La Crème de la crème

carreau de délimitation de l’espace de travail. Un fil plastique Au bureau Alcool à 90° Eau de javel (attention ça dégrade les vêtements) diluée à ¼ et pure Du papier buvard essuie-mains (sopalin) Suspension de levures (Saccaromyces cerevisae) Crème solaire d’indices différents (50, 30, 6) Marqueurs pour identifier nos boîtes Poste d’UV Une boîte à lampe UV Un chronomètre 1 cuve pour mettre la levure à 35°C -Protocole : a- Préparation du périmètre et du matériel stériles  1 : Délimiter

avec promotions et produits. Présentoirs avec informations. Étiquetage mis a jour une fois par an. FICHE PRODUIT Milch Hefe. De Dr REINER JANKA. Il s'agit d'une crème équilibrante. Son prix est de 56,60€. Elle se présente sous forme de tube, avec un emballage carton noir. Sa contenance est de 60ml et il s'agit d'une crème. Ce produit a pour but de relancer les fonctions naturelles de la peau. Il est pour tout types de peaux. Appliquer tous les soirs en association avec le Spezial sur le

........................................................ 17 Huîtres tièdes, hachis de cèpes aux noix, parfumé au safran...................................................................................... 18 Ile flottante aux dragées éclatées et crème anglaise au thé vert ............................................................................. 19 Magret de canard et wok de légumes nouveaux......................................................................................................

Gâteaux : Babas aux fruits exotiques Pour cette recette, il vous faut : • • • • • • • Pour : 8 personnes Durée : 1 heure Difficulté : facile pâte à savarin sirop de trempage crème chantilly décors de fruits frais (pomme, poire, banane, ananas, mangue, carambole, litchis, kumquats, groseille, fraises, framboises, etc...) nappage blond • • Phases techniques : 1 Préparer tous les ingrédients. 2 Dans une casserole, faire un sirop à 30°C. 3 Une fois réalisé, rajouter le rhum. 4

Crème miraque -Bonjour être vous tannez que sa prenne des jours et des jours avant que vos blessure guérisse. -car nous avons ce qu’il vous faut la crème miraque -la crème miraque est une crème qui guérit les blessures en un instant et sans douleur. -Il suffit dans appliquer sur votre blessure et en une seconde le produit fait effet -Vous pouvez également l’utiliser sur des os cassé -Nous vendons aussi de le crème miraque en vitamine si vous avez un rhume il suffit dans prendre une

produit jusqu’à aujourd’hui. Etude de cas N°1 : NIVEA -Dès sa création, Nivea Crème est présentée comme un crème «multi-usage», pouvant s’utiliser aussi bien en protection des rigueurs du froid que pour hydrater, adoucir la peau des bébés… -La crème ainsi produite et appelée Nivea, sera présentée dans un emballage simple et tout à fait ordinaire à une époque où les boîtes métalliques étaient la norme. La crème s’identifie par son parfum spécifique et sa consistance non moins particulière. Ce

Verrine INGREDIENTS : Pour 4 personne(s) - Pour la mousse de fêta 50g de fêta 20g de crème liquide - Pour le tartare de tomate 1 tomate roma bien mûre 1 ou 2 cornichons 1 cébette Quelques olives noires Quelques feuilles de persil Huile d'olive Sel, poivre - Pour l'huile verte douce amère Huile d'olive douce, Quelques feuilles de roquette PREPARATION - Ecrasez la fêta dans la crème à la fourchette et énergiquement quelques secondes pour obtenir une mousse et en garnir le fond

passion : Gélatine en poudre, jaune d’œufs, sucre, purée de fruit de la passion, crème liquide. Biscuit dacquois coco : Blancs d’œufs, sucre, poudre d’amande, noix de coco râpée torréfié, fécule de pomme de terre. Croustillant praliné coco : Praliné noisette, noix de coco torréfié, feuilletine, beurre de cacao. Mousse chocolat au lait : Chocolat au lait, crème liquide, œufs, sirop à 30° Glaçage : Chocolat au lait, crème liquide, gélatine en feuille. Recette : On commence par la gelée car

croquante Préparation : 30 minutes Repos : 2 heures Cuisson : 1 minute 200g de betterave cuites 120g de fromage frais au herbes 20cl de crème liquide Agar-agar (1 sachet) Quelques morceau de betteraves ¼ de concombre 8 brins de ciboulettes Sel et poivre Mixez la betteraves coupée en morceaux avec le fromage frais. Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez, utilisez un mixeur plongeant pour bien émulsionner le mélange. S'occuper de l'agar-agar. Ajoutez-le à la mousse, mélangez

saumon avocat Ingrédients (6 personnes): 2 avocats bien mûrs huile d'olive vinaigre crème fraiche épaisse sel poivre ricotta 1 pot (250 g) 4 tomates 2 échalotes 4 tranches de saumon fumé Préparation: 1ere couche : Mixer les avocats avec un peu d'huile d'olive. Ou bien écraser à la fourchette. S'il reste des petits morceaux, ce n'est pas grave. Sale, poivrer. 2eme couche : Mélanger la ricotta avec 2 c à s de crème fraîche. Saler, poivrer. 3eme couche : Mettre les tomates dans de l'eau bouillante