La Cible Des Fast Food

une méthode de vente en libre-service pratiquée dans un entrepôt de gros où les clients (détaillants et utilisateurs professionnels) choisissent la marchandise, paient à la sortie et emportent aussitôt leurs achats. Dès l’origine, Otto Beisheim, cible une clientèle composée exclusivement de professionnels indépendants. Au départ, Metro déploie son concept dans de grands entrepôts généralistes de 16000 m² de surface de vente moyenne. Peu à peu, l’enseigne choisit de mieux répondre à la demande

(exemple : Happy Meal). Ce choix précis de la cible n’est pas fait au hasard : les enfants conquis qui vont au Mac Donald seront accompagnés par des adultes qui consommeront également, mais les enfants sont surtout des consommateurs jeunes qui auront l’habitude en grandissant d’aller manger chez Mac Donald’s. Néanmoins, cette analyse est à nuancer car elle ne correspond qu’aux pays les plus développés. Au contraire, dans les pays moins développés, la véritable cible reste les adolescents et les jeunes adultes

environnementale (crise, naissance si la cible sont les bébés,..) 2. Etude de marché * Prix du marché : moyenne des prix * Le produit va être vendu à un public cible. Il faut donc d’abord s’assurer qu’il sera susceptible d’être acheté, comment ? Quand ? à quel prix ? Où ? * EDM : Offre / Demande Exemple de marché de référence (ici, yaourt) 1. Critère : Sexe 2. Critère : +45 ans 3. On choisit donc les femmes de plus de 45 ans comme public cible 3. STRATEGIE : * Segmentation 

Dell : Chaque individu a envie de personnaliser dans ordinateur. Nike : Transformer une chaussure de jogging et sport en une chaussure de street-wear « le running ». Vendre des chaussures de sport pour la mode de la rue. Mcdo : Fast-food c’est un repas convivial, original et pas cher. The Kooples : Habiller la femme et l’homme Chloé : Le plaisir d’acheter, la beauté de l’endroit, esthétique. L’extension du pivot : Ouvrir plusieurs magasins dans le même pays avant

veut là où il veut. Les Anglais mangent beaucoup à l’extérieur et consomment beaucoup de fast food, on a constaté ces dernières années une explosion des cultures culinaires (chinoise, indienne, française, italienne…) Environnement politico-juridique : Il existe beaucoup de réglementations concernant la nourriture au Royaume-Uni : The Food Safety Act 1990, The General Food Law Regulation (EC) 2002, The General Food Regulations 2006. Il faut savoir que chaque pays a sa propre réglementation, adaptée

35 Définition  Les 3 éléments clés du marketing 36 Marketing VS Commerciale POLITIQUE AXE MOYENS OBJECTIFS COMMERCIALE PRODUIT FORCE DE VENTE ACCROISSEMENT DU ET PUBLICITÉ VOLUME DES VENTS C.A MARKETING MARCHÉ POLITIQUE DES CIBLE 4 P ACCROISSEMENT DE LA SATISFACTION DES CONSOMMATEURS, DE LA PART DU MARCHÉ ET DE LA RENTABILITÉ. 37 Rôle du marketing  Identifier des segments de consommateurs appropriés.  Évaluer les attentes et les besoins des consommateurs.  Concevoir

innovant. Phase de maturité Les références classiques sont donc en perte de vitesse et les acteurs du marché ont du mal à redynamiser leur activité. On s’aperçoit que les concurrents ont pris pour cible le café et plus particulièrement le café torréfié en mettant en avant tous les défauts que celui-ci peut laisser apparaitre. De ce fait, le marché cherche à se diversifier en transférant certain produit comme le robusta vers l’arabica. Un arabica

en 2005, c'est la plus longue affaire judiciaire de l'histoire britannique. L'image de malbouffe dans l'opinion publique provient de cet événement. Si l'entreprise a obtenu gain de cause dans le procès, les conclusions de ce dernier ont clairement ciblé la mauvaise qualité de la nourriture, l'exploitation des employés, la cruauté envers les animaux, le gaspillage et la pollution. 1992 : Deuxième affaire très célèbre, celle de Stella Liebeck. S'étant ébouillantée aux 2ème et 3ème degrés en se renversant

publicité en profite pour sa part. C’est tout.   De nos jours, la consommation est un des « diktats » de la société. Mais derrière cette notion, se cache une véritable industrie, aujourd'hui alimentée par des milliers de publicitaires. Le public ciblé est poussé à la consommation de produits et de services par le biais d'un intermédiaire direct et essentiel : la publicité. Cette entreprise de séduction, souvent assimilée à de la manipulation, fait complètement partie de notre quotidien. En effet

Questionnaire 18 II. Résultats de l'enquête 20 1) Comportement d'achat des Etudiants 20 2) Opinion des Etudiants 27 RECOMMANDATIONS 31 I. Suggestions d'amélioration de la stratégie marketing 31 1) Comment aborder la cible étudiante ? 31 2) Les positionnements possibles pour cette offre auprès des étudiants ? 32 II. Recommandations opérationnelles 33 1) Le Produit 33 2) Le Prix 33 3) La Distribution 34 4) La Communication 34