La Laiterie

DU 19 AOUT AU 16 NOVEMBRE 2013 BRIEF ACTION – BAB DAR RÉSEAUX TRADITIONNELS ACTIVER LES ZONES DORMANTES À FORT POTENTIEL CONSOMMATEURS & LAITERIES TRADITIONNELLES & MODERNES DIRECTION MARKETING GROUPE Ghizlane BOURKIA DIRECTION MARKETING Mahmoud MALALE CHEF DE PRODUITS Début : Fin : Nombre de jours : Lieu : Cible : 19 AOUT 2013 16 NOVEMBRE 2013 90 JOURS MAROC (voir détails) CONSOMMATEURS & DETAILLANTS ZONES CIBLÉES Zone A Grand Casa El jadida Kenitra Temara Zone B Meknes Zone C Tanger Oujda

Organigramme : Assemblée Génerale Conseil Administratif Président Secretaire Direction générale Ressources humaine Direction développement Bureau d’ordre Direction financière trésorerie Comptabilité de matière Unité Agrumes Unité laiterie Comptabilité générale Caisse Unité Aalaf Station Faraj Réception Réception Station Ait Iazza Fabrication Magasin Station Ait Melloul Magasin Fabrication Unité Frigo Technique Jus d’orange Organigramme d’organisation

entreprises * Tiviski Tiviski, connue sous le nom de Laitière de Mauritanie, est une SARL créée par Nancy Abeiderrahmane, ingénieur d’origine britannique et de nationalité mauritanienne. Il s’agit d’une industrie laitière, de type mini-laiterie à l’origine, motivée par la constatation que la Mauritanie, grand pays d’élevage, importait d’énormes quantités de lait de consommation. L’unité a démarré en avril 1989 avec un équipement sommaire, grâce à un financement de un million de FRF de la

santés, * Les restaurants, les crêperies, les pizzerias, * Les sociétés de restauration, * Les marchés publics (hôpitaux, lycées...) * Les supérettes, GMS, crémiers. Principaux fournisseurs : Nestlé, Danone, la Laiterie de Montaigu, la Laiterie Triballat, Team-Ouest, Nova, Yoplait, Algro, et Aviko. J’ai effectué ma période de formation dans une entreprise de négoce, achat et vente de produit sous température dirigée. J’ai été affectée au service comptabilité, sous

investissements élevés élevés nécessaires nécessaires dans dans l’infrastructure l’infrastructure et et la la technologie technologie pour pour la la concurrence concurrence -- Géographique Géographique  :: Rentabilité Rentabilité de de la la laiterie laiterie selon selon sa sa distance distance avec avec le le producteur producteur (maximum (maximum 100-150 100-150 km), km), le le secteur géographique est saturé en France secteur géographique est saturé en France -- Volume/Prix Volume/Prix  :: Prix

entiers, demi-écrémés et écrémés grâce à la couleur de leur bouchon. Le rouge pour le lait entier, le bleu pour le demi-écrémé et le vert pour le lait écrémé. Ces trois catégories correspondent à la teneur en crème présente dans le lait. En effet, à la laiterie, le lait est pasteurisé, puis séparé de la crème grâce à une écrémeuse centrifugeuse. Ce n’est qu’après cette opération que la crème est réintroduite en quantité voulue, soit 36g de matière grasse pour les laits entiers, 15g à 18g pour les laits

premiers contacts ont été pris avec des associations de consommateurs. À suivre. • (1) Association des producteurs de lait indépendants. La contractualisation vue par Lactalis mercredi 16 mars 2011 Un filigrane du contrat entre producteurs et laiteries, un enjeu de pouvoir sur la commercialisation du lait. Exemple, hier, à Craon. Le 1er avril, les 15 000 producteurs laitiers livrant Lactalis recevront par lettre recommandée une proposition de contrat, sur les bases du contrat-cadre ficelé par

français. Ses œuvres : * 1944 : La voiture fondue * 1950 : Le baiser de l’hôtel de ville * 1951 : Rue Mouffetard * 1956 : Les écoliers de la rue Damesme * 1958 : La Transhumance * 1959 : La récréation * 1971 : Devant la laiterie * 1982 : Le parc Monceau Artistes contemporains : * Willy Ronis, né le 4 aout 1910 à Paris et mort le 11 septembre 2009 à Paris, il est un représentant français. Willy est l’un des représentants les plus éminents de ce que l’on a appelé

d’élevage tandis que la culture du maïs est réalisée par des entrepreneurs de travaux agricoles. D) ACTIVITES DE L’EXPLOITATION La production laitière est la principale production du GAEC LARRAMMENDY. Toute la production est vendue à la laiterie Fromagerie des Chaumes située à Mauléon. La collecte est effectuée tous les deux jours. Aucune transformation n’est réalisée sur l’exploitation. D’autre part, les agneaux sont vendus sous label rouge à Lur Berri. Le mode de production est intensif

tech Pharmacie Agro alim Laiterie Champagne Vin • • • Pour répondre à ces préoccupations, et sur la base de plus de 70 interventions, BM & S a mis en place une démarche en 4 étapes : . La définition des marchés . La taille de ces marchés . Les facteurs d’évolution . Le positionnement concurrentiel croissance Cette segmentation montre les différences de potentiel de chaque niche, par exemple l’émergence d’un marché de l’occasion dans les cuves pour laiteries. BM & S Le spécialiste