Label Agriculture biologique

LE DEVELOPEMENT DURABLE EN AGRICULTURE INTRODUCTION A quoi penseriez-vous en premier si l’on vous parlait de développement durable ? Spontanément on s’oriente vers les énergies renouvelables ( photovoltaïque, géothermie …), le respect, la protection et la conservation de l’environnement ou le recyclage. Cependant, le développement durable commence et doit prendre une grande place en agriculture. Nous allons donc voir de quelle façon il intervient et quelles sont les possibilités pour le

liée a la crème, Chapitre 3 : La qualité dans l'entreprise et les label qualité Intro : La qualité dans l'entreprise est un domaine très vaste puisqu'elle regroupe plusieurs sous ensembles qu'il est possible de décomposer ainsi : La qualité hygiénique. La qualité des matières premières utilisées (les labels, par exemple). La qualité du service et de l'accueil. La qualité des matières premières. Plusieurs LABEL nationaux et européens existent sur le marché. Ils ont plusieurs fonctions :

Evaluation nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l’agriculture biologique Juillet 2003 27-31, avenue du Général Leclerc BP 19, 94701 Maisons-Alfort cedex Tel 01 49 77 13 50 Fax 01 49 77 26 13 www.afssa.fr _______________ REPUBLIQUE FRANÇ AISE Ce rapport sur l’agriculture biologique résulte d’une auto-saisine de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments. Celle-ci était motivée par le fait qu’aucune évaluation d’ensemble n’avait été réalisée en France à ce jour, sur

bio ou biologique, c’est un produit issu de l’agriculture biologique. C’est produire le plus naturellement possible dans le respect de la nature, des animaux et de notre santé. En utilisant les méthodes de culture biologiques et mécaniques de préférence aux produits chimiques et de synthèse. L’agriculture bio est Apparue au Maroc depuis 1986, 100% de la production est orientée vers l’export. Pourtant, elle n’est pas soumise à un cadre juridique. Par contre, en France où cette agriculture est bien

(«commerce équitable»), revendiquant une parenté avec le développement durable. Pour mieux appréhender la particularité de ce statut, nous parcourrons en premier lieu la définition idéologique du mouvement, les raisons de consommation et les différents labels. Nous étudierons par la suite le commerce équitable en tant que mise en pratique des trois versants classiquement définis du développement durable( environnemental, social et économique). C'est ainsi que nous terminerons par un produit vedette du

domicile, etc). Les principales organisations professionnelles FFD Fédération Française de la Diététique, de l’alimentation biologique, de la cosmétique naturelle et des produits écologiques 14 Terrasse Bellini - 92 807 Puteaux Cedex Tel : 01 47 75 03 09 http://www.federation-dietebio.org SYNADIS Syndicat National des Distributeurs spécialisés de produits biologiques et diététiques 62 rue Fonneuve - 33 500 Libourne Tel : 05 57 25 38 14 http://www.synadis.org Agence Bio Agence de promotion

agricole ? 1) Le modèle productiviste des pays du nord L'exemple Breton. |Agriculture avant 1950 |Transformations après 1950 | |Polyculture – élevage |Spécialisation dans l'élevage, agriculture commerciale, agriculture | |(on mélangeait agriculture et élevage,) agriculture de subsistance |intensive -> élevage hors sol, élevage en batterie.

ces projets. De plus, le mouvement s’intensifie dans le sens où certains porteurs de projets inscrivent leurs actions dans le cadre d’évènements mondiaux, européens et locaux pour leur donner une notoriété et créer un moment de partage. B) Les labels : certifiés développement durable: Nous avons pu voir que l’éducation permettait la sensibilisation, l’initiation et l’apprentissage des gestes et des principes du développement durable. Mais les entreprises sont aussi engagées. Elles peuvent

produits qu'ils consomment, ainsi que sur leur identification et leur traçabilité. La politique de qualité et d'origine, développée en France depuis de nombreuses années avec les appellations d'origine contrôlée, les labels agricoles, la certification de conformité et l'agriculture biologique, se révèle être en parfaite adéquation avec les aspirations les plus actuelles des consommateurs. La qualité alimentaire La qualité est-elle un gadget ? La qualité existe et se développe, dans les entreprises

Tendances générales 9 1/ le marché des cosmétiques biologiques en France et en Europe 9 2/les segments de marché des cosmétiques biologiques 10 B/ Les différents acteurs de la bio cosmétique 11 C/ Un secteur très réglementé 12 1/ La réglementation française 12 2/ La Directive Européenne Cosmétique 76/768/CEE 13 3/REACH 14 III/ Le secteur de la bio-cosmétique : business lucratif ou développement durable ? 14 A/ Une pluralité de labels : un manque d’unité en matière de règlementations