. On constate d'ailleurs que les cartes de malnutrition protéique (kwashiorkor) coïncident avec les régions où les enfants sont principalement nourris à base de manioc et de bananes. La valeur protéique du manioc est inférieure à celle des autres tubercules (igname, taro), en revanche, la consommation des jeunes feuilles

favorise l'apparition de maladies telles que le diabète ou les maladies cardio-vasculaires. ~ Une sous-alimentation se traduit par des carences qui peuvent atteindre les différentes catégories d'aliments : des carences en macronutriments : kwashiorkor et marasme ; des carences en micronutriments : - carences en vitamines (= avitaminose) telle que l'avitaminose A, qui est la 1ère cause de cécité dans le monde ; - carences en oligoéléments (fer, iode, cuivre, …) Chapitre 10 : Des aliments

5 - 10 ≥ 10 ∆ poids 6 mois (%) 10 - 15 ≥ 15 Albuminémie (g/L) < 35 < 30 MNA < 17 - 1 seul paramètre altéré suffit pour porter le diagnostic de dénutrition 63 Référents en Nutrition – 2009 05-09 : 63 Formes cliniques de dénutrition Kwashiorkor dénutrition sévère + oedèmes de dénutrition Marasme dénutrition sévère sans œdème 64 La maigreur Etat constitutionnel, non pathologique, sans co-morbidités poids inférieur à la Nale (< 25 % du poids idéal) faible poids, stable, ATCD familliaux

micro-organisme, l’association Antenna Technologies a démontré par des essais cliniques que l’absorption d’une dose quotidienne de 1 à 3 grammes de spiruline pendant 4 à 6 semaines suffit à guérir un enfant souffrant de malnutrition grave, de type kwashiorkor ou marasme. Directement assimilable, la spiruline présente une digestibilité égale à celle du lait maternel. Elle ne nécessite aucune cuisson et sa consommation ne présente aucune contre-indication ou limitation.  Il est relativement facile et

compluviums, convolvulus, cryptophyte, cuproplombs, cyclothymie, cynorrhodon, épiphyllums, hippogriffe, homozygotie, hydrocotyle, hydrophobie, hydrothorax, hyperfocaux, ichtyophage, iqalummiuqs, jacapucayos, kalachnikov, kibboutznik, kidnappings, kwashiorkor, moudjahidin, multimodaux, muschelkalk, mythographe, nivopluvial, nunavumiuqs, paroxysmaux, phyllophage, phytophtora, pickpockets, polydactyle, polynomiaux, polysyllabe, psychoactif, psychopompe, raggamuffin, rhomboïdaux, rockabillys, schizothyme

(voir tableaux | | | |alimentaires (pellagre, | |annexes) | | | |rachitisme, kwashiorkor, | |-enfant | | | |goitre, scorbut) | |-vieillard |

sans Frontières) qui diffuse une affiche où est simplement écrit « à la fin de cette phrase, un enfant va mourir dans le monde[7] » ; ou d’Action Contre la Faim qui montre un bébé tétant le sein de sa mère morte, un enfant atteint de la maladie de Kwashiorkor[8] guetté par un vautour. Il va même à pousser sa campagne par une affiche présentant un parfum de luxe à première vue, mais en s’approchant de plus près, on s’aperçoit qu’au lieu de Chanel ou Hugo Boss, la marque lisible est « Eau, un luxe pour

que le livre a valu à l’auteur des critiques acerbes venues des deux camps. Onitsha s’achève sur l’évocation de la Guerre du Biafra en 1968, une impitoyable guerre économique pour la maîtrise des puits de pétrole qui condamne les enfants au Kwashiorkor, cette terrible maladie causée par la famine. Les avions lestés de bombes en route vers la Corée assombrissent l’azur du ciel de «petite croix» dans la nouvelle par ailleurs très poétique intitulée «Peuple du ciel12» (1978). Tout se passe en