L'Hôtellerie

proposent des formules de séjour adaptées aux besoins de chacun de leurs clients d’affaires et de loisirs. Sofitel dans les grandes lignes Sofitel propose des hôtels et des resorts contemporains adaptés aux attentes des différents clients de l’hôtellerie de luxe d’aujourd’hui en quête d’esthétique, de qualité et d’excellence. Qu’il s’inscrive au cœur d’une grande métropole comme Paris, Londres, New-York ou Pékin, ou qu’il se niche dans un paysage du Maroc, d’Égypte, des îles Fidji ou de Thaïlande

en 4* et + 163% en 5*. On observe distinctions majeures dans la typologie de clientèles accueillies : - En Espagne les hôtels sont dépendants de la clientèle étrangère qui représente 58% des nuitées contre 36% en France. - L’hôtellerie affaires est majoritaire dans l’hôtellerie française alors que les hôtels espagnols accueillent surtout de la clientèle loisirs et une part réduite d’affaires. En termes de chiffres d’affaires, l’industrie hôtelière espagnole atteint 16 053 millions d’euros en 20071

directoire est Jean Marc Espalioux. Le groupe est leader européen et groupe mondial dans l’univers du voyage, du tourisme et des services avec ses deux grands métiers internationaux : l’Hôtellerie et les Services aux entreprises et collectivités publiques Le groupe représente une référence de l’hôtellerie économique avec les marques : FORMULE 1, MOTEL 6, ETAP HOTEL, RED ROOF INNS et IBIS, Il s’impose également dans le domaine de loisirs et de la thalassothérapie avec ACCOR THALASSA

En 2ème position, les campings et les Meublés CléVacances avec 102 établissements. * Et en 1ère position se trouve bien évidement les Hôtels avec près de 330 établissements en Alsace. 3) Fréquentation dans l’hôtellerie Quelque chiffre: Fréquentation de l’hôtellerie classée en 2011   | Année 2011 | | Bas-Rhin | Haut-Rhin | Alsace | Alsace / France (en %) | Arrivées | 2 119 749 | 1 606 651 | 3 726 400 | 3,4 | dont étrangers | 774 441 | 597 072 | 1 371 513 | 4,5 |

dépendances par M. Andrée Ott, chef de cuisine réputé. A cette occasion M.Ott s’étais associé avec huit autres personnes pour apporter le capital nécessaire. Le Grand Hôtel du Lac est un établissement de catégorie trois étoiles et à pour activité l’hôtellerie. Sa clientèle est surtout composée de personnes accompagnant les curistes de la ville d’eau ainsi que de touristes amoureux de la montagne et recherchant le calme et un certain confort. La société disposent de trois personnes à la direction,

et 8 4 – Conclusion P.9 5 – Bibliographie P.10 1 - INTRODUCTION J’ai décidé de réaliser mon stage au sein de l’entreprise Promo Cash à Brive. Non il ne correspond pas au secteur étudié de mon DSA qui est l’hôtellerie Restauration. La durée du stage ne me permettait pas de démarcher les grandes lignes hôtelières qui se trouvent dans le sud et nord de la France. J’ai donc choisi le secteur de l’agroalimentaire, qui se rapproche beaucoup et touche mon secteur

en volume et en diversité. L'hébergement marchand est principalement concentré sur le littoral. Le parc hôtelier régional représente 2 129 établissements pour 138 700 lits. La région Provence-Alpes Côte d'Azur se place au 2ème rang national pour l'hôtellerie de tourisme. Son hôtellerie de plein air est composée à plus de 80 % de campings de loisirs destinés à une clientèle de passage (296 000 lits fin 2007). Le Var recueille la moitié de l'offre hôtelière de plein air de la région, suivi par les Hautes-Alpes

organisation méthodique, depuis l'arrivée des données jusqu'à leur archivage, en passant par l'exploitation des informations. L'évolution du tourisme et le développement des moyens de transport favorisent les échanges, les déplacements et ont promu l'hôtellerie au rang d'industrie. Très souvent, les voyageurs peuvent se présenter à toute heure du jour, avec l'espoir de trouver une chambre pour une ou plusieurs nuits. Les formalités de la réservation apparaissent donc inutiles. Il en va tout autrement

matière de tourisme contribue à dessiner des choix mondiaux en termes de destinations. 3) Le tourisme dans l’économie française. 1er secteur économique en France, le tourisme rapporte plus de 32 milliards de recettes chaque année dans l'hôtellerie, les commerces, les loisirs, etc. Ainsi, le tourisme contribue au dynamisme de l'économie nationale et génère plus de 780.000 emplois, en particulier pour les jeunes. Maison de la France, qui est le principal organisme de promotion de la France

gestion. Accor lance un nouveau concept avec les hôtels Formule 1 en 1985 avant de reprendre son expansion internationale avec la reprise de Motel 6 aux États-Unis en 1990. Cette acquisition permet au groupe de devenir le leader mondial de l’hôtellerie Durant l'été 2005, Jean-Marc Espalioux7, qui n'avait plus la confiance des coprésidents, quitte la présidence du directoire. Après de nombreux rebondissements, Gilles Pélisson, neveu de Gérard, est nommé Directeur Général du groupe Accor. Serge