L'Hôtellerie

s'engagent à poursuivre sur leur territoire les abuseurs sexuels ayant commis un délit sexuel sur des mineurs à l'étranger. La France se souci également de la formation des élèves et étudiants de BTS des filières professionnelles du tourisme et de l’hôtellerie : Une première circulaire n° 97-264 du 15 décembre 1997 relative à la mise en garde des publics en formation dans les domaines du tourisme, sur l’exploitation sexuelle des enfants liée au tourisme, a été publiée au Bulletin officiel de l’éducation

pouvais réussir dans un poste en front office (contact direct avec la clientèle), et de mettre en pratique mes connaissances acquises au cour de ma formation universitaire. POURQUOI L’HOTEL DAMREMONT ? J’avais à cœur de découvrir le monde de l’hôtellerie, je veux agrandir mon savoir sur le mode de fonctionnement de ce secteur qui embrasse tant de catégories de clientèles. De plus, dialoguer avec les clients, traiter leur demandes, répondre au standard téléphonique, sont des tâches qui méritent

premières ou marchandises. - Sensibilité prix des clients très hétérogène : Comme nous le verrons par la suite, les hôteliers doivent faire face à des segments clients dont l’élasticité prix peut indéniablement varier, en particulier dans le cas de l’hôtellerie de luxe. C’est pourquoi afin de capter le maximum de segments il convient de pratiquer des tarifs adaptés à cette sensibilité et donc différenciés. c. Pré-requis nécessaires à la mise en place d’un système de Revenue Management - Le Yield Management

chambres *Position : Accor est le premier groupe hôteliereuropéen4, avec 37 % de son chiffre d'affaires réalisé en France et 38 % réalisé en Europe hors France. Chiffre d’affaire En 2008 il s »eleve a a 7739 millions d’euros Ces métiers sont : l’hôtellerie, et les services prepayé. Gilles Perdison est a la direction de ce groupe 2) Le style de direction que Gilles Perdison met en place est plutôt  le style participatif (gouvernement participatif) : le chef fait participer les subordonnés à la

structurelle. A mesure que le transport aérien s’est développé, les coûts de transport ont diminué. Cette croissance des volumes est un moteur pour l’ensemble de l’industrie. Elle profite en premier lieu à l’industrie du transport aérien puis à l’hôtellerie. Puis, à mesure qu’une destination est plus fréquentée, les prix du transport aérien reculent, les structures hôtelières se développement et les tour-opérateurs peuvent commencer à proposer des packages à des prix attractifs . Toutefois, malgré

métiers de l'hôtellerie. Cet accord s’inscrit dans le cadre de la mise en place du centre de formation que cette entreprise compte établir à Libreville, pour assurer la restauration dans les universités, lycées, collèges et établissements primaires du Gabon. Au niveau éducatif, alors que plusieurs pays tels que la Côte-D’ivoire, le Cameroun ou la France qui ont développé un véritable savoir-faire dans la formation aux métiers des arts de la table, de la gastronomie et de l’hôtellerie ; le Gabon

place l'Auvergne 20ème rang pour l'hôtellerie et au 18ème rang pour les campings pour l'accueil des clientèles étrangères. Economie : La consommation touristique par habitant illustre bien le poids relativement important du tourisme dans la région : l’Auvergne se classe au 5ème rang des régions, devancée par les grandes régions littorales. En 2007, le tourisme auvergnat représente environ 26 000 emplois dont 18000 à 19000 emplois salariés. L’hôtellerie constitue le premier employeur des

offre donc des services de meilleurs qualité. Devant le succès de leur activité, il décide ensuite de reprendre la chaine d’hôtels de luxe Sofitel en 1980. Le groupe s’installe donc dans le marché de l’hôtellerie de luxe. Cependant depuis 1984 le groupe choisi de s’intéresser au marché de l’hôtellerie à bas prix, depuis cette année de nombreuse chaine d’hôtels à prix réduit et de qualité moyenne son lancer ( Formule 1, Motel 6, Etape Hôtel, SuiteHôtel…)

rapport de chaque client.Partie III:Présentation de la problématique La qualité de prestation dans le Golden Tulip Farah Casablanca :Introduction : La qualité est le levier principal qui détermine le succès d’une entreprise de service telle que l’hôtellerie, les professionnels du monde d’affaire et les théories de management s’accordent pour dire que la qualité de service est le seul fait de l’Homme. La réalité de pouvoir commercial se trouve entre les mains de l’individu puisqu’il est en contact

d’individu composant un marché en examinant leur profil en fonction de l’ensemble des caractéristique qui leurs sont propres similitude de consommation attitude via-a vis de courants sociaux, appartenance a un milieu social. Appliquée à l’hôtellerie cette définition conduit a segmenté le marché en fonction de la motivation du client. Cette motivation va justifier la durée de séjour, la dépense, le type de service ou des produits consommés. Le chiffre d’affaire de l’hôtel est donc déterminé