Lactalis Nestlé Ultra Frais

Introduction  Le marché de l’ultra frais s’est fortement développé dans les années 60 avec l’apparition de la grande distribution. Le marché actuel de l’ultra frais est considéré comme mature, en effet depuis l’arrive des MDD et du hard discount, le chiffre d’affaire progresse lentement. De plus, le budget en communication est de plus en plus bas, et les produits sont peu voir pas innovant du tout. Les trois catégories de produits sont les yaourts, les fromages frais et les desserts lactés. Parmi

précédents. Fort de ce succès orchestré par le groupe américain, Danone espère grâce à cette nouvelle gamme de produit les mêmes attentes ainsi que des résultats similaires. Ceci étant, les produits les 2 vaches sont lancés sur le marché de l’ultra frais où la concurrence est rude mais où les chiffres du marché du bio peuvent néanmoins connaître une forte croissance surtout en France notamment dans les rayons de la grande distribution où les produits bio ne sont que très faiblement présents. En effet

deviennent des partenaires privilégiés en ce qui concerne la distribution des produits laitiers frais (PLF) en France. Finalement, de par leur complémentarité en logistique et du fait du développement croissant de la grande distribution ainsi que de l’ouverture de nouveaux marchés, ils s’associeront pour faire naitre le groupe Danone/Gervais SA en 1967 dans l’objectif d’offrir une gamme complète de produits frais. Enfin, en 1973, Danone/Gervais SA fusionnera avec la société BoussoisSouchon-Neuvesel (BSN)

salon de l’agriculture en 2001, a une présence en bouche remarquable. C'est en 1992 que Société des caves a été racheté par Lactalis à Nestlé. Société a ainsi intégré le groupe fondé par André Besnier en 1933. C'est en 1999 que la société Besnier, avec un chiffre d'affaire de l'ordre de 30 milliards de francs et près de 14 000 salariés, devient Lactalis. Aujourd'hui, Lactalis est le 3e groupe laitier mondial, le 2e groupe agroalimentaire français et le 1er groupe fromager européen. Il emploie 36 500

Planet Sushi, dans les réseaux de cinémas (Gaumont, Pathé, MK2, CGR), et les parcs d’attractions (Disneyland Resort et Parc Astérix). Le groupe a aussi des boutiques sous enseigne. Michel et Augustin : la marque d’épicerie et de produits laitiers frais est référencée par la plupart des enseignes nationales d’hypers et supermarchés, elle est également présente dans certaines enseignes de restauration rapide (Class Croute, Café Bert’s…). Michel & Augustin a par ailleurs crée sa propre boutique, La

Planet Sushi, dans les réseaux de cinémas (Gaumont, Pathé, MK2, CGR), et les parcs d’attractions (Disneyland Resort et Parc Astérix). Le groupe a aussi des boutiques sous enseigne.  Michel et Augustin : la marque d’épicerie et de produits laitiers frais est référencée par la plupart des enseignes nationales d’hypers et supermarchés, elle est également présente dans certaines enseignes de restauration rapide (Class Croute, Café Bert’s…). Michel & Augustin a par ailleurs crée sa propre boutique, La

et de chèvre sont également appréciés et mis en bouteille. vache, brebis, chèvre, jument, yak, chamelle, dromadaire, bufflonne, renne Il existe différentes formes de lait : (FAIRE TABLEAU AVEC CARACTERISTIQUES) * Le lait cru * Le lait frais pasteurisé * Le lait micro filtré * Le lait entier, demi-écrémé ou écrémé * Le lait en poudre * Le lait concentré * Lait « à teneur garantie en vitamines » * Les laits supplémentés ou enrichis * Le lait biologique OFFRE :

crée en 1966. La mission du groupe est d’apporter la santé par l’alimentation au plus grand nombre tout au long de la vie. Danone est devenu un acteur international majeur de la production et de la commercialisation : • Des produits laitiers frais (n°1mondial, 27% de parts de marché) • Des eaux conditionnées (n°2 sur le marché, 8,5% parts de marché) • De l’alimentation infantile (n°2 mondial, 30% de parts de marché) • De la nutrition médicale (leader européen, 40% de parts de

ACTIMEL Résumé de la situation : Actimel est un lait fermenté en petites bouteilles, qui a pour effet de renforcer les défenses naturelles de l’organisme. C’est une des principales innovations du groupe Danone dans le segment ultra-frais ces dernières années. Malgré des lancements concurrents, il reste aujourd’hui indétrônable sur le segment qu’il a créé, la « santé active à boire ». 1. Historique du lancement d’Actimel . Les origines du produit Le pionnier mondial dans

environnementaux 6. Synthèse PESTE 3. Analyse BCG et Mac Kinsey 1. Domaine des ultras frais 2. Domaines du lait et des PPAC III. Prise de décision a. Stratégies envisagées 1. Stratégie d’ensemble 1. Stratégie de niche 2. Intégration verticale 3. Diversification 4. Stratégie inter-entreprise 2. Stratégie d’activité 1. Maintien 2. Développement b. Solutions envisagées 1. Garder la production de lait 2. Réorienter la production de fromage frais 3. Se lancer sur le secteur des PPAC 4. Développer un produit existant