La Consommation Du Chocolat En France

Syndicat du Chocolat Alliance 7 est venue présenter, lors des dernières Assises des Chocolatiers Confiseurs de France, une étude sur la France et le chocolat en 2013. Le premier constat fait par Florence Pradier est que le marché du chocolat est stable. Il résiste bien à la crise et l’export offre de très belles perspectives. par le Syndicat du Chocolat la france du chocolat 2013 1. ZOOM SUR LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE Des indicateurs mal orientés pour la consommation des ménages

Le marché du chocolat Définitions Marché: Au sens économique le marché est le lieu de rencontre de l’offre et de la demande au sens commercial le marché comprend tout l’environnement d’un produit ou d’une entreprise Chocolat: produit obtenu à partir de fèves de cacao (poudre de cacao obtenue après torréfaction et broyage de l'amande des fèves de cacao fermentées) (on va commencer par poser le terrain et savoir …) DIAPO 2 Quels sont les principaux producteurs de cacao ? Aujourd’hui, 80% de la production

I / Analyse de l’offre et de la demande du marché du chocolat en France Dans un premier temps nous allons analyser les caractéristiques de l’offre (A) pour après analyser ceux de la demande(B). A) Caractéristiques de l’offre Analyse des entreprises leaders sur le marché du chocolat en France Analyse du secteur et évolution de la consommation du chocolat en France B) Caractéristiques de la demande Le comportement du consommateur analysé d’après un sondage qui va déterminer le profil type

Le chocolat équitable Analyse diagnostique comparée des marques étudiées La promotion du commerce équitable et « bio » est une tendance actuelle qui joue sur les comportements des consommateurs et donc sur les habitudes de consommations. Une alimentation saine et juste envers les divers acteurs de ce commerce est à l’origine d’un tel engouement. Sans pour autant consommer différent, on tente de consommer mieux. C’est pourquoi nous avons décidé de mener une étude sur un produit que nous consommons

tablettes La confiserie Les barres Les poudres Les Pates à tartiner II- LA DEMANDE SUR LE MARCHE DU CHOCOLAT III- L’ENVIRONNEMENT L’économie Social Technologie Législation IV- QUESTIONNAIRE ET METHODOLOGIE Méthodologie Présentation des résultats V ANNEXES  Bibliographie Guide entretien Questionnaire Le Marché du Chocolat SOMMAIRE I- L’offre qualitative et quantitative Les tablettes La confiserie

BASE 2. POPULATION 3. GEOGRAPHIE 4. CLIMAT 5. L’ORGANISATION POLITIQUE  6. PRINCIPAUX INDICATEURS ECONOMIQUES  III. LE MARCHE JAPONAIS DU CHOCOLAT P 8 1. ANALYSE DE L’OFFRE III. ANALYSE DE LA DEMANDE P 11 1. DEFINITION DU CHOCOLAT AU JAPON 2. LA CONSOMMATION JAPONAISE DE CHOCOLAT 3. LES CONSOMMATEURS IV. ACCES AU MARCHE P 13 1. DROITS DE DOUANE 2. REGLEMENTATION 3. DISTRIBUTION V. SWOT P 14 1.

 Antunes Kelly Morisseau Laura Fitan hugo Sahakian Sarkis Izikian Armen Le chocolat TD3 A l’origine les fèves de cacao n’intéressaient nul guère que les singes car bien trop amères pour les papilles des Mayas d’Amérique du Sud. Le génie humain fît le reste et on ne sait pas comment est venue à ces derniers l’idée de faire sécher et griller ses fèves mais c’est ainsi

Du Chocolat pour les Seniors Introduction Le chocolat est un aliment qui est obtenu à partir de la fève de cacao. Importé initialement d’Amérique du Sud, le chocolat arrive en France en 1615 avec Anne d’Autriche. Il est d’abord consommé sous forme liquide, puis au XIXème siècle, sous forme solide. Aujourd’hui, le chocolat est un aliment très apprécié. On lui attribue même des propriétés thérapeutiques grâce à son rôle d’antidépresseur. Les Français sont de gros consommateurs de chocolat. En

marché du chocolat et les tendances de consommation en France durant ces 10 dernières années» Les innovations du marché du chocolat et les tendances de consommation en France durant ces 10 dernières années III) Plan de classement 1.Analyse économique de cinq entreprises leaders sur le marché du chocolat en France Nestlé France 2.744 Lindt 1.115 Kraft Jacobs Suchard 1.785 Ferrero France 2.067 Cadbury 1.264 Parts de marché des principaux acteurs sur le marché du chocolat en 2000 :

confiserie est très vaste et en constante évolution, dans notre étude nous nous intéresserons plus particulièrement au chocolat. Ce produit qui attise les passions des plus gourmands, peut se trouver dans tous les magasins de distributions, ainsi que sous différentes formes pour satisfaire le plus grand nombre de consommateurs. On peut distinguer 12 groupes qui contrôlent le marché du chocolat : Cargill, Nestlé, Kraft Foods, Mars, Ferrero, Sopadind-Bongrain, Barry Callebaut, CSM, Lindt & Sprüngli, Cemoi