La Cible Des Fast Food

de la confiserie de sucre au travers de sa marquePierrot Gourmand  Question 1. STANLEYLes informations dont nous disposons sur le produit nous permettent de différencier lesconfitures en les segmentant. Cependant, si l¶objectif est de choisir une cible pour uneconfiture nous manquons d¶informations sur les individus. En effet, afin de parvenir à définir quelle confiture est la mieux placée pour satisfaire des consommateurs, il aurait fallu avoir une segmentation des consommateurs de confiture. Nous

1:1.1 L’image de marque: Les Américains voient le fast food comme « une coutume locale » : manger des hamburgers fait partie des habitudes de l’Américain selon Eric Schlosser[1], éditorialiste au New York Times. Les enseignes se partagent le marché avec une concurrence rude. KFC fort de son ancienneté, fait partie des firmes les plus populaires aux USA. Les produits à base de poulet permettent une distinction avantageuse face au segment des hamburgers (base pain +bœuf haché) exploité par de nombreuses

comptent 38% des restaurants de Yum! Brands) Fiche d’identité deYum! Date de création : 1997 PDG: David C.Novak Activité : Restauration Rapide Siège social : Louisville, Kentucky (États-Unis) Filiales: Pizza Hut, KFC, Taco Bell, John Silver’s , A&W Food, East Dawning Slogan : Alone we’re Delicious, together we’re Yum! Nombre de restaurants : 36 000 dans le monde Présence mondiale : dans plus de 117 pays CA : 10 milliards (2006) •Stratégie de communication du groupe très engagée: diversité culturelle

connaîtraient le personnage de Ronald, soit autant que le père noël. Un phénomène qui s’explique par le développement exponentiel de la marque, mais aussi par ses nombreux partenariats, notamment avec les parcs d’attraction Disneyland. La deuxième cible est évidemment les adolescents. Après avoir été fidélisé par McDonald’s plus jeunes, ils reviennent entre amis ou toujours en famille. La marque cherche donc à être présente tout au long de la vie du client Pour qu’elles touchent le plus grand nombre

DU PROFIL TYPE DE CONSOMMATEUR Il est bien évident que notre restaurant « La becquée » n'a pas toutes ces catégories de consommateurs comme cible principale. D'après les caractéristiques de notre concept et les attentes et besoins des futurs clients, nous pouvons décrire le profil type de notre clientèle, le midi comme le soir. 2-1- Le midi : Notre cible principale sera les employés de bureau. Nous avons analysé leurs socio-styles qui permettent de dégager des systèmes de valeurs, des motivations

d’enrayer l’image péjorative des fast-food tels que les menus salades, le Big mac au pain complet et de nouveaux desserts comme le yaourt aux fruits. Les critères de segmentation utilisée sont le style de vie et démographique car ces produits sont le plus consommés par des femmes et des personnes qui souhaitent manger saignement. En ce qui concerne le menu Big Mac, les critères de segmentation utilisés sont : le critère démographique et le critère culturel ce menu cible les clients âges entre 3 ans et

L’ENFANCE: aide à l’enfance et aux familles ▪ ECOLOGIE ET SOCIAL: gestion d’une politique des déchets (collecte des huiles usées et emballage) et responsabilité sociale envers les jeunes ►Faits et chiffres (Groupe Mc Donald’s) Numéro 1 mondial des fast-foods 2ème grande notoriété mondiale Présent dans 119 pays 31 000 restaurants ouverts dans le monde 1.6 million de collaborateurs 1 milliard de clients en 2007 La politique générale de Mc Donald’s Volonté de croissance Les années 70

’échelle mondiale  Clientèle aisée, citadine, dynamique… I-Une forte expansion limitée par la concurrence 2.Starbucks face à la concurrence  Concept de « coffee-bar » : café sur place ou à emporter, mobilier design et confortable… un fast-food à base de café  Aujourd’hui, de nombreux concurrents : • Fabricants de cafés (Jacques Vabre, Carte Noire…) • Distributeurs de cafés (Mc Donald’s, Burger King…) • Fabricants de machines à expresso (Nescafé, Senseo…) • En France : les bistrots du

"Cristaline, elle est si bonne..." C'est en tout cas l'avis de Guy Roux, qui a régulièrement été sollicité pour tourner des pubs (camescope Hitachi, engrais Compo, Isogard System, Nomad, La Poste, Citroën, Saint Yorre...) 4. Pour quelle chaîne de fast-food Fabien Barthez a-t-il fait de la publicité ? Fabien Barthez dégustait dans ce spot un Big Mac. 5. Quels sportifs apparaissent dans la publicité pour Gedimat, distributeur de matériaux de construction ? Dans le spot télévisé, Sylvain Marconnet et

majoritairement par de petites marques indépendantes comme Isla Délice, Médina ou Dounia.Bien qu’il soit le leader mondial sur ce créneau, Nestlé a mis longtemps avant de s’attaquer au halal dans l’Hexagone. En cause, le mode de commercialisation très ciblé de ces produits. «Les premières générations d’immigrés achetaient surtout dans les boucheries certifiées, indique Jean-Christophe Despres, président du cabinet de conseil Sopi. Et ils complétaient leurs courses sur les marchés et dans les épiceries