La Chaine Sofitel

prix STRATEGIE 151 Ciblage Positionnement MARKETING MIX Politique Produit Politique prix Politique de distribution Politique de communication 152 Marketing différencié et politique de prix Mix 1 Mix 2 Mix 3 Formule 1 Novotel Sofitel La Valentine : 29 € La Valentine : 78 € Vieux Port : 159 € MARKETING MIX ET ACTION COMMERCIALE LA POLITIQUE PRIX 2-2 Méthodes de tests Méthode de mesure d’élasticité-prix Jugements d’experts Enquêtes consommateurs Expérimentation-prix

« Commercialisation des constructions et étude de mise en place d’un service Marketing au sein d’al Omrane Agadir »). Du 14/03/11 au 14/04/11 : Stage de projet de fin d’Études à Sofitel Agadir Royal Bay Resort Groupe Accor (Marketing des services «  Customer Experience »). Du 20/06/10 au 20/07/10: Stage d’initiation à Anza Transit (Transitaire Import/Export)

client dans l’hôtellerie de chaîne Présenté par : Sandra RIVES Année universitaire : 2009 – 2010 Sous la direction de : Paul PICHON UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Les enjeux de la gestion de la relation client dans l’hôtellerie de ch chaîne Présenté par : Sandra RIVES

ACTEURS DE SGD : Section 1 : le GDS Amadeus (société) Sous section 1 : Création de la société Sous section 2 : Historique Sous section 3 : Clients Sous section 4 : Fonctionnement du GDS Sous section 5 : Amadeus, un outil technologique dans la chaîne de distribution : Sous section 6 : Changement de modèle d'activité durant ces dernières années Sous section 7 L'offre Altéa Section 9 :Localisation : Sous Section 10 : Données boursières Section 2 : le GDS SABRE Section 3 : le GDS GALILEO

attachée à un lieu ou à une marque qu’il y a quelques années, soulevant de ce fait plusieurs problématiques. C’est en partant de ces constats que j’ai décidé de développer la problématique « Comment améliorer le taux d’occupation d’un hôtel de chaîne ». En effet, comme l’ensemble des acteurs de ce secteur, la partie hébergement est amenée à prendre en considération cet environnement instable. Cette problématique n’est pas propre à l’hôtel Novotel du Mans, mais touche une très grosse partie

Accor Gilles PélissonAdministrateur-Directeur général Secteur d'activité : Hôtellerie Restauration Tourisme Accor est le 1er groupe européen hôtelier. Son activité dans ce domaine regroupe des hôtels haut et milieu de gamme (enseignes Sofitel, Pullman, Novotel, Mercure, Adagio, Suitehotel et Coralia Club) ainsi que des hôtels économiques (All seasons, Ibis, Etap Hotel, Formule 1, Motel 6 et Studio 6) Par ailleurs, le groupe Accor est présent dans des activités liées à : --‐ l’exploitation

d’étudier les raisons de ces changements afin d’adapter leur stratégie interne et trouver des solutions pour réussir à gérer le personnel. Cependant, comme nous le découvrirons, en nous basant sur l’expérience du secteur hôtelier, le développement des chaines hôtelières s’exerce grâce à un excellent service clients et à la persévérance de l’employeur. Comme pour toutes les entreprises, le chiffre d’affaires est primordial pour leur développement. En atteignant la satisfaction des salariés, le service clients

| |Les chaines volontaires | | |Les chaines volontaires sont des groupements d’hôteliers indépendants motivés pour entreprendre ensemble | | |Des actions collectives. Chaque hôtelier reste propriétaire de son établissement, qui garde son caractère personnel, son enseigne | | |propre et doit respecter la charte de la chaine à laquelle

marques hôtelières, en offrant une gamme allant de la chambre la plus économique (Etap, etc.) à la plus luxueuse (Sofitel, Pullman, etc.). Le groupe s’est installé en en Pologne en 1998 à la suite du rachat du groupe Orbis. Le « paquet social » s'est traduit par la suppression de 5000 emplois sur 9000 en cinq ans, malgré l’intérêt de beaucoup de challengers pour le rachat de la chaîne polonaise. Accor a révolutionné la façon de concevoir l'intérieur d’une maison en France, en installant dans ses

fortes Avec la mondialisation et la libéralisation des échanges, ces dernières années ont été marquées par un fort accroissement de la concurrence entre les marques et entre les chaînes de distribution. Par exemple, dans le secteur de l’habillement, la France a vu l’arrivée de nombreuses chaînes tel Zara (Zara est la chaîne de magasins de vêtements principale du groupe espagnol Inditex), Gap (Marque de prêt-à-porter basique et de qualité, GAP est implantée à l'international), Mango (marque de prêt-à-porter