La Laitière Packaging

alimentaire par les consommateurs dans le cas de produits dissonants. Céline Gallen Maître de Conférences en Gestion Université de Nantes RESUME : En réponse aux attentes des consommateurs et face à la concurrence, le design produit et le design packaging constituent des axes de différenciation et d'innovation pour les industriels du secteur alimentaire. Nous nous interrogeons sur la place, dans la cuisine, des nouveaux produits esthétiques, volontairement conçus comme dissonants par rapport à l’offre

maintenance à domicile  Plaisir : recherche de sensations, d’émotions, de sensations fortes (Herbal essence)  Signes : Regroupe la consommation d’objets qui révèlent un statut social élevé, une tradition prestigieuse, un mode de vie différent (Yaourt la laitière) XVIIIExemple de positionnement sur les attributs et la performance du produit :         La poêle Tefal ; la performance Pile Duracel qui dure plus longtemps Easy Jet, économie Darty garantit un S.A.V. irréprochable CNN est la chaîne

|ambitions : | | | |- Fournir des produits de haute qualité, avec de moins en moins de packaging | | | |- Sensibiliser et éduquer son prochain sur les méthodes d’agriculture durable. En donnant,| | | |par exemple des primes

repris par la société Unibel créée en 1921 par la famille Fiévet. Celle-ci est actionnaire majoritaire à 67%. Les parts du Groupe Bel sont répartis de la manière suivante : * 64 ,4% Unibel * 24% Société pour le financement de l’industrie laitière * 14% Autres actionnaires * 4 ,1% Administrateurs et dirigeants * 0 ,50% autocontrôle La politique du groupe Bel repose sur l’application de cinq valeurs fondamentales : l’éthique, l’innovation, l’enthousiasme, la compétence, et la cohésion

sont utilisés de manière relativement indifférenciée pour sucrer les boissons chaudes, même si on note une petite préférence pour le sucre en morceaux, dont c’est l’utilisation première.  Les consommateurs ont aussi des exigences concernant les packagings Selon la situation d’utilisation du sucre, la forme de présentation peut être spécifique ou non. Par exemple, les sucres utilisés pour la cuisine sont présentés préférentiellement dans une boîte d’où il est plus facile à verser et à contrôler au

décédé le 21 juin 1955 à l'âge de 61 ans. Il reprend une entreprise de 50 salariés qui collecte déjà 7 millions de litres de lait par an et réalise 2,5 millions de francs de chiffre d’affaires. En 1961 la « Société Laitière de Laval A. Besnier et Cie » devient la « Société Laitière Besnier» qui collecte 32 millions de litres par an et innove en créant des berlingots de lait pasteurisé. En 1967, le lancement du Président fait le succès de la société et en produisent plus de 18 millions d’unités

le consommateur. Par exemple Danone est présente sur différentes catégories de produits : les eaux, les laitages, les desserts, etc … et vient donc se rajouter sur le packaging d'Activia, d'Actimel, de Volvic comme marque caution. De même, Nestlé est en marque caution sur des chocolats ( Crunch ) , des produits desserts (la Laitière, qui est une marque ombrelle) , du café, des céréales, etc … ➔ L'architecture de marque : on retrouve différentes stratégies de marquage. Exemple : Cracotte – marque

“bio” lorsqu’un produit n’est pas issu de l’agriculture biologique. Le yaourt leader de Danone ne remplissant effectivement pas cette condition, il fallait modifier le nom. Depuis décembre 2005, le consommateur peut lire un avertissement sur le packaging des produits concernés afin de prendre connaissance du nouveau nom mais surtout pour ne pas être surpris lorsque celui-ci remplacera Bio. A nouvelle année, nouveau nom, dixit Danone. En effet, Bio est progressivement remplacé par Activia depuis

40%. LNUF Marques emploie actuellement 3000 personnes. Sa gamme complète de produits frais représente un tonnage annuel de 620 000 T pour un chiffre d’affaires estimé à 1,5 milliards d’euros en 2007 avec les marques suivantes : * Nestlé, La Laitière, Yoco, B’A, Bridélice et Sveltesse en France et en Belgique * Ekabé au Luxembourg * Ski et Munch Bunch au Royaume-Uni et en Irlande * Longa Vida et Yoggi au Portugal * La Lechera en Espagne * Fruttolo et Mio en Italie * Hirz

l’énergumène. «Bonne Maman ? Une trouvaille à moi, se souvient-il. C’était le surnom de ma grand-mère maternelle, j’ai pensé qu’il pouvait plaire.» Bien vu. Grâce à ce nom, mais aussi à un positionnement original (les recettes d’autrefois) et à un packaging reconnaissable entre tous, la marque bénéficie d’une notoriété exceptionnelle. Et elle continue à grignoter du terrain. Dans la confiture, son marché d’origine, elle a progressé de 11% ces douze derniers mois avec 68 millions de pots écoulés en France