La Laitière Marketing

Cas concret de Marketing Opérationnel Voyage pour vos sens… I. Présentation * Historique Reuben Mattus, un new-yorkais passionné par l’univers de la crème glacée, crée Häagen-Dazs en 1961. Une marque volontairement à consonance danoise positionnée sur le qualitatif. En 1976, il ouvre sa première boutique à New-York. C’est le début du succès. Mais son but étant de conquérir le monde, il ouvre une boutique au japon dés 1980, puis d’autres suivent en Asie et en Europe. Häagen-Dazs

consommation sans traitement ni adjonction. Elaborée sur la base d’un partenariat technologique entre les spécialistes du Groupe Danone et de Sotherma, Danone Aïn Saïss bénéficie, pour son lancement, de tout l’apport du leader mondial en matière de marketing appliqué au secteur très concurrentiel des eaux embouteillées. Proposée aux côtés de la célèbre Sidi Harazem, Danone Aïn Saïss permettra à Sotherma d’offrir aux consommateurs le choix entre deux eaux de source différentes, toutes deux issues du

nous établirons un diagnostic interne des deux vaches des fermiers du bio. Ensuite nous déterminerons sa position concurrentielle à l'aide de l'outil marketing qu'est le modèle de Porter. Enfin, nous synthétiserons l'ensemble des informations obtenues et proposerons des préconisations pour les deux vaches des fermiers du bio au niveau de son marketing mix pour mieux se développer sur le marché de l'ultra frais. 1 I- Question I: A) Analyse du macroenvironement: (Grille d'analyse PESTE) -Politique:

de double crème -atelier de conditionnement. -atelier de traitement des eaux. -laboratoire des analyses bactériologiques. -laboratoire des analyses physico-chimiques. -magasin de stockage de produit fini. -magasin des pièces détachées. Le marketing Le Marché/le client Notre projet projette dans la fabrication d’une nouvelle gamme de yaourt enrichie naturellement. Le secteur laitier au Maroc a connu un important développement depuis le lancement des diverses stratégies de développement visant

Notation Intro = 1 point / Dossier 1 = 24 points / Dossier 2 = 40 points / Dossier 3 = 10 points / Forme = 5 points Total sur 80 Introduction : /1 point Ce cas présente l’entreprise Gillot SAS qui fabrique du camembert de Normandie au lait cru. La laitière d’origine a été rachetée en 2005 par la holding « La Financière du Pont Morin » et est spécialisée dans le camembert AOC haut de gamme de fabrication traditionnelle. Sur un marché en léger ralentissement et très concurrentiel, l’entreprise est confrontée

créer une industrie alimentaire moderne. Ainsi, quand Nestlé s’est implanté en Thaïlande, les produits laitiers étaient importés d’Europe. Les services agricoles du groupe ont mis en place avec le gouvernement thaïlandais des troupeaux de vaches laitières qui rendent le pays aujourd’hui autonome dans le domaine du lait. Neslé France a initié la “Démarche préfé- rence” : un engagement de Nestlé avec ses 4 000 producteurs de lait avec des exigences et des recommandations en matière d’environnement,

|Environ 31% | | | Il est important de noter la montée en puissance des MDD qui commencent à investir et gagner des parts de marchés importantes. Leurs stratégies marketing  Il y a une forte présence des 3 premiers concurrents à savoir les enfants, la santé et la nature, les fruits et les desserts. Ils adoptent une stratégie de couverture : imposition des marques à un très large public : |

consommateurs . -actuellement, les entreprises ne doivent produire que ce qu’elle sont quasiment certain de pouvoir vendre . -ce changement d’optique que fait de la connaisance préalable des besoins des consommateurs un élément essentiel du concept de (‘marketing ) . -La démarche mercatique consiste dans un (pr 1 ) temps à étudier marché d’E/se ou Cette dernière souhaite , conserver , à grandir et concurrent ce marché . -ET en 2 lieu ;l’e/se doit avoir une bonne connaissance du marché au

Triballat 3 2. L’évolution du circuit de distribution 3 B. L’implantation géographique 4 1. L’implantation en Europe 5 2. Les concurrents : Les niches de l’ultra-frais laitier attisent les convoitises. 6 II. La stratégie Marketing de Triballat pour la marque Sojasun 10 1. La cible 10 a) Une démocratisation du soja 10 b) Les méthodes utilisées 10 2. Une stratégie de distribution étudiée 11 a) Le packaging 11 b) Leur place sur les

important. En effet, lorsque celui-ci va faire ses courses, il doit sélectionner ses produits parmi une multitude de propositions. Il se trouve face à des rayons entiers pour un même produit. Les industries agroalimentaires rivalisant d’efforts marketing avec des packagings différents, des slogans, des publicités et des messages adressés aux consommateurs. Face à cet hyper- choix, le mangeur se sent souvent désorienté et perdu. De plus, les dernières crises sanitaires compliquent encore cette