Lactalis Nestlé Ultra Frais

mai 2007 Tuteur : Louise MERTZEISEN, Responsable Administration du Personnel, Nestlé France SAS. Table des matières I. Introduction 3 II. Présentation de l’entreprise d’accueil, du service RH et des travaux effectués 4 A. NESTLE France, Leader de l’industrie alimentaire 4 a) Présentation de l’entreprise 4 b) Organisation du Groupe 5 c) Chiffres Clés 2006 5 d) Les activités de NESTLE et les marques associées 6 e) Données RH 7 f) Contexte environnemental

progression d’antan. Ceci s’explique par un effort fait sur l’innovation, des millions d’euros investis en communication – 130 en 2010 – et des promotions qui envahissent les rayons. En 2010, le marché a crû modestement de 1,2%. A cela, un industriel de Nestlé répond : « J’ai bien peur que l’âge d’or des croissances annuelles supérieures à 5% soit définitivement derrière nous. » En somme, nous pouvons dire que l’importance du marché (15% de l’épicerie sucrée) suffit à séduire les industriels, bien que

portions triangulaire. L'entreprise a réussi à créer des marques fortes et avec sa vache rouge sympathique « La célèbre vache qui rit ». Elle a lancé la première marque de fromage français. Bel s’appuie donc sur trois piliers: un outil industriel ultra-performant, notamment à travers ses avancées technologiques en miniaturisation, des équipes marketing pionnières avec des sagas publicitaires inoubliables et des forces de vente réactives et proches du terrain avec des plans merchandising adaptés aux

.......................................................................................................... 55 C.2. Crèmes.................................................................................................................. 58 C.3. Ultra frais.............................................................................................................. 58 C.4. Beurres et pâtes à tartiner ..................................................................................... 62 C.5. Fromages

Sanofi-Aventis : une mutation nécessaire mais non sans risques ................................... 184 Sandoz : le pari avisé de Novartis ........................................................................................................... 190 Lactalis : un acteur méconnu ..................................................................................................................... 195 Danone : l’obsession de la croissance ................................................................

Sanofi-Aventis : une mutation nécessaire mais non sans risques ................................... 184 Sandoz : le pari avisé de Novartis ........................................................................................................... 190 Lactalis : un acteur méconnu ..................................................................................................................... 195 Danone : l’obsession de la croissance .................................................................

distributeur a une marche plus faible, ou les “numéro 1” au ras du sol. Et on privilégie les produits avec marge plus importante a portée de main et de vue (pour les MDD par exemple). De même la musique fait vendre, ou le marketing olfactif (sent bon la fraise, le pain,…), les dégustations aussi, et les achats non réfléchis au niveau des caisses. Au niveau Logistique: acheminer les marchandises, tendance de travailler, collaboration entre distributeur et fabriquant, le “Just in time”, le produit sort de

rang, mais parmi les premières dans les secteurs du lait et celui des spiritueux. Dans le classement 2010, 4 groupes agroalimentaires européens se placent dans le top 10 des groupes agroalimentaires mondiaux, dont deux placés en première place : Nestlé et Unilever Group. Les 6 principales sociétés mondiales figurant dans le peloton de tête en 2010 sont les mêmes qu’en 2008, hormis le transformateur de viandes brésilien JBS qui se situait en 15e place en 2008 et figure pour la prmière fois en 2010

Francis Guilbert (IAE de Lille), Hervé Guyon (université de Bretagne occidentale), Marie-Louise Héliès-Hassid (université Paris-Dauphine), Joël Jallais (IAE/IGR de Rennes), Virginie Lainé (Ségécé), Jean-Pierre Lanzetti (Darty), Jean Marc Lamarins (Lactalis), Anne Leger (Champion), Stanislas Lepic (Kraft Food), Sandra Maliszewski (Monoprix), Régis Nirdol (Auchan), Gilles Paché (université de Montpellier), Suzanne Pontier (université Paris 12), Sophie Rieunier (IAE de Paris), Renaud Sore-Larregain (DRAFT-FCB)

L’explosion a fait un mort et plus de 35 blessés, dont 3 grièvement. La zone a été rapidement bouclée par plusieurs centaines de policiers en armes, alors que des hélicoptères tournaient dans le ciel. Des centaines de curieux, en majorité des juifs ultra-orthodoxes (un quartier haredi est situé dans cette partie de la ville), se sont massés sur les lieux. Des femmes en larmes côtoyaient des jeunes en colère criant « mort aux Arabes ! ». Pour les habitants de Jérusalem, cet acte terroriste – qui n’était