La Segmentation Du Marché Du Café En France

Sommaire 1. Analyse du marché 1.1 Caractéristiques de l’industrie et évolutions récentes 1.1.1 Caractéristiques de l’industrie - Secteur très concurrentiel : Nestlé, Danone, Ferrero, Haribo… - Secteur nécessitant un fort investissement en R&D pour rester sur le marché et proposer de nouveaux produits. - Segment Nutrition/Santé prend de plus en plus d’importance dans le mode de consommation des clients. - Segment Commerce Equitable en plein essor et devient quasiment incontournable dans

totalement indépendante des options stratégiques concrétisées dans le marketing Mix. * Toute réflexion relative à la communication doit s’effectuer dans la contrainte des objectifs marketing, de la stratégie marketing et de ses principales décisions (segmentation, cible, positionnement de la marque et des produits, orientations stratégiques …). Schéma 1 : La stratégie de communication Objectif marketing Stratégie marketing Marketing Mix Stratégie de produit Stratégie de prix Stratégie de distribution

Marché des boissons gazeuses : Le marché des boissons gazeuses au Maroc est équivalant à valeur de 5.4 milliards MAD sur l’année 2009. C’est un marché en croissance (+8,4% par rapport à l’année 2008). Ces principaux acteurs sont 1. - COCA-COLA avec une part de marché de 88% 2. - PEPSI avec une part de marché de 10% Marché des jus de fruit : Le marché des jus de fruits au Maroc est équivalant à valeur de 822 millions de Dirhams sur l’année 2009. C’est un marché en

PESTEL p 6 3. Analyse PORTER p 9 4. Segmentation de l’industrie p 11 Partie 2 : Analyse Interne p 14 1. Définition de l’entreprise p 14 2. Analyse des ressources p 16 3. Analyse des compétences p 17 4. Analyse Balanced Scorecard p 19 5. Analyse de la gouvernance d’entreprise p 23 Partie 3 : Diagnostic final p 26 1. Réflexions p 26 2. Propositions d’améliorations p 27 Conclusion p 29 Sources p 30 Introduction Historiquement, le café fait son entrée au Moyen Age. Des lors,

Pas de considération pour le client (leurs attentes) (Ex : Ford T, ils ne veulent qu’écouler les stocks et satisfaire un besoins qu’ils considèrent comme homogène) 1965 – 1975 : La conquête du marché / Optique Vente Carac de l’offre  : - Obj des entreprises = aug des parts de marché + trouver plus de débouché/nouveaux clients. Carac de la demande : - Evolution du consommateur : peu exigent, il est à la recherche de nouveaux produits C’est à cette époque que l’entreprise

jouait un rôle de tout premier plan dans le comportement d’achat. Au fil des années cependant, d’autres facteurs (publicité, vendeur,…) ont vu leur importance s’accroitre, mais le prix reste fondamental, notamment de par son impact sur la part de marché et la rentabilité. Selon une étude de Secodip,[1] un prix attractif apparait aux yeux des consommateurs comme le facteur n°1 de réussite d’un nouveau produit. Ainsi, Le prix représente le sacrifice économique que l’on exige des clients en

Le marché du sucre Note : Dans toute l’étude que nous avons réalisée, nous nous sommes uniquement intéressés au sucre de table et au sucre destiné à la cuisine. Nous avons volontairement laissé de côté l’industrie agroalimentaire et toutes les autres industries qui utilisent du sucre, telle que l’industrie chimique. I- Analyse de l’offre A- Description de l’état du marché (segmentation actuelle) Afin de répondre à la grande diversité des attentes des besoins des consommateurs, les industriels

environnement concurrentiel. * Etat d’esprit et attitude : ex = Nescafé lance un café soluble mais cela ne fonctionne pas dans les années 50 car cela ne rentrait pas dans les habitudes du consommateur et à l’époque les femmes ne travaillant pas, leur rôle sociale était de bien tenir la maison et de bien recevoir. Donc acheter un produit plus chère alors qu’on peut le produire nous même (moudre son café) apparaissait comme une aberration. Il a su s’imposé. * Choix de gestion : ex = start-up

conquête de parts de marché. Nespresso, a commercialisé les premières capsules à café en 1986, ce qui fait de lui le pionnier de cette activité. Cependant c’est en 1988 que ce nouveau concept rencontre un véritable succès commercial : 20 ans plus tard, en 2006, Nespresso, devenue marque à part entière et une filiale autonome et indépendante du groupe Nestlé, réalise un chiffre d’affaire de 1,163 milliards de francs suisses, et conforte son avance sur ce marché avec 2,7 milliards de francs suisses en 2009

Introduction au Marketing Introduction : La traduction de marketing est « mercatique » ou encore « marchandéage », mais en réalité ces traductions n’exprime pas notions principales du marketing, que sont « l’action » et le « marché ». Le marketing est : Une fonction de l’entreprise (comme finance, compta, logistique) Une discipline des sciences de gestion, définit par un corpus théorique enrichit depuis les années 50-60, représentant des recettes pour vanter les mérites d’un produit, ainsi