La Motivation Du Personnel D Un Hotel

Remerciements Je tiens à remercier tout particulièrement l’équipe du « Mas du Langoustier », au sein de l’île de Porquerolles, de m’avoir accueillie en qualité de stagiaire pendant ses quatre mois, ainsi que : Madame LE BER, propriétaire de cet hôtel-restaurant, Monsieur Salvator TROÏA, gérant, Monsieur Sébastien Orsoni, mon maître de stage, Mademoiselle Sandra Delamotte, chef de réception, Monsieur Joël GUILLET, chef de cuisine, Monsieur Maxime Dutieulle, premier maitre d’Hôtel. Monsieur

Quels outils pour fidéliser les salariés d’aujourd’hui ? Plan : Introduction 1-Enjeux de la fidélisation * La motivation, une nécessitée vitale pour le salarie et pour l’entreprise * Eviter le Turnover 2-Les outils pour la mise en place de la fidélisation * Le type de management * La rémunération * La gestion des carrières * Les conditions de travail Conclusion Introduction En raison d’un marché de plus en plus concurrentiel, il est devenu nécessaire pour les

présent, comme les enfants du personnel de la municipalité (prioritaires vis à vis des autres postulants), d’un accès privilégié à ce genre de postes. Je me suis donc renseigné auprès de cette personne des modalités de recrutement, et à qui adresser mon courrier (les candidatures des enfants du personnel allant directement à la Direction des ressources Humaines, sans passer par une première sélection). C’est ainsi que je lui transmis mon CV accompagné d’une lettre de motivation afin qu’elle puisse faire

transactions telles que la vente d’un titre de transport, etc. agent de réservation (n.m.) : employé chargé de la prise des réservations en agence de voyages distributrice ou chez un voyagiste. agent de sécurité (n.m.) : employé d’une entreprise (aéroport, hôtel, magasin…) chargé de la sécurité. agent de voyages (n.m.) : directeur ou employé d’une agence de voyages. voyage d’agré- agriculture sur brûlis (n.f.) : système agraire dans lequel la fertilité est renouvelée par la friche. agrotourisme (n.m.) :

prestigieuse. La fidélité des clients habituels consolidait des résultats de faible mais constante croissance. A la fin des années 60 le mauvais état de l’hôtellerie offrait de bonnes chances de réussite à ceux qui osaient entreprendre. Les hôtels ont connu une mutation fondamentale lors des années 70 au cours desquelles les chaînes hôtelières (bien que représentant environ 22% du potentiel chambres de l’hôtellerie française en 2002) ont joué un rôle d’entraînement pour l’ensemble de la profession

Licence professionnelle Management International de l’Hôtellerie Restauration Bachelor’s Degree in International Hotel and Restaurant Management Année 2011 – 2012 MEMOIRE PROFESSIONNEL Titre du mémoire : L’accueil des animaux de compagnie dans les établissements hôteliers Problématique : Comment améliorer l’accueil des animaux de compagnie dans l’hôtellerie quatre et cinq étoiles ? 1 2 Remerciements En préambule de ce mémoire, nous souhaiterions remercier toutes les personnes

certains usages, d’éléments qui peuvent fortement impacter la consommation (ex : présence d’une blanchisserie dans un hôtel), etc. Ces rubriques proposent des pistes d’arguments pour susciter l’intérêt pour des actions de maîtrise des consommations. Si le bénéfice environnemental et la diminution des factures sont des constantes, il existe aussi des arguments plus aboutis et des motivations propres à chaque usage. Ex : les hôteliers sont plus réceptifs aux arguments sur l’image de leurs établissements

Conception/Réalisation Commercialisation Matières 1ères + Machines + Main Produit Distribution Client d’oeuvre MARKETING DES SERVICES Elle est plus complexe et interactive en prestation de services Support physique Client Personnel d’exploitation SERVICE REALISE MARKETING DES SERVICES Exemple: le transport urbain Bus Passager Conducteur Transport MARKETING DES SERVICES Ceci amène à 2 aspects fondamentaux du MKG des services: 1- La notion de parcours

CHAPITRE 3 : REMUNERATION ET MOTIVATION I/ Introduction générale En 2009 dans les entreprises françaises non cotées, la masse salariale représentait en moyenne 67 % de la valeur ajoutée. SMIC 9 € / heure soit 1365 € mensuel brut (22 % des salariés). Le salaire moyen brut était de 2780 € en 2009 Le salaire médian brut est de 1915 € pour les hommes et 1350 € pour les femmes Ecart moyen entre hommes et femmes 19 % La politique de rémunération des entreprises est tout particulièrement importante

CHATELET / Metro : Ligne 1, 4, 7, 11 et 14 BUS /38.70.72.76 HOTEL DE VILLE/ Metro : Ligne 1 et 11 Route : Accès par : ▪ Quai de la messigerie ▪ Voie Georges Pompidou ▪ Boulevard Sébastopol ATTRACTIVITE DE LA ZONE ZONE DE CHALANDISE A2 LOCALISATION DES CLIENTS A3 CONTEXTE ORGANISATIONEL Horaires : Du Lundi au Samedi : 9h30/20h00 Jours Férié : 11h00/19h00 ORGANIGRAMME A6 PROFIL DU PERSONNEL A7 REPATITION DES TACHES A8 P0LANNING A9 STYLE MANNAGEMENT