La Chaine Sofitel

projets du groupe ACCOR II. LA CHAINE SOFITEL 1/ Présentation de la chaîne 2/ Positionnement de la chaine SOFITEL 3/Le concept de la chaîne SOFITEL 3.1-Les produits proposés 3.2-les services proposés 4/ Le classement des Hôtels SOFITEL dans le monde III. PRESENTATION ET ORGANISATION DE L’HOTEL SOFITEL LE FAUBOURG 1/Etude de l’hôtel Sofitel le Faubourg 2/Les différents services de l’entreprise 2.1-Le restaurant, Bar,Loundge de Sofitel 2.2-Les chambres & Suites

est présent mondialement, c’est la seule chaîne hôtelière qui, de part son large choix de marques du luxe à l’économique peut toucher chaque voyageur. Sofitel : Chaîne d’hôtels de luxe, implantée sur tous les continents qui compte 120 hôtels dans 40 pays pour un total de 30000 chambres. Cette chaîne se décompose en deux marques : Sofitel legends : hôtels de luxe avec une architecture faisant revivre une époque ancienne du pays où ils se situent. Sofitel So : Hôtel design luxe, accueil chaleureux

RAPPORT DE STAGELieu de stage : Hôtel Sofitel Marrakech 1 ère année licence science managementEtudiante : Oumaima MouradiREMERCIEMENTA vant d’aborder le fond de ce rapport, la politesse et la courtoise voudraient que je remercie toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m’ont aidé lors de la rédaction de ce rapport. T out d’abord, j’adresse mes remerciements à Mr.JOUAY Boujemaa , responsable de filière Science Management

d’expansion hôtelier majeur en Inde avec Sofitel, Novotel, Mercure, ibis, Formule1. Accor prévoit d’ouvrir plus de 5 000 chambres d’ici cinq ans. * Sofitel ouvre une nouvelle adresse phare sur la côte Ouest des Etats-Unis : le Sofitel Los Angeles. 2005 * Ouverture du 4 000 ème hôtels, le Novotel Madrid Sanchinarro en Espagne. 2003 * Ouverture du premier ibis à Tianjin en Chine. 2002 * Ouverture du Sofitel Chicago et de 13 autres Sofitel dans les grandes villes internationales

& Organigramme Pages 4 à 6 B. Les Activités du groupe Pages 7 C. La répartition géographique Pages 8 à 9 D. L’état des lieux Pages 10 Chapitre II. Analyse des différentes marques du groupe ACCOR Pages 11 à 33 A. Sofitel Pages 11 à 13 B. Pullman Pages 13 à 15 C. MGallery Pages 15 à 17 D. Grand Mercure Pages 17 à 18 E. Novotel Pages 19 à 20 F. Suitehotel Pages 20 à 22 G. Mercure Pages 22 à 23

sincères aux personnes qui m’ont apportés leur aide et qui ont contribué à l'élaboration de ce rapport ainsi qu’à la réussite de cette formidable année universitaire. C’est ainsi que je remercie tres fortement le directeur général de “Hotel Sofitel Agadir” M. Samy Boukhaled ainsi que tout les employés de cet Hotel pour l’attention particulière dont ils ont fait preuve à mon égard. Grâce à leurs remarques, suggestions ,conseils,et disponibilité , jai pu mener à bien mon rapport . Mes remerciement

de vue, il y a un grand écart entre ce qu’on apprend et ce qu’on trouve plus souvent sur le terrain ! Dans ce présent cas l’Hôtel Sofitel Palais Jamaï de Fès. Le choix de cet établissement n’a pas été pénible car il était clair que c’était le seul qui répondait aux critères d’un hôtel 5 étoiles De luxe qui se vaut et qui fait partie d’une des prestigieuses chaînes hôtelières au monde connue par la qualité de ses services et le professionnalisme de son personnel. J’y ai effectué mon stage du 1er

de vue, il y a un grand écart entre ce qu’on apprend et ce qu’on trouve plus souvent sur le terrain ! Dans ce présent cas l’Hôtel Sofitel Palais Jamaï de Fès.  Le choix de cet établissement n’a pas été pénible car il était clair que c’était le seul qui répondait aux critères d’un hôtel 5 étoiles De luxe qui se vaut et qui fait partie d’une des prestigieuses chaînes hôtelières au monde connue par la qualité de ses services et le professionnalisme de son personnel. J’y ai effectué mon stage du 1er

suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ces trois mois au sein de l’entreprise SOFITEL MARRAKECH : Madame Hassoun directrice des ressources humaines pour son accueil et la confiance qu’elle m’accordé dès mon arrivée dans l’entreprise Monsieur Bennoubi, responsable du service de restauration du SOFITEL MARRAKECH et mon tuteur, pour m’avoir intégré rapidement au sein de l’hôtel et m’avoir accordé toute sa confiance ; pour le temps qu’il

universitaire: 2008/2009 [pic] Introduction Chapitre 1 : présentation générale I. Qu’est ce que l’hôtellerie ? 1- définition 2- les chaines hôtelières 3- Normes de classement des hôtels  II. Le comportement du touriste 1- les facteurs 2- les motivations 3- les 3 R Chapitre 2- Le marketing hôtelier I. le marché hôtelier II. la segmentation